Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

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Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Wir hatten in diesem Jahr nicht viel Winter, aber ich war trotzdem gespannt auf den kommenden Frühling.

Ich bin BEREIT für wärmeres Wetter und Sonnenschein und helle Blumen überall.

Nun, ich sage nicht, dass ich eine Hexe bin, aber um den Frühling früh zu beschwören, habe ich viele fröhliche Frühlingsdesserts zubereitet.

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10 einfache, süße und kinderfreundliche Osterleckereien!

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Um Chandler Bing falsch zu zitieren: „Könnte dieser Erdbeer-Wirbel-Bundt-Kuchen noch frühlingshafter sein?“ Es ist ein feuchter Vanillekuchen mit einem Wirbel aus Erdbeerkuchen in der Mitte, gekrönt mit einer Zitronenglasur und einem Garten aus frischen Beeren und Buttercreme-Blüten oben drauf.

Es ist fast zu schön zum Essen und bringt mich jedes Mal zum Lächeln, wenn ich es anschaue.

Eine gute Glasur Textur ist so wichtig für Bundt Cakes und so schwer zu nageln!

Normalerweise mag ich es, wenn meine Glasur ziemlich undurchsichtig ist, im Gegensatz zu dünn und kaum vorhanden. Deshalb strebe ich bei der Herstellung eine Konsistenz mit Pfannkuchenteig an.

Dies könnte die Glasur für manche Menschen zu dick machen, aber ich habe in meinem Leben buchstäblich nie den Ausdruck „zu viel Glasur“ ausgesprochen, also bin ich definitiv keiner dieser Menschen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ich begann damit, Buttercreme-Reben entlang der Oberseite des Kuchens zu paspeln, dann geschnittene Erdbeeren in gleichmäßigen Abständen entlang der Oberseite und einige Zuckergussschleifen auf der Rückseite der Erdbeeren, um die Stängel zu imitieren - ich denke, das hilft ihnen, integrierter in die zu schauen andere Buttercremedekorationen.

Als nächstes zog ich meinen Favoriten heraus und fügte eine Auswahl verschiedener Farben und Formen von Blumen oben hinzu:

Sie können die Blumen so voll oder so dünn machen, wie Sie möchten.

Ich habe buchstäblich nie einen Kuchen getroffen, den ich nicht in Buttercreme einweichen wollte, also habe ich einen sehr vollen, üppigen Blick darauf geworfen ... aber du musst die Dinge nicht so weit bringen wie ich!

In der Tat, als ich den größten Teil der Oberfläche mit den russischen Paspelspitzen bedeckt hatte, ging ich mit ein paar kleinen Sternspitzen zurück und fügte dazwischen einige bunte Sterne hinzu.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Zum Schluss habe ich hier und da noch die letzten Lücken mit grünen Blättern gefüllt.

Der Kuchen hat eine traditionelle Pfund-Kuchen-Textur mit einer engen Krume und einem schönen subtilen Vanille-Geschmack mit einem leichten sauren Sahne-Geschmack.

Der Erdbeer-Strudel in der Mitte entsteht durch Mischen von Erdbeerpüree und gehackten Erdbeeren zu einem Teil des Teigs.

Ich liebe diesen realistischen Erdbeergeschmack, aber sei dir bewusst, dass es eine gedämpfte lila Farbe ist, wenn du keine rosa Lebensmittelfarbe hinzufügst.

Es macht mir nichts aus, Lebensmittel zu färben, also hat ein bisschen Pink-Gel-Färbung dazu beigetragen, dass meine Erdbeer-Schicht ein traditionelleres Pink hat.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ich hoffe, dieser Kuchen zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht und wünsche Ihnen in naher Zukunft allen Sonnenhimmel und bunte Blumen.

Wenn Sie sehen möchten, wie dieser Kuchen hergestellt und dekoriert wird, sehen Sie sich das folgende Video an!

Wie man einen Erdbeerstrudel-Bundt-Kuchen macht Video:

Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Dieses Rezept erfordert 2-3 Tassen Buttercreme-Zuckerguss.

Sie werden nicht alles davon verwenden, aber wenn Sie eine Auswahl an Farben wünschen, müssen Sie genug Zuckerguss verwenden, um diese Vielfalt zu bieten, und Sie werden einige für eine andere Verwendung übrig haben.

Sie können jeden ziemlich steifen hausgemachten Zuckerguss verwenden, den Sie zur Hand haben - mein Favorit ist dieses einfachste Schweizer Baiser-Buttercreme-Rezept.

- 8 Unzen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

- 5 große Eier bei Raumtemperatur

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- 4 Unzen Erdbeerpüree ca. ½ Tasse

- 3 Unzen gehackte Erdbeeren ca. 2/3 Tasse

- ½ TL oder anderer Aromaextrakt

- 2-3 Tassen Buttercreme Zuckerguss in verschiedenen Farben

- Heizen Sie den Backofen auf 375 F vor. Besprühen Sie eine 10-15-Tassen-Backform mit Antihaft-Backspray - ich mag die Bakers-Variante mit eingemischtem Mehl.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Zucker, Butter, Backpulver und Salz in der Schüssel eines großen Standmixers mit Paddelaufsatz vermengen.

Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang mischen, bis es sehr leicht und cremig ist.

- Drehen Sie den Mixer auf mittel-niedrig und geben Sie die Eier nacheinander hinzu. Schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch und mischen Sie dann den Vanilleextrakt ein.

- Geben Sie bei niedrigem Rührwerk etwa ein Drittel des Mehls hinzu.

Nachdem die Streifen verschwunden sind, fügen Sie die Hälfte der Sauerrahm hinzu.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Wechseln Sie die feuchten und trockenen Zutaten weiter ab, bis sie alle zum Teig hinzugefügt wurden, und hören Sie auf, wenn nur noch wenige Mehlstreifen übrig sind.

Rühren Sie den Kuchenteig mit einem Spatel um und schaben Sie den Boden und die Seiten der Schüssel gut ab.

- Etwa ein Drittel des Teigs herausnehmen und das Erdbeerpüree, die gehackten Erdbeeren und die rosafarbene Lebensmittelfarbe zum Teig geben.

Zum Einarbeiten vorsichtig umrühren.

- Die Hälfte des normalen Teigs in die Pfanne geben, dann den Erdbeerteig darüber geben und mit dem Rest des normalen Teigs abschließen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Drehen Sie ein Messer oder einen Spieß durch den Teig, um die Aromen miteinander zu verwirbeln.

- Backen Sie die Torte 55-60 Minuten lang bei 375 F, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen, stellen Sie dann einen Rost darauf und drehen Sie den Kuchen um.

Nehmen Sie die Kuchenform vorsichtig heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie dekorieren.

- Puderzucker, Milch und Zitronenextrakt glatt und glänzend verquirlen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Die Glasur sollte ziemlich dick sein, damit sie auf dem Kuchen undurchsichtig aussieht, aber dünn genug, damit sie herabtropft und nicht nur in einem Büschel darauf sitzt.

Ich möchte, dass die Dicke eines Pfannkuchenteiges einsetzt.

Wenn es zu dick erscheint, geben Sie etwas Milch hinzu, und wenn es zu dünn erscheint, schlagen Sie etwas mehr Puderzucker hinein.

- Löffeln Sie die Glasur auf den Kuchen und schieben Sie sie mit dem Löffel zwischen die Ränder des Bundt-Kuchens.

Lassen Sie die Glasur mindestens eine Stunde einwirken, bevor Sie die Dekorationen fertigstellen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Setzen Sie einen Spritzbeutel mit einer Spitze Nr. 2 ein und füllen Sie ihn mit grünem Zuckerguss.

Über den Kuchen einen Strudel von Reben gleiten lassen.

- Die Stiele von den Erdbeeren abziehen und halbieren.

Drücken Sie die halben Erdbeeren mit der Seite nach unten in gleichmäßigen Abständen um die Oberseite des Kuchens.

Mit der grünen Buttercreme auf jede Erdbeere Zuckergussstiele auftragen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Um mehrfarbige Blumen zu machen, legen Sie ein ca. 30 cm langes Stück Plastikfolie aus.

Verteilen Sie ein Rechteck aus Zuckerguss in der Mitte der Plastikfolie.

Nehmen Sie eine zweite Farbe des Zuckergusses und verteilen Sie sie auf der ersten.

Falls gewünscht, fügen Sie eine dritte oder sogar eine vierte Farbe hinzu.

Rollen Sie den Zuckerguss über sich selbst, um einen Zylinder zu machen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Fassen Sie die Enden der Plastikfolie mit jeder Hand und drehen Sie sie schnell, damit der Zuckerguss burritoförmig ist und die Enden des Plastiks fest verdreht sind.

- Bringen Sie einen großen Spritzbeutel mit einer Ihrer russischen Spritzspitzen an.

Lösen Sie einen der Plastikfolienschwänze und setzen Sie den Zuckergusszylinder mit der Schnittseite nach unten in den Spritzbeutel ein.

Halten Sie den Spritzbeutel senkrecht zur Oberseite des Kuchens, etwa 1 cm von der Oberseite entfernt.

Mit gleichmäßigem Druck zusammendrücken, bis der Zuckerguss hervortritt und eine Blütenform bildet.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Hören Sie auf zu quetschen und heben Sie die Spitze an, damit der Zuckerguss in Blütenblätter übergeht.

- Fügen Sie rund um den Kuchen Blumen in verschiedenen Farben und Formen hinzu - Sie können ihn so dünn oder voll machen, wie Sie möchten.

Zum Schluss tauschen Sie die Spitze des grünen Spritzbeutels gegen eine Blattspitze und fügen Sie grüne Blätter zwischen die Beeren und Blüten.

Kalorien: 365kcal |

Kohlenhydrate: 52 g |

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Protein: 4 g |

Fett: 15 g |

Gesättigtes Fett: 9g |

Cholesterin: 89 mg |

Natrium: 144 mg |

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Kalium: 107 mg |

Zucker: 36g |

Vitamin A: 525IU |

Vitamin C: 5,6 mg |

Calcium: 46 mg |

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Eisen: 1,2 mg

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Der Kuchen sieht wunderschön aus.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ich liebe Erdbeer- und Bundt-Kuchen.

Das ist einer der schönsten Kuchen, die ich je gesehen habe.

Ich liebe all die schönen Farben.

Perfekt für Frühling oder sogar Sommer!

Danke, Allison!

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ehrlich gesagt würde ich diesen Kuchen zu jeder Jahreszeit essen, haha.

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Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Wir hatten in diesem Jahr nicht viel Winter, aber ich war trotzdem gespannt auf den kommenden Frühling.

Ich bin BEREIT für wärmeres Wetter und Sonnenschein und helle Blumen überall.

Nun, ich sage nicht, dass ich eine Hexe bin, aber um den Frühling früh zu beschwören, habe ich viele fröhliche Frühlingsdesserts zubereitet.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

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10 einfache, süße und kinderfreundliche Osterleckereien!

Um Chandler Bing falsch zu zitieren: „Könnte dieser Erdbeer-Wirbel-Bundt-Kuchen noch frühlingshafter sein?“ Es ist ein feuchter Vanillekuchen mit einem Wirbel aus Erdbeerkuchen in der Mitte, gekrönt mit einer Zitronenglasur und einem Garten aus frischen Beeren und Buttercreme-Blüten oben drauf.

Es ist fast zu schön zum Essen und bringt mich jedes Mal zum Lächeln, wenn ich es anschaue.

Eine gute Glasur Textur ist so wichtig für Bundt Cakes und so schwer zu nageln!

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Normalerweise mag ich es, wenn meine Glasur ziemlich undurchsichtig ist, im Gegensatz zu dünn und kaum vorhanden. Deshalb strebe ich bei der Herstellung eine Konsistenz mit Pfannkuchenteig an.

Dies könnte die Glasur für manche Menschen zu dick machen, aber ich habe in meinem Leben buchstäblich nie den Ausdruck „zu viel Glasur“ ausgesprochen, also bin ich definitiv keiner dieser Menschen.

Ich begann damit, Buttercreme-Reben entlang der Oberseite des Kuchens zu paspeln, dann geschnittene Erdbeeren in gleichmäßigen Abständen entlang der Oberseite und einige Zuckergussschleifen auf der Rückseite der Erdbeeren, um die Stängel zu imitieren - ich denke, das hilft ihnen, integrierter in die zu schauen andere Buttercremedekorationen.

Als nächstes zog ich meinen Favoriten heraus und fügte eine Auswahl verschiedener Farben und Formen von Blumen oben hinzu:

Sie können die Blumen so voll oder so dünn machen, wie Sie möchten.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ich habe buchstäblich nie einen Kuchen getroffen, den ich nicht in Buttercreme einweichen wollte, also habe ich einen sehr vollen, üppigen Blick darauf geworfen ... aber du musst die Dinge nicht so weit bringen wie ich!

In der Tat, als ich den größten Teil der Oberfläche mit den russischen Paspelspitzen bedeckt hatte, ging ich mit ein paar kleinen Sternspitzen zurück und fügte dazwischen einige bunte Sterne hinzu.

Zum Schluss habe ich hier und da noch die letzten Lücken mit grünen Blättern gefüllt.

Der Kuchen hat eine traditionelle Pfund-Kuchen-Textur mit einer engen Krume und einem schönen subtilen Vanille-Geschmack mit einem leichten sauren Sahne-Geschmack.

Der Erdbeer-Strudel in der Mitte entsteht durch Mischen von Erdbeerpüree und gehackten Erdbeeren zu einem Teil des Teigs.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ich liebe diesen realistischen Erdbeergeschmack, aber sei dir bewusst, dass es eine gedämpfte lila Farbe ist, wenn du keine rosa Lebensmittelfarbe hinzufügst.

Es macht mir nichts aus, Lebensmittel zu färben, also hat ein bisschen Pink-Gel-Färbung dazu beigetragen, dass meine Erdbeer-Schicht ein traditionelleres Pink hat.

Ich hoffe, dieser Kuchen zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht und wünsche Ihnen in naher Zukunft allen Sonnenhimmel und bunte Blumen.

Wenn Sie sehen möchten, wie dieser Kuchen hergestellt und dekoriert wird, sehen Sie sich das folgende Video an!

Wie man einen Erdbeerstrudel-Bundt-Kuchen macht Video:

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Dieses Rezept erfordert 2-3 Tassen Buttercreme-Zuckerguss.

Sie werden nicht alles davon verwenden, aber wenn Sie eine Auswahl an Farben wünschen, müssen Sie genug Zuckerguss verwenden, um diese Vielfalt zu bieten, und Sie werden einige für eine andere Verwendung übrig haben.

Sie können jeden ziemlich steifen hausgemachten Zuckerguss verwenden, den Sie zur Hand haben - mein Favorit ist dieses einfachste Schweizer Baiser-Buttercreme-Rezept.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- 8 Unzen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

- 5 große Eier bei Raumtemperatur

- 4 Unzen Erdbeerpüree ca. ½ Tasse

- 3 Unzen gehackte Erdbeeren ca. 2/3 Tasse

- ½ TL oder anderer Aromaextrakt

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- 2-3 Tassen Buttercreme Zuckerguss in verschiedenen Farben

- Heizen Sie den Backofen auf 375 F vor. Besprühen Sie eine 10-15-Tassen-Backform mit Antihaft-Backspray - ich mag die Bakers-Variante mit eingemischtem Mehl.

- Zucker, Butter, Backpulver und Salz in der Schüssel eines großen Standmixers mit Paddelaufsatz vermengen.

Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang mischen, bis es sehr leicht und cremig ist.

- Drehen Sie den Mixer auf mittel-niedrig und geben Sie die Eier nacheinander hinzu. Schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch und mischen Sie dann den Vanilleextrakt ein.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Geben Sie bei niedrigem Rührwerk etwa ein Drittel des Mehls hinzu.

Nachdem die Streifen verschwunden sind, fügen Sie die Hälfte der Sauerrahm hinzu.

Wechseln Sie die feuchten und trockenen Zutaten weiter ab, bis sie alle zum Teig hinzugefügt wurden, und hören Sie auf, wenn nur noch wenige Mehlstreifen übrig sind.

Rühren Sie den Kuchenteig mit einem Spatel um und schaben Sie den Boden und die Seiten der Schüssel gut ab.

- Etwa ein Drittel des Teigs herausnehmen und das Erdbeerpüree, die gehackten Erdbeeren und die rosafarbene Lebensmittelfarbe zum Teig geben.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Zum Einarbeiten vorsichtig umrühren.

- Die Hälfte des normalen Teigs in die Pfanne geben, dann den Erdbeerteig darüber geben und mit dem Rest des normalen Teigs abschließen.

Drehen Sie ein Messer oder einen Spieß durch den Teig, um die Aromen miteinander zu verwirbeln.

- Backen Sie die Torte 55-60 Minuten lang bei 375 F, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen, stellen Sie dann einen Rost darauf und drehen Sie den Kuchen um.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Nehmen Sie die Kuchenform vorsichtig heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie dekorieren.

- Puderzucker, Milch und Zitronenextrakt glatt und glänzend verquirlen.

Die Glasur sollte ziemlich dick sein, damit sie auf dem Kuchen undurchsichtig aussieht, aber dünn genug, damit sie herabtropft und nicht nur in einem Büschel darauf sitzt.

Ich möchte, dass die Dicke eines Pfannkuchenteiges einsetzt.

Wenn es zu dick erscheint, geben Sie etwas Milch hinzu, und wenn es zu dünn erscheint, schlagen Sie etwas mehr Puderzucker hinein.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Löffeln Sie die Glasur auf den Kuchen und schieben Sie sie mit dem Löffel zwischen die Ränder des Bundt-Kuchens.

Lassen Sie die Glasur mindestens eine Stunde einwirken, bevor Sie die Dekorationen fertigstellen.

- Setzen Sie einen Spritzbeutel mit einer Spitze Nr. 2 ein und füllen Sie ihn mit grünem Zuckerguss.

Über den Kuchen einen Strudel von Reben gleiten lassen.

- Die Stiele von den Erdbeeren abziehen und halbieren.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Drücken Sie die halben Erdbeeren mit der Seite nach unten in gleichmäßigen Abständen um die Oberseite des Kuchens.

Mit der grünen Buttercreme auf jede Erdbeere Zuckergussstiele auftragen.

- Um mehrfarbige Blumen zu machen, legen Sie ein ca. 30 cm langes Stück Plastikfolie aus.

Verteilen Sie ein Rechteck aus Zuckerguss in der Mitte der Plastikfolie.

Nehmen Sie eine zweite Farbe des Zuckergusses und verteilen Sie sie auf der ersten.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Falls gewünscht, fügen Sie eine dritte oder sogar eine vierte Farbe hinzu.

Rollen Sie den Zuckerguss über sich selbst, um einen Zylinder zu machen.

Fassen Sie die Enden der Plastikfolie mit jeder Hand und drehen Sie sie schnell, damit der Zuckerguss burritoförmig ist und die Enden des Plastiks fest verdreht sind.

- Bringen Sie einen großen Spritzbeutel mit einer Ihrer russischen Spritzspitzen an.

Lösen Sie einen der Plastikfolienschwänze und setzen Sie den Zuckergusszylinder mit der Schnittseite nach unten in den Spritzbeutel ein.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Halten Sie den Spritzbeutel senkrecht zur Oberseite des Kuchens, etwa 1 cm von der Oberseite entfernt.

Mit gleichmäßigem Druck zusammendrücken, bis der Zuckerguss hervortritt und eine Blütenform bildet.

Hören Sie auf zu quetschen und heben Sie die Spitze an, damit der Zuckerguss in Blütenblätter übergeht.

- Fügen Sie rund um den Kuchen Blumen in verschiedenen Farben und Formen hinzu - Sie können ihn so dünn oder voll machen, wie Sie möchten.

Zum Schluss tauschen Sie die Spitze des grünen Spritzbeutels gegen eine Blattspitze und fügen Sie grüne Blätter zwischen die Beeren und Blüten.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Kalorien: 365kcal |

Kohlenhydrate: 52 g |

Protein: 4 g |

Fett: 15 g |

Gesättigtes Fett: 9g |

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Cholesterin: 89 mg |

Natrium: 144 mg |

Kalium: 107 mg |

Zucker: 36g |

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Der Kuchen sieht wunderschön aus.

Ich liebe Erdbeer- und Bundt-Kuchen.

Das ist einer der schönsten Kuchen, die ich je gesehen habe.

Ich liebe all die schönen Farben.

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Perfekt für Frühling oder sogar Sommer!

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Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Wir hatten in diesem Jahr nicht viel Winter, aber ich war trotzdem gespannt auf den kommenden Frühling.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Ich bin BEREIT für wärmeres Wetter und Sonnenschein und helle Blumen überall.

Nun, ich sage nicht, dass ich eine Hexe bin, aber um den Frühling früh zu beschwören, habe ich viele fröhliche Frühlingsdesserts zubereitet.

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Um Chandler Bing falsch zu zitieren: „Könnte dieser Erdbeer-Wirbel-Bundt-Kuchen noch frühlingshafter sein?“ Es ist ein feuchter Vanillekuchen mit einem Wirbel aus Erdbeerkuchen in der Mitte, gekrönt mit einer Zitronenglasur und einem Garten aus frischen Beeren und Buttercreme-Blüten oben drauf.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Es ist fast zu schön zum Essen und bringt mich jedes Mal zum Lächeln, wenn ich es anschaue.

Eine gute Glasur Textur ist so wichtig für Bundt Cakes und so schwer zu nageln!

Normalerweise mag ich es, wenn meine Glasur ziemlich undurchsichtig ist, im Gegensatz zu dünn und kaum vorhanden. Deshalb strebe ich bei der Herstellung eine Konsistenz mit Pfannkuchenteig an.

Dies könnte die Glasur für manche Menschen zu dick machen, aber ich habe in meinem Leben buchstäblich nie den Ausdruck „zu viel Glasur“ ausgesprochen, also bin ich definitiv keiner dieser Menschen.

Ich begann damit, Buttercreme-Reben entlang der Oberseite des Kuchens zu paspeln, dann geschnittene Erdbeeren in gleichmäßigen Abständen entlang der Oberseite und einige Zuckergussschleifen auf der Rückseite der Erdbeeren, um die Stängel zu imitieren - ich denke, das hilft ihnen, integrierter in die zu schauen andere Buttercremedekorationen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Als nächstes zog ich meinen Favoriten heraus und fügte eine Auswahl verschiedener Farben und Formen von Blumen oben hinzu:

Sie können die Blumen so voll oder so dünn machen, wie Sie möchten.

Ich habe buchstäblich nie einen Kuchen getroffen, den ich nicht in Buttercreme einweichen wollte, also habe ich einen sehr vollen, üppigen Blick darauf geworfen ... aber du musst die Dinge nicht so weit bringen wie ich!

In der Tat, als ich den größten Teil der Oberfläche mit den russischen Paspelspitzen bedeckt hatte, ging ich mit ein paar kleinen Sternspitzen zurück und fügte dazwischen einige bunte Sterne hinzu.

Zum Schluss habe ich hier und da noch die letzten Lücken mit grünen Blättern gefüllt.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Der Kuchen hat eine traditionelle Pfund-Kuchen-Textur mit einer engen Krume und einem schönen subtilen Vanille-Geschmack mit einem leichten sauren Sahne-Geschmack.

Der Erdbeer-Strudel in der Mitte entsteht durch Mischen von Erdbeerpüree und gehackten Erdbeeren zu einem Teil des Teigs.

Ich liebe diesen realistischen Erdbeergeschmack, aber sei dir bewusst, dass es eine gedämpfte lila Farbe ist, wenn du keine rosa Lebensmittelfarbe hinzufügst.

Es macht mir nichts aus, Lebensmittel zu färben, also hat ein bisschen Pink-Gel-Färbung dazu beigetragen, dass meine Erdbeer-Schicht ein traditionelleres Pink hat.

Ich hoffe, dieser Kuchen zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht und wünsche Ihnen in naher Zukunft allen Sonnenhimmel und bunte Blumen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Wenn Sie sehen möchten, wie dieser Kuchen hergestellt und dekoriert wird, sehen Sie sich das folgende Video an!

Wie man einen Erdbeerstrudel-Bundt-Kuchen macht Video:

Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Dieses Rezept erfordert 2-3 Tassen Buttercreme-Zuckerguss.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Sie werden nicht alles davon verwenden, aber wenn Sie eine Auswahl an Farben wünschen, müssen Sie genug Zuckerguss verwenden, um diese Vielfalt zu bieten, und Sie werden einige für eine andere Verwendung übrig haben.

Sie können jeden ziemlich steifen hausgemachten Zuckerguss verwenden, den Sie zur Hand haben - mein Favorit ist dieses einfachste Schweizer Baiser-Buttercreme-Rezept.

- 8 Unzen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

- 5 große Eier bei Raumtemperatur

- 4 Unzen Erdbeerpüree ca. ½ Tasse

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- 3 Unzen gehackte Erdbeeren ca. 2/3 Tasse

- ½ TL oder anderer Aromaextrakt

- 2-3 Tassen Buttercreme Zuckerguss in verschiedenen Farben

- Heizen Sie den Backofen auf 375 F vor. Besprühen Sie eine 10-15-Tassen-Backform mit Antihaft-Backspray - ich mag die Bakers-Variante mit eingemischtem Mehl.

- Zucker, Butter, Backpulver und Salz in der Schüssel eines großen Standmixers mit Paddelaufsatz vermengen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang mischen, bis es sehr leicht und cremig ist.

- Drehen Sie den Mixer auf mittel-niedrig und geben Sie die Eier nacheinander hinzu. Schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch und mischen Sie dann den Vanilleextrakt ein.

- Geben Sie bei niedrigem Rührwerk etwa ein Drittel des Mehls hinzu.

Nachdem die Streifen verschwunden sind, fügen Sie die Hälfte der Sauerrahm hinzu.

Wechseln Sie die feuchten und trockenen Zutaten weiter ab, bis sie alle zum Teig hinzugefügt wurden, und hören Sie auf, wenn nur noch wenige Mehlstreifen übrig sind.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Rühren Sie den Kuchenteig mit einem Spatel um und schaben Sie den Boden und die Seiten der Schüssel gut ab.

- Etwa ein Drittel des Teigs herausnehmen und das Erdbeerpüree, die gehackten Erdbeeren und die rosafarbene Lebensmittelfarbe zum Teig geben.

Zum Einarbeiten vorsichtig umrühren.

- Die Hälfte des normalen Teigs in die Pfanne geben, dann den Erdbeerteig darüber geben und mit dem Rest des normalen Teigs abschließen.

Drehen Sie ein Messer oder einen Spieß durch den Teig, um die Aromen miteinander zu verwirbeln.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Backen Sie die Torte 55-60 Minuten lang bei 375 F, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen, stellen Sie dann einen Rost darauf und drehen Sie den Kuchen um.

Nehmen Sie die Kuchenform vorsichtig heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie dekorieren.

- Puderzucker, Milch und Zitronenextrakt glatt und glänzend verquirlen.

Die Glasur sollte ziemlich dick sein, damit sie auf dem Kuchen undurchsichtig aussieht, aber dünn genug, damit sie herabtropft und nicht nur in einem Büschel darauf sitzt.

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Ich möchte, dass die Dicke eines Pfannkuchenteiges einsetzt.

Wenn es zu dick erscheint, geben Sie etwas Milch hinzu, und wenn es zu dünn erscheint, schlagen Sie etwas mehr Puderzucker hinein.

- Löffeln Sie die Glasur auf den Kuchen und schieben Sie sie mit dem Löffel zwischen die Ränder des Bundt-Kuchens.

Lassen Sie die Glasur mindestens eine Stunde einwirken, bevor Sie die Dekorationen fertigstellen.

- Setzen Sie einen Spritzbeutel mit einer Spitze Nr. 2 ein und füllen Sie ihn mit grünem Zuckerguss.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Über den Kuchen einen Strudel von Reben gleiten lassen.

- Die Stiele von den Erdbeeren abziehen und halbieren.

Drücken Sie die halben Erdbeeren mit der Seite nach unten in gleichmäßigen Abständen um die Oberseite des Kuchens.

Mit der grünen Buttercreme auf jede Erdbeere Zuckergussstiele auftragen.

- Um mehrfarbige Blumen zu machen, legen Sie ein ca. 30 cm langes Stück Plastikfolie aus.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Verteilen Sie ein Rechteck aus Zuckerguss in der Mitte der Plastikfolie.

Nehmen Sie eine zweite Farbe des Zuckergusses und verteilen Sie sie auf der ersten.

Falls gewünscht, fügen Sie eine dritte oder sogar eine vierte Farbe hinzu.

Rollen Sie den Zuckerguss über sich selbst, um einen Zylinder zu machen.

Fassen Sie die Enden der Plastikfolie mit jeder Hand und drehen Sie sie schnell, damit der Zuckerguss burritoförmig ist und die Enden des Plastiks fest verdreht sind.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Bringen Sie einen großen Spritzbeutel mit einer Ihrer russischen Spritzspitzen an.

Lösen Sie einen der Plastikfolienschwänze und setzen Sie den Zuckergusszylinder mit der Schnittseite nach unten in den Spritzbeutel ein.

Halten Sie den Spritzbeutel senkrecht zur Oberseite des Kuchens, etwa 1 cm von der Oberseite entfernt.

Mit gleichmäßigem Druck zusammendrücken, bis der Zuckerguss hervortritt und eine Blütenform bildet.

Hören Sie auf zu quetschen und heben Sie die Spitze an, damit der Zuckerguss in Blütenblätter übergeht.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

- Fügen Sie rund um den Kuchen Blumen in verschiedenen Farben und Formen hinzu - Sie können ihn so dünn oder voll machen, wie Sie möchten.

Zum Schluss tauschen Sie die Spitze des grünen Spritzbeutels gegen eine Blattspitze und fügen Sie grüne Blätter zwischen die Beeren und Blüten.

Kalorien: 365kcal |

Kohlenhydrate: 52 g |

Protein: 4 g |

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Fett: 15 g |

Gesättigtes Fett: 9g |

Cholesterin: 89 mg |

Natrium: 144 mg |

Kalium: 107 mg |

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Zucker: 36g |

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Vitamin C: 5,6 mg |

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Der Kuchen sieht wunderschön aus.

Ich liebe Erdbeer- und Bundt-Kuchen.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Das ist einer der schönsten Kuchen, die ich je gesehen habe.

Ich liebe all die schönen Farben.

Perfekt für Frühling oder sogar Sommer!

Danke, Allison!

Ehrlich gesagt würde ich diesen Kuchen zu jeder Jahreszeit essen, haha.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

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Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Wir hatten in diesem Jahr nicht viel Winter, aber ich war trotzdem gespannt auf den kommenden Frühling.

Ich bin BEREIT für wärmeres Wetter und Sonnenschein und helle Blumen überall.

Nun, ich sage nicht, dass ich eine Hexe bin, aber um den Frühling früh zu beschwören, habe ich viele fröhliche Frühlingsdesserts zubereitet.

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Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

10 einfache, süße und kinderfreundliche Osterleckereien!

Um Chandler Bing falsch zu zitieren: „Könnte dieser Erdbeer-Wirbel-Bundt-Kuchen noch frühlingshafter sein?“ Es ist ein feuchter Vanillekuchen mit einem Wirbel aus Erdbeerkuchen in der Mitte, gekrönt mit einer Zitronenglasur und einem Garten aus frischen Beeren und Buttercreme-Blüten oben drauf.

Es ist fast zu schön zum Essen und bringt mich jedes Mal zum Lächeln, wenn ich es anschaue.

Eine gute Glasur Textur ist so wichtig für Bundt Cakes und so schwer zu nageln!

Normalerweise mag ich es, wenn meine Glasur ziemlich undurchsichtig ist, im Gegensatz zu dünn und kaum vorhanden. Deshalb strebe ich bei der Herstellung eine Konsistenz mit Pfannkuchenteig an.

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

Dies könnte die Glasur für manche Menschen zu dick machen, aber ich habe in meinem Leben buchstäblich nie den Ausdruck „zu viel Glasur“ ausgesprochen, also bin ich definitiv keiner dieser Menschen.

Ich begann damit, Buttercreme-Reben entlang der Oberseite des Kuchens zu paspeln, dann geschnittene Erdbeeren in gleichmäßigen Abständen entlang der Oberseite und einige Zuckergussschleifen auf der Rückseite der Erdbeeren, um die Stängel zu imitieren - ich denke, das hilft ihnen, integrierter in die zu schauen andere Buttercremedekorationen.

Als nächstes zog ich meinen Favoriten heraus und fügte eine Auswahl verschiedener Farben und Formen von Blumen oben hinzu:

Sie können die Blumen so voll oder so dünn machen, wie Sie möchten.

Ich habe buchstäblich nie einen Kuchen getroffen, den ich nicht in Buttercreme einweichen wollte, also habe ich einen sehr vollen, üppigen Blick darauf geworfen ... aber du musst die Dinge nicht so weit bringen wie ich!

Erdbeerstrudel Bundt-Kuchen

In der Tat, als ich den größten Teil der Oberfläche mit den russischen Paspelspitzen bedeckt hatte, ging ich mit ein paar kleinen Sternspitzen zurück und fügte dazwischen einige bunte Sterne hinzu.

Zum Schluss habe ich hier und da noch die letzten Lücken mit grünen Blättern gefüllt.

Der Kuchen hat eine traditionelle Pfund-Kuchen-Textur mit einer engen Krume und einem schönen subtilen Vanille-Geschmack mit einem leichten sauren Sahne-Geschmack.

Der Erdbeer-Strudel in der Mitte entsteht durch Mischen von Erdbeerpüree und gehackten Erdbeeren zu einem Teil des Teigs.

Ich liebe diesen realistischen Erdbeergeschmack, aber sei dir bewusst, dass es eine gedämpfte lila Farbe ist, wenn du keine rosa Lebensmittelfarbe hinzufügst.

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Es macht mir nichts aus, Lebensmittel zu färben, also hat ein bisschen Pink-Gel-Färbung dazu beigetragen, dass meine Erdbeer-Schicht ein traditionelleres Pink hat.

Ich hoffe, dieser Kuchen zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht und wünsche Ihnen in naher Zukunft allen Sonnenhimmel und bunte Blumen.

Wenn Sie sehen möchten, wie dieser Kuchen hergestellt und dekoriert wird, sehen Sie sich das folgende Video an!

Wie man einen Erdbeerstrudel-Bundt-Kuchen macht Video:

Auf der Suche nach dem perfekten Kuchen?

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Probieren Sie diesen Strawberry Swirl Bundt Cake - einen feuchten Vanillekuchen mit einem Erdbeerstrudel im Inneren, gekrönt mit frischen Beeren und wunderschönen Buttercremeblumen!

Dieses Rezept erfordert 2-3 Tassen Buttercreme-Zuckerguss.

Sie werden nicht alles davon verwenden, aber wenn Sie eine Auswahl an Farben wünschen, müssen Sie genug Zuckerguss verwenden, um diese Vielfalt zu bieten, und Sie werden einige für eine andere Verwendung übrig haben.

Sie können jeden ziemlich steifen hausgemachten Zuckerguss verwenden, den Sie zur Hand haben - mein Favorit ist dieses einfachste Schweizer Baiser-Buttercreme-Rezept.

- 8 Unzen ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

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- 5 große Eier bei Raumtemperatur

- 4 Unzen Erdbeerpüree ca. ½ Tasse

- 3 Unzen gehackte Erdbeeren ca. 2/3 Tasse

- ½ TL oder anderer Aromaextrakt

- 2-3 Tassen Buttercreme Zuckerguss in verschiedenen Farben

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- Heizen Sie den Backofen auf 375 F vor. Besprühen Sie eine 10-15-Tassen-Backform mit Antihaft-Backspray - ich mag die Bakers-Variante mit eingemischtem Mehl.

- Zucker, Butter, Backpulver und Salz in der Schüssel eines großen Standmixers mit Paddelaufsatz vermengen.

Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang mischen, bis es sehr leicht und cremig ist.

- Drehen Sie den Mixer auf mittel-niedrig und geben Sie die Eier nacheinander hinzu. Schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch und mischen Sie dann den Vanilleextrakt ein.

- Geben Sie bei niedrigem Rührwerk etwa ein Drittel des Mehls hinzu.

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Nachdem die Streifen verschwunden sind, fügen Sie die Hälfte der Sauerrahm hinzu.

Wechseln Sie die feuchten und trockenen Zutaten weiter ab, bis sie alle zum Teig hinzugefügt wurden, und hören Sie auf, wenn nur noch wenige Mehlstreifen übrig sind.

Rühren Sie den Kuchenteig mit einem Spatel um und schaben Sie den Boden und die Seiten der Schüssel gut ab.

- Etwa ein Drittel des Teigs herausnehmen und das Erdbeerpüree, die gehackten Erdbeeren und die rosafarbene Lebensmittelfarbe zum Teig geben.

Zum Einarbeiten vorsichtig umrühren.

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- Die Hälfte des normalen Teigs in die Pfanne geben, dann den Erdbeerteig darüber geben und mit dem Rest des normalen Teigs abschließen.

Drehen Sie ein Messer oder einen Spieß durch den Teig, um die Aromen miteinander zu verwirbeln.

- Backen Sie die Torte 55-60 Minuten lang bei 375 F, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen, stellen Sie dann einen Rost darauf und drehen Sie den Kuchen um.

Nehmen Sie die Kuchenform vorsichtig heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie dekorieren.

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- Puderzucker, Milch und Zitronenextrakt glatt und glänzend verquirlen.

Die Glasur sollte ziemlich dick sein, damit sie auf dem Kuchen undurchsichtig aussieht, aber dünn genug, damit sie herabtropft und nicht nur in einem Büschel darauf sitzt.

Ich möchte, dass die Dicke eines Pfannkuchenteiges einsetzt.

Wenn es zu dick erscheint, geben Sie etwas Milch hinzu, und wenn es zu dünn erscheint, schlagen Sie etwas mehr Puderzucker hinein.

- Löffeln Sie die Glasur auf den Kuchen und schieben Sie sie mit dem Löffel zwischen die Ränder des Bundt-Kuchens.

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Lassen Sie die Glasur mindestens eine Stunde einwirken, bevor Sie die Dekorationen fertigstellen.

- Setzen Sie einen Spritzbeutel mit einer Spitze Nr. 2 ein und füllen Sie ihn mit grünem Zuckerguss.

Über den Kuchen einen Strudel von Reben gleiten lassen.

- Die Stiele von den Erdbeeren abziehen und halbieren.

Drücken Sie die halben Erdbeeren mit der Seite nach unten in gleichmäßigen Abständen um die Oberseite des Kuchens.

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Mit der grünen Buttercreme auf jede Erdbeere Zuckergussstiele auftragen.

- Um mehrfarbige Blumen zu machen, legen Sie ein ca. 30 cm langes Stück Plastikfolie aus.

Verteilen Sie ein Rechteck aus Zuckerguss in der Mitte der Plastikfolie.

Nehmen Sie eine zweite Farbe des Zuckergusses und verteilen Sie sie auf der ersten.

Falls gewünscht, fügen Sie eine dritte oder sogar eine vierte Farbe hinzu.

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Rollen Sie den Zuckerguss über sich selbst, um einen Zylinder zu machen.

Fassen Sie die Enden der Plastikfolie mit jeder Hand und drehen Sie sie schnell, damit der Zuckerguss burritoförmig ist und die Enden des Plastiks fest verdreht sind.

- Bringen Sie einen großen Spritzbeutel mit einer Ihrer russischen Spritzspitzen an.

Lösen Sie einen der Plastikfolienschwänze und setzen Sie den Zuckergusszylinder mit der Schnittseite nach unten in den Spritzbeutel ein.

Halten Sie den Spritzbeutel senkrecht zur Oberseite des Kuchens, etwa 1 cm von der Oberseite entfernt.

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Mit gleichmäßigem Druck zusammendrücken, bis der Zuckerguss hervortritt und eine Blütenform bildet.

Hören Sie auf zu quetschen und heben Sie die Spitze an, damit der Zuckerguss in Blütenblätter übergeht.

- Fügen Sie rund um den Kuchen Blumen in verschiedenen Farben und Formen hinzu - Sie können ihn so dünn oder voll machen, wie Sie möchten.

Zum Schluss tauschen Sie die Spitze des grünen Spritzbeutels gegen eine Blattspitze und fügen Sie grüne Blätter zwischen die Beeren und Blüten.

Kalorien: 365kcal |

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Kohlenhydrate: 52 g |

Protein: 4 g |

Fett: 15 g |

Gesättigtes Fett: 9g |

Cholesterin: 89 mg |

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Natrium: 144 mg |

Kalium: 107 mg |

Zucker: 36g |

Vitamin A: 525IU |

Vitamin C: 5,6 mg |

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Calcium: 46 mg |

Eisen: 1,2 mg

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Der Kuchen sieht wunderschön aus.

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Ich liebe all die schönen Farben.

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