Einfache Lachskuchen

Einfache Lachskuchen

Gallery Of Einfache Lachskuchen

Einfache Lachskuchen

um Ihren Posteingang in einen Rezeptindex zu verwandeln.

- mailto: sara@thefrayedapron.com

Diese mundgerechten Kroketten eignen sich hervorragend zur Unterhaltung, da sie leicht herzustellen sind und beeindruckend aussehen.

Diese Vorspeisen enthalten alle Bestandteile einer kompletten Mahlzeit in einer, und obwohl sie sehr schick erscheinen, können sie mit Lachs aus der Dose zubereitet werden.

Dieses Rezept wurde von Food-Blog inspiriert.

Einfache Lachskuchen

Während meiner kulinarischen Schulzeit habe ich einmal über 300 Lachskroketten für ein Catering-Event hergestellt.

Wir hatten wenig Personal und es war ein Wettlauf gegen die Zeit, aber ich mochte den Druck, es zu schaffen.

Es gibt keinen besseren Weg, um ein besserer Koch zu werden, als sich so schnell wie möglich zu bewegen und Probleme sofort zu lösen.

Heute biete ich einige zeitsparende Abkürzungen an.

Ich hatte zum Beispiel die Idee, Dosenlachs anstelle von frischem Lachs von The Travelling Locavores, einem Blogger, zu verwenden.

Einfache Lachskuchen

Auf ihrer Website stieß ich auf ein Rezept namens und war vom Namen fasziniert.

Ihr Beitrag beginnt mit einem handgeschriebenen Rezept aus dem Jahr 1969. Ich kann nicht einmal.

Wenn es jemals einen Grund gibt, sich in der Küche aufzuhalten, ist das Rezept einer anderen Person abgelaufen, vor allem, wenn ich weiß, dass diese Person es jeden Dienstag zum Abendessen gemacht hat.

Als ich das Rezept las und erneut las, kam mir der Gedanke, dass ich keinen Lachs mit einer Beilage Kartoffeln und Spargel wollte.

Vielmehr wollte ich ein Vorspeise, das eine mundgerechte Version dieser Mahlzeit ist.

Einfache Lachskuchen

Ich glaube, ich habe das erreicht, indem ich die Kartoffel als Bindemittel für den Lachs und den Spargel als Beilage verwendet habe.

Ich habe auch eine Safran-Aioli hinzugefügt, weil ich denke, eine Krokette braucht Sauce, um die Trockenheit auszugleichen.

Rückblickend wäre eine Zitronen-Aioli besser gewesen…

Mayonnaise muss nicht von Grund auf hergestellt werden.

Sparen Sie Zeit, indem Sie Safranwasser hinzufügen, um gekaufte Mayonnaise aufzubewahren.

Einfache Lachskuchen

Eine Krokette ist am besten, wenn das Hauptaroma des Essens durchkommt - in diesem Fall ist das Lachs.

Bindemittel wie Kartoffeln, Mehl und Eier sollten zweitrangig sein, und es sollte niemals einen rohen Gewürzgeschmack geben, der bei Kroketten auftreten kann.

Ich habe einem Koch einmal eine Kichererbsenkrokette serviert, um meine kulinarischen Fähigkeiten zu testen.

Sie liebte es, aber die Gewürze!

Sie erklärte, dass sie nicht gekocht wurden.

You may also be interested in

 

Tags About Einfache Lachskuchen