BANANEN-BUNDT-KUCHEN

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BANANEN-BUNDT-KUCHEN

Update: Die Bilder in diesem Beitrag wurden am 8. August 2016 aktualisiert. Der ursprüngliche Beitrag ging im Juli 2010 online und war mein erster Beitrag, als ich mit dem Bloggen begann.

Als ich den Kuchen zum ersten Mal gemacht habe, habe ich ihn in der Bundt-Pfanne gemacht, aber ich habe meine Bundt-Pfanne in Indien zurückgelassen und noch keine neue gekauft.

Diese Torte hat die Form einer Torte oder eines Laibs und ist absolut köstlich und feucht.

Das Rezept wurde mit einer druckbaren Version aktualisiert.

Übrigens lebt meine Liebe zu Kochbüchern und der Hortenkrankheit immer noch in mir!

BANANEN-BUNDT-KUCHEN

In den letzten Monaten war ich in einem Kochbuch und sammelte Bummel!

Tagelang recherchierte ich, welche Bücher für einen Bäcker ein Muss sein sollten, erstellte eine Liste, loggte mich in mein Amazon-Konto ein, überprüfte die Rezensionen dieser Bücher, fügte sie meinem Einkaufswagen hinzu, stellte fest, dass die Liste zu lang geworden war, und entschied mich dafür hebe die bücher für später auf, verkleinere die liste und grinse schliesslich meinen dh), ich bestelle die bücher.

Eines der Bücher, die ich bestellt habe, war.

Das Buch ist ein wunderschöner Schatz und Dorie auch.

Ihre Anweisungen sind wunderschön.

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Ich las das Buch wie ein Kind, das ein Märchenbuch las, durch die Seiten blätterte, all die Bilder bestaunte und wünschte, ich könnte in eine Welt entführt werden, die mit all den guten Dingen des Buches gefüllt ist.

Sobald Sie ein Kochbuch haben, ist es nur fair, etwas daraus zu machen.

Mein erster Versuch aus dem Buch war die Zitronen-Mohn-Muffins.

Dies war auch mein erster Versuch, in meinem neuen Ofen zu backen!

Es war auch das erste Mal, dass ich meine Freundinnen zu Hause anrief - eigentlich das erste Mal, dass ich jemanden zu mir nach Hause rief. Während ich begeisterte Kritiken für die Muffins bekam, war ich mit den Ergebnissen nicht allzu zufrieden - die angegebene Ofentemperatur war ein wenig Zu hoch für meinen Ofen und ich persönlich hatte das Gefühl, die Muffins hätten feuchter sein können.

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Ich habe das Buch jedoch noch nicht aufgegeben, da ich viele großartige Kritiken dafür gelesen hatte, und nun, das ist Dorie Greenspan, von der ich spreche - sie hat Julia Child das Backen beigebracht.

Also habe ich beschlossen, ein anderes Rezept zu probieren.

Lange wollte ich immer einen Bundt-Kuchen backen und jetzt, als stolzer Besitzer einer Bundt-Pfanne, dachte ich, ich sollte als nächstes gehen.

Also überprüfte ich den Index und dort war es das klassische Bananen-Bundt-Kuchen-Rezept!

Bananen - coole DH liebt sie - endlich wird er sehen, dass sich all diese Ausgaben gelohnt haben =)!

BANANEN-BUNDT-KUCHEN

Und das war es wirklich!

Feucht mit einem guten Bananengeschmack, alle haben den Kuchen geliebt!

Aus dem ursprünglichen Beitrag aus dem Jahr 2010

- 1 Tasse saure Sahne oder Joghurt

- Stellen Sie einen Rost in den Ofen.

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Ofen vorheizen auf 350 ° F. Großzügig eine 9-10 Zoll Bundt Pfanne Butter.

- Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.

- Mit einem Standmixer, der vorzugsweise mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, oder mit einem Handmixer in einer großen Schüssel die Butter cremig rühren.

Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie mit mittlerer Geschwindigkeit, bis er blass und flauschig ist.

Vanille unterrühren, dann die Eier nacheinander dazugeben und nach jedem Hineinschieben 1 Minute lang schlagen.

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- Reduzieren Sie die Mixerdrehzahl auf niedrig und fügen Sie die Bananen hinzu.

Zum Schluss die Hälfte der trockenen Zutaten, die gesamte saure Sahne und dann den Rest der Mehlmischung untermischen.

Kratzen Sie den Teig in die Pfanne, klopfen Sie die Pfanne auf den Tresen, um den Teig zu entblasen, und glätten Sie die Oberseite.

- Backen Sie 60-75 Minuten lang oder bis ein dünnes Messer, das tief in die Mitte des Kuchens gesteckt ist, sauber herauskommt.

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- Den Kuchen in ein Gestell geben und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er zum Abkühlen auf Zimmertemperatur auf das Gestell gelegt wird.

- Wenn Sie Zeit haben, wickeln Sie den abgekühlten Kuchen in Plastik und lassen Sie ihn vor dem Servieren über Nacht auf der Theke stehen - am nächsten Tag ist es besser!

Tipp: In seinem Buch „Classic Home Desserts“ von Richard Sax erwähnt er, dass, falls man vergisst, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, das Reiben der kalten Butter in die Rührschüssel dazu beiträgt, dass sie sich schneller erwärmt.

Ein weiterer Trick, den französische Konditoren anwenden, besteht darin, die Butter in Stücke zu schneiden und in eine hitzebeständige Schüssel zu legen.

Stellen Sie die Schüssel dann bei schwacher Hitze auf einen Herd und zerbrechen Sie sie mit einem Holzlöffel, bis sie warm, weich und cremig ist - aber nicht geschmolzen.

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Sie sehen noch einige feste Stücke.

Beim Mischen mit einem Elektromixer sollte es bald flauschig werden!

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5 Gedanken zu “BANANA BUNDT CAKE”

Das Rezept liest sich wie ein sehr gutes Bananenbrot.

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Ich versuche es heute Abend und trinke es morgens mit Saft zum Frühstück.

Ich hoffe du magst es!

Bitte sag mir was du denkst

Update: Die Bilder in diesem Beitrag wurden am 8. August 2016 aktualisiert. Der ursprüngliche Beitrag ging im Juli 2010 online und war mein erster Beitrag, als ich mit dem Bloggen begann.

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Als ich den Kuchen zum ersten Mal gemacht habe, habe ich ihn in der Bundt-Pfanne gemacht, aber ich habe meine Bundt-Pfanne in Indien zurückgelassen und noch keine neue gekauft.

Diese Torte hat die Form einer Torte oder eines Laibs und ist absolut köstlich und feucht.

Das Rezept wurde mit einer druckbaren Version aktualisiert.

Übrigens lebt meine Liebe zu Kochbüchern und der Hortenkrankheit immer noch in mir!

In den letzten Monaten war ich in einem Kochbuch und sammelte Bummel!

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