Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

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Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Dekadente hausgemachte Trüffel lassen sich jederzeit mischen!

Schokoladenüberzogene Erdbeertrüffel werden mit einer Erdbeer-Frischkäsemischung gefüllt und mit Schokolade überzogen!

Ich merke also, dass diese Bilder zum Valentinstag hübsch aussehen und hier sind wir Ende August.

Aber ertrage es mit mir, denn diese Trüffel sind zu jeder Jahreszeit fantastisch!

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Dieses einfache kleine Dessert schmeckt wie etwas, das man in einem Süßwarenladen findet, aber es könnte nicht einfacher sein, es zuzubereiten.

Ideal für ausgefallene Partys und Desserts unter der Woche!

Erdbeere ist meine Lieblingsfrucht, egal ob ich sie pur, in Smoothies oder in Desserts esse.

Aber meine liebste Art, Erdbeeren zu genießen, ist, wenn sie mit Schokolade überzogen sind!

Für diese Trüffel habe ich das Konzept einer Erdbeere mit Schokoladenüberzug verwendet, aber der Erdbeerfüllung etwas Frischkäse hinzugefügt.

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Ich begann damit, ein Erdbeerpüree zu machen und es mit Frischkäse, Puderzucker und Vanille zu mischen.

Sobald die Füllung verwechselt ist, lege ich sie ein wenig in den Gefrierschrank, damit sie fester wird und sich leichter zu Kugeln zusammenrollen lässt.

Ich friere die Kugeln auch ein, bevor ich sie mit einer Schokoladenmischung überziehe.

Pin das Bild unten, um dieses Rezept für später zu speichern!

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Dekadente hausgemachte Trüffel lassen sich jederzeit mischen!

Schokoladenüberzogene Erdbeertrüffel werden mit einer Erdbeer-Frischkäsemischung gefüllt und mit Schokolade überzogen!

- 1/2 Tasse Erdbeeren, gehackt

- 1 Tasse dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen

Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder einen Induktionsmixer, um die Erdbeeren zu pürieren.

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Beiseite legen.

In der Schüssel Ihres Standmixers mit dem Paddelaufsatz den Frischkäse und den Puderzucker mischen, bis alles zusammen ist.

Erdbeerpüree dazugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist.

Stellen Sie die Schüssel in den Gefrierschrank und kühlen Sie die Füllung etwa 30 Minuten lang, damit sie fester wird und sich leichter zu Kugeln zusammenrollen lässt.

Nehmen Sie mit einem Löffel oder einer Keksschaufel etwa 2 Esslöffel der Füllung und rollen Sie sie mit den Händen zu einer Kugel.

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Sie sollten ungefähr 14 Bälle bekommen.

Die Kugeln auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 30 Minuten einfrieren.

Verwenden Sie einen Wasserbad, um die Schokolade zu schmelzen.

Wenn es fast geschmolzen ist, rühren Sie die Milch ein.

Tauchen Sie jede Kugel mit einer Gabel in die Schokolade und streichen Sie sie vollständig ein.

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Legen Sie es wieder auf das Backblech.

Sobald alle Kugeln eingetaucht sind, legen Sie sie für ein paar Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.

Bewahren Sie die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Sie bleiben ungefähr eine Woche lang gut.

Oder stellen Sie sie in den Gefrierschrank und sie bleiben ungefähr einen Monat lang gut.

Erdbeertrüffel mit Schokoladenüberzug

Vor dem Essen einfach ein paar Minuten auftauen lassen!

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Meine Füllung wird nicht aufgebaut?

Was muss ich tun.

Ihre Füllung könnte zu flüssig sein, vielleicht waren Ihre Erdbeeren extra saftig oder Sie haben etwas mehr als eine halbe Tasse getrunken?

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Bist du schon zu Bällen gerollt?

Wenn nicht, fügen Sie etwas mehr Puderzucker hinzu, um es zu verdicken, und frieren Sie weitere 30 Minuten ein, bevor Sie zu Kugeln rollen.

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Ich bin Jenna.

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