Einfacher Lachs Wellington

Einfacher Lachs Wellington

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Einfacher Lachs Wellington

einfache Rezepte für fröhliche, beschäftigte Menschen

Dieses Lachs-Wellington-Rezept hat vielleicht einen ausgefallenen Namen, ist aber supereinfach und schnell unter der Woche !!

Ich träume den ganzen Tag bei der Arbeit von diesem butterweichen Blätterteig, der sich außen um das süße und cremige Innere schmiegt.

Dieses Blattfach Wunder ist völlig machbar, weil ich einfache Abkürzungen gefunden habe, um dies eine 30-minütige zu machen.

Als Kind machte meine Mutter unter der Woche Hühnchen oder Lachs.

Einfacher Lachs Wellington

Ich habe die Lachsnacht geliebt, weil sie sich für mich immer so schick anfühlte.

Jedes Mal, wenn ich einen Lachs mache, denke ich, dass ich als Kind in der Küche meiner Mutter in New Jersey sitze und der Preis genau im Hintergrund ist.

Es bringt mich zum Lächeln und das ist das Trostfutter meiner Kindheit!

Ich liebe es, Lachs Wellington zuzubereiten, weil es einfach ist und sich nachsichtig anfühlt.

Ich sehne mich nach dieser Zuteilung und habe ein Rezept erstellt, das unter der Woche einfach genug war.

Einfacher Lachs Wellington

Koch-Hack, der dies zu einem schnellen Rezept unter der Woche macht:

- Die meisten Rezepte verlangen, dass Sie zuerst Spinat und Käse kochen.

Das sind zusätzliche 20 Minuten, in denen ich mit Tom und unserem französischen Bullenhund fernsehen könnte.

Ich benutze gefrorenen Spinat, um diesen Schritt zu überspringen.

Gefrorener Spinat wird gekocht und gebrauchsfertig geschnitten.

Einfacher Lachs Wellington

Also mische ich die Zutaten in einer Schüssel und lasse sie mit dem Lachs im Ofen garen.

- Schalten Sie den Ofen ein, bevor Sie mit der Zubereitung des Rezepts beginnen.

Ein heißer Ofen sorgt dafür, dass alles gleichmäßig kocht!

Auch ein heißer Ofen und ein kalter Teig machen den Blätterteig perfekt.

Der Grund ist, dass sich im Teig Butterschichten befinden, die beim Erhitzen dämpfen und das Gebäck aufblähen lassen.

Einfacher Lachs Wellington

Sehen Sie, wie man diesen Weeknight Salmon Wellington macht:

Den Backofen auf 400 Grad vorheizen.

Zuerst 1/2 Zitronensaft, Salz und Pfeffer alle 4 Lachsstücke und beiseite stellen.

Nun Spinat, Sauerrahm, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.

Schneiden Sie dann beide Stücke Blätterteig in zwei Hälften.

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