Das BESTE Brownie Rezept

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Das BESTE Brownie Rezept

Ihre Suche nach dem BESTEN Brownie-Rezept ist beendet!

Diese hausgemachten Brownies sind dekadent reichhaltig, schokoladig und fusselig mit dem perfekten Crack-Top.

Sie werden nie wieder nach dem Box-Mix greifen.

Wenn es um Brownies geht, könnte ich ohne Reue eine ganze Charge essen, besonders wenn es sich um einige meiner Favoriten handelt, wie, oder!

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Das BESTE Brownie Rezept

Es ist Zeit, sich von all Ihren Lieblings-Box-Mix-Brownies zu verabschieden!

Bin ich es nur, oder kommen Brownies immer mit diesem Gefühl der Nostalgie?

Ich bin sicher, wir alle haben mindestens eine gute Erinnerung daran, wie wir als Kind Brownies gemacht haben und zum ersten Mal diesen verbotenen Brownie-Teig probiert haben.

Es gibt ganz ähnliche Erinnerungen daran, wie du zum ersten Mal in der Küche geholfen hast.

Aus diesem Grund denke ich, dass ich immer zu meinem Liebling aus der Kindheit zurückkehre, wenn ich ein gutes Dessertrezept brauche.

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In diesem Sinne könnten Sie mich ein bisschen als Brownie-Rezeptexperten bezeichnen.

Ich habe sie alle ausprobiert, Schachtelmischungen, hausgemacht, im Laden gekauft, Sie nennen es, ich habe diesen Brownie wahrscheinlich ausprobiert.

Deshalb solltest du mir auf jeden Fall vertrauen, wenn ich sage, dass dieses Rezept das beste Brownie-Rezept ist, das ich in all meinen Brownie-liebevollen Jahren jemals gemacht habe.

Wir sprechen über ein perfektes Verhältnis von Fudgy zu Cakey, eine perfekte Dicke und einen reichen Schokoladengeschmack, der Sie in Trance versetzt.

Diese hausgemachten Brownies haben alles!

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Was macht dies zum besten Brownie-Rezept?

Ich bin sicher, Sie haben alles schon einmal gehört. "Sie haben noch nie so etwas probiert." "Die weltbesten Brownies" bla, bla, bla, die Liste geht weiter und weiter.

Jeder möchte behaupten, dass sein Rezept das Beste ist, aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass es diesmal anders ist.

Dank der lieben Leute von Tasty habe ich kürzlich erfahren, dass ich mein ganzes Leben lang Bronzen falsch gemacht habe!

Dank ihrer Recherche und ihrer Versuche und Irrtümer habe ich eine völlig neue Sicht auf Brownies.

Das BESTE Brownie Rezept

Es geht nicht nur um die Zutaten, die Sie in das Rezept einfügen, sondern auch um Ihre Rühr- und Backtechniken.

Ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass dies nicht Ihr grundlegendes Rezept ist. Sie müssen in jedem Teil des Rezepts sehr genau und spezifisch sein, wenn Sie wollen, dass es perfekt wird.

Es ist diese präzise Mischung aus hochwertigen Zutaten und sorgfältigem Mischen und Backen in diesem Rezept, die Sie auf dem Weg zu den Worten "Wow, diese Dame hatte Recht, das sind die BESTEN Brownies, die ich je hatte!"

Wie man die perfekten Brownies macht

Obwohl dieses Rezept definitiv nicht so einfach ist wie Ihr Standard-Box-Mix, verspreche ich Ihnen, dass es sich lohnt!

Das BESTE Brownie Rezept

Mit ein paar zusätzlichen Schritten sind Sie im Desserthimmel!

Mischen Sie einfach Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Eier in einer großen Schüssel und mit einem Elektromixer, bis sie leicht und locker sind.

Dann eine Schokoladen-Butter-Mischung dazugeben und glatt rühren.

Mehl und Kakaopulver in die Schüssel sieben und mit einem Gummispatel vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie den Teig in eine vorbereitete Backform.

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Etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht aufgeblasen sind.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie die Pfanne ein bis zwei Mal leicht auf den Tresen fallen, bis die Brownies etwas Luft ablassen.

Die Pfanne wieder in den Ofen stellen und weitere 20 Minuten backen.

Was Ihnen noch niemand über die Herstellung der besten Brownies erzählt hat

Qualitativ hochwertige Zutaten sind wichtig: In den meisten Fällen werde ich Ihnen sagen, dass Sie die Zutaten finden müssen, die für Sie leicht verfügbar sind, unabhängig von Preis und Qualitätsniveau.

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Oft macht das hochwertigere Zeug keinen großen Unterschied, aber in diesem Rezept macht es VIEL!

Aufgrund einiger weniger gebräuchlicher Zutaten könnten Sie einige Fragen haben, und hier sind Ihre Antworten:

- Welche Art von Schokolade soll ich verwenden?

Je höher die Qualität der Schokolade, desto besser.

Stellen Sie sicher, dass es entweder halbsüß oder bittersüß ist.

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Ich persönlich liebe das.

Es ist großartige Qualität mit erstaunlichem Geschmack!

- Brauche ich das Espressopulver wirklich?

Ja Ja Ja!

Eine wenig bekannte Tatsache ist, dass Kaffeearomen in Schokoladenrezepten für einen erstaunlichen richtigen Schokoladengeschmack sorgen.

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Ohne die sind Ihre Brownies nicht so reich.

Espressopulver ist auch nicht dasselbe wie Instant-Espresso.

Also, nein, Sie können nicht eins für das andere ersetzen.

- Was ist holländisches Prozesskakaopulver?

hat einen weicheren, milderen Geschmack, der oft mit erdigen, holzigen Noten einhergeht.

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Natürliches oder „normales“ Kakaopulver verleiht dem Kakao ein scharfes, fast zitrusfruchtiges Finish.

Für dieses Rezept wollen wir wirklich ein milderes Aroma.

Falten Sie, mischen Sie nicht das Mehl: Wir werden immer gebeten, den Brownie-Teig nicht zu übermischen, aber ich weiß, dass ich immer nur die trockenen Zutaten gut oder schlecht gemischt habe, bis sie kombiniert sind.

Mit diesem Rezept falten wir das Mehl unter, damit der Teig nicht platt wird.

Wir wollen diesen schönen dicken Teig für dicke hausgemachte Brownies.

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