Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

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Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Ein Leben in der Nahrung durch realen Chef Cheryl Bennett

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss mit frischen Erdbeeren ist eine intensiv erdbeerige, flauschige Zuckerguss.

Dieses Glasur eignet sich perfekt zum Belegen von Cupcakes, Keksen, Pfundkuchen oder sogar Muffins.

Frisches Erdbeerpüree wird zu einer Frischkäse-Zuckergussbasis hinzugefügt, um eine weiche Glasur zu erzeugen.

Wenn Sie nach einem Zuckerguss suchen, den Sie in hohe Strudel leiten können, versuchen Sie meinen.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Schokoladenkleine Kuchen mit Erdbeerzuckerglasur

Ich habe diesen Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss für Cupcakes verwendet, aber ich würde diesen Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss auch für Zimtschnecken lieben.

Es ist so ein köstliches Sahnehäubchen, dass man es für alles verwenden kann, vom Zitronenpfundkuchen bis zum Schokoladenkuchen, wie ich es hier getan habe.

Ich lege es auf mein und lasse mich sagen, dass der Cupcake in vier Bissen verschwunden ist.

Dieser erste Schlag Erdbeere und Schokolade auf meiner Zunge schmeckte wie eine Erdbeere mit Schokoladenüberzug.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Muss die Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur gekühlt werden?

Wenn es in Ihrem Haus kühl ist, kann es ein paar Stunden aussetzen.

Beachten Sie jedoch, dass es noch weicher wird, wenn es warm wird.

Wenn es ein warmer Sommertag ist, lasse ich sie bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank.

Da dies zunächst ein weicheres Sahnehäubchen ist, würde ich es bei wärmerem Wetter nicht lange auslassen.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

wie man Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss macht

Cupcakes mit Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss

Dieses Zuckerguss benötigt einige Minuten Garzeit.

Die frischen Erdbeeren werden püriert und gegart, bevor sie zum Zuckerguss gegeben werden.

Weil Sie das Aroma konzentrieren, indem Sie es abkochen, hat die Zuckerglasur ein wundervolles Erdbeeraroma.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Zehn Minuten auf dem Herd sind alles, was sie wirklich brauchen, um zu reduzieren.

Nachdem das Püree auf Raumtemperatur abgekühlt ist, wird es in die Glasur gegeben.

Erdbeerfrischkäsezuckerglasur für Kuchen

Dieses Sahnehäubchen wäre auf einem Blechkuchen fantastisch.

Alles, was Sie brauchen, ist ein Spatel, um es über die Kuchenoberseite zu streichen.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Wenn Sie es verwenden möchten, um eine Torte zu füllen, würde ich den Zuckerguss oben auf den unteren Kuchen stapeln und ihn kühlen, damit sich die Glasur aufbauen und etwas aushärten kann, bevor Sie die obere Schicht auf den Kuchen legen.

Der Grund dafür ist einfach: Da die Glasur weich ist, wird ein Teil davon durch das Gewicht der obersten Schicht herausgedrückt.

Ich mag eine dicke Schicht Füllkuchen, damit ich nichts davon verlieren möchte.

Frischkäseglasur mit Erdbeeren

Frischkäseglasur mit Erdbeeren

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Sie können auf dem Foto sehen, wie flauschig und üppig dieses Sahnehäubchen ist.

Es ist wogend weich und unglaublich lecker.

Ich benutzte einen kleinen versetzten Spatel, um das Sahnehäubchen auf den Cupcake zu stapeln.

Wie ich bereits erwähnt habe, ist dies kein steifer Zuckerguss, den Sie pfeifen können.

Das finden Sie hier unter Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Der Unterschied zwischen Zuckerguss und Zuckerguss besteht für die meisten von uns in der kulinarischen Welt darin, dass Zuckerguss etwas ist, mit dem man pfeifen kann, und Zuckerguss weicher ist, in einigen Fällen fast mehr wie eine Glasur.

Denken Sie an das Sahnehäubchen auf Feiertagsplätzchen gegen das flaumige Bereifen auf einem Geburtstagskuchen.

Für manche Menschen sind sie austauschbar.

Für unsere Zwecke ist dies nicht der Fall, sodass wir zwischen ihnen unterscheiden können und keine Verwirrung darüber besteht, um welche es sich handelt.

Wichtige Werkzeuge zur Herstellung von Zuckerguss oder Zuckerguss:

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Dies sind zu Recht die Dinge, die ich in meiner Küche habe.

Ich benutze dieses Zeug fast täglich, um meinen Lebensunterhalt zu verdienen, für diesen Blog und auch für diesen Haushalt.

Ich verdiene zwar ein paar Cent, wenn Sie über den angegebenen Link etwas kaufen, dies hat jedoch keinerlei Auswirkungen auf Ihre Kosten.

Einer meiner Favoriten aus dieser Liste sind die Offset-Spatel.

Sie eignen sich nicht nur zum Zuckerguss von Kuchen und Cupcakes.

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

Stecke dieses Rezept in dein Zuckergussbrett:

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerguss mit frischen Erdbeeren ist eine intensiv erdbeerige, flauschige Zuckerguss.

Dieses Glasur eignet sich perfekt zum Belegen von Cupcakes, Keksen, Pfundkuchen oder sogar Muffins.

- 1 Tasse Erdbeeren, gewaschen, geschält und gehackt

- 4 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur

Erdbeer-Frischkäse-Zuckerglasur

- Kombinieren Sie Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einer Mini-Küchenmaschine oder einem Mixer und Püree.

- Das Püree durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um die Samen zu entfernen: Mit einem Gummispatel das Erdbeerpüree durch Hin- und Herbewegen des Spatels durchdrücken.

- Püree in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, um die Masse zu reduzieren.

- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

- In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Frischkäse vermengen.

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