Drop Scones (Scotch Pancakes)

Drop Scones (Scotch Pancakes)

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Drop Scones (Scotch Pancakes)

Ein Familienbackblog.

Klassische schottische und britische Rezepte für die ganze Familie.

Wenn es eine Art von Backen gibt, die ich gemeistert habe, dann sind es Pfannkuchen!

Ich habe sogar Spaß gemacht, mein eigenes Rezeptbuch nur mit verschiedenen Pfannkuchenrezepten zu schreiben.

Und alles begann mit diesen kleinen Schönheiten.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Drop Scones, auch als Scotch Pancakes bekannt, sind etwas, das ich seit meiner Kindheit gebacken habe und das Oma immer zur Hand hatte, um zu perfektionieren.

Ähnlich wie amerikanische Pfannkuchen, aber viel einfacher, eignen sie sich hervorragend zum Frühstück oder einfach zum Knabbern.

Am besten genießen wir Drop Scones zum Frühstück, direkt von der Stange mit etwas Butter darüber.

Sie machen auch tolle Snacks für die Kleinen, gekrönt mit Obst, Joghurt oder Peitschenhieben von Marmelade - unsere Jungs können nicht genug davon bekommen!

Und das Beste ist, Sie können sie sogar einfrieren, indem Sie sie etwa eine Minute lang in den Toaster geben, um sie wieder zum Leben zu erwecken, wann immer Sie möchten.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Und wenn Sie vorhaben, einige Drop Scones im Batch zu backen, ist Omas Tipp, dem Teig ein wenig Öl hinzuzufügen, eine clevere Methode, um zu verhindern, dass sie austrocknen und abgestanden schmecken.

Was auch immer Sie an diesem Faschingsdienstag bevorzugen, mit einem Teller Drop Scones werden Sie nichts falsch machen!

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Drop Scones (Scotch Pancakes)

- 1 EL Sonnenblumen- / Pflanzenöl

- Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel sieben.

- Milch und Eier in einer separaten Schüssel mit einer Gabel verquirlen und dann unter Rühren nach und nach zu den trockenen Zutaten geben.

Nach dem Mischen das Öl hinzufügen und erneut mischen, bis es gerade gemischt ist.

- Fetten Sie Ihre Bratpfanne oder Bratpfanne mit etwas Öl ein.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Sobald es heiß ist, löffeln Sie eine kleine Menge des Teigs auf das Backblech.

- Ihre Pfannkuchen können umgedreht werden, sobald Blasen aufplatzen und trocken aussehen.

Drehen Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel um und kochen Sie die andere Seite für etwa eine Minute oder bis sie goldbraun sind.

- Vom Herd nehmen und mit dem Topping Ihrer Wahl genießen.

Kennst du sie als Scotch Pancakes oder Drop Scones?

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Wenn es ein Rezept gibt, nach dem die Leute immer von Oma verlangen, dann ist es ihr Empire Biscuit!

Diese kleinen Juwelen sind…

Lasst es uns nicht leugnen;

Backen mit Kindern kann stressig sein.

Wir können das Bild von glücklichen Gesichtern haben, die geduldig helfen ...

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Diese sehen so schön und einheitlich aus.

Brownies, Kekse und Pfannkuchen sind meine drei besten Süßigkeiten, von denen ich schon immer besessen war, genau das Richtige zu finden.

Ich werde den Teig halbieren, aber morgen zum Frühstück probieren.

Wie viele macht dieses Rezept?

Vielen Dank!

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Hallo, wollte nur sagen, dass ich dank pinterest deinen Blog und dein Rezept gefunden habe und ich muss sagen, dass wir ihn geliebt haben. Ich habe über unsere Pfannkuchen gebloggt und bin wieder auf dich selbst verlinkt

Was ist los mit jedem Körper, es ist mein erster Besuch in diesem Blog;

Dieses Weblog enthält fantastische und wirklich ausgezeichnete

Die ersten 6 Tropfen Scones, die ich mit diesem Rezept gemacht habe, waren Millimeter dick.

Also stoppte und überprüfte Rezept gegen andere. Der Unterschied war, dass dieses kein Backpulver enthielt.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Fügte 2 Esslöffel hinzu, gab der Mischung einen schnellen Schneebesen und versuchte es erneut.

Es stellte sich heraus, ganz gut danach ..

Vielen Dank für Ihr Feedback, Jacq.

Dieses Rezept orientiert sich an traditionellen Drop Scones und basiert nur auf den Triebmitteln, die bereits in selbsttriebendem Mehl enthalten sind.

Durch die Zugabe von Backpulver würden Sie sicherlich die größeren, flauschigeren Pfannkuchen erhalten, aber diese würden dann in Anlehnung an amerikanische Pfannkuchen und nicht an die guten, altmodischen Drop Scones hergestellt.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Ich hasse den Geschmack von Limonade in meinen Pfannkuchen

Natürlich ist Ihnen bereits bewusst, dass Mehl aus eigener Herstellung nichts „Traditionelles“ ist - es handelt sich lediglich um ein Fertiggericht, das aus Mehl mit Zusatzstoffen wie „Backpulver“ besteht.

Die Zugabe von zusätzlichem Backpulver fügt einfach etwas mehr Backtriebmittel zu dem hinzu, was bereits in der Mischung enthalten ist, was, wie Amy betont, höhere, flauschigere Pfannkuchen ergibt.

Aber keine Sorge, es gibt nichts Ungewöhnliches, wenn man Backpulver hinzufügt oder auf selbstzüchtendes Mehl verzichtet und zu den Grundlagen zurückkehrt und Mehl, BoS & CoT verwendet. Tatsächlich wäre das Produkt, mit dem Sie enden, im Grunde genommen viel besser alt altmodische Drop-Scones, wie sie von Großmüttern hergestellt wurden.

:)

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Traditionelle schottische Dropcones haben Triebmittel.

Dieses Rezept ist für Dropscones überhaupt nicht traditionell.

Es ist ein Pfannkuchenrezept.

Und obwohl die beiden ähnlich sind, sind sie nicht gleich.

Dropscones sind ein regionaler Pfannkuchen, der in Schottland und den angrenzenden Regionen Englands am häufigsten vorkommt.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Ohne zu graben.

Ich wollte Sie nur darauf aufmerksam machen, dass Pfannkuchen nach diesem Rezept keine Drop-Cones sind.

Wie lautet das Rezept für schottische Pfannkuchen?

Hallo.

Ich kann nur Ziegenmilch trinken und habe diese anstelle von Kuhmilch verwendet.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Wann immer ich Ziegenmilch benutze, kommen alle Pfannkuchen und Rezepte, die ich versuche, immer flach wie Crêpes heraus.

Beeinflusst unterschiedliche Milchsorten die Dicke des Pfannkuchens?

Vielen Dank und bitte antworten.

Lilie

Hallo Lily.

Drop Scones (Scotch Pancakes)

Ich habe nicht persönlich versucht, mit Ziegenmilch zu backen, aber ich bin mir bewusst, dass sich die Zusammensetzung von der von Kuhmilch unterscheidet.

Die Hauptfaktoren, die einen Unterschied bei den Backrezepten beeinflussen können, sind der Fett- und Zuckergehalt, bei dem ein wenig experimentiert werden muss. Wenn Sie feststellen, dass der Teig zu dünn ist, geben Sie vielleicht etwas weniger Milch hinzu, oder Sogar ein bisschen mehr Mehl und sehen, wie du zurechtkommst.

Ich habe diese Scotch Pancakes für meine Silvester-Vorspeise gemacht.

Kinder haben sie geliebt!

Köstlich.!

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