Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

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Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Kochabenteuer in einer kleinen, schrankgroßen Küche.

- Mir wurde klar, dass meine Mahlzeiten langweilig waren und ich seit Jahren immer wieder dieselben Gerichte aß.

Es war Zeit für eine Veränderung!

Jetzt verbringe ich meine Freizeit damit, in meiner schrankgroßen Küche leckere neue Rezepte zu suchen, zu kreieren und zu probieren.

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Lachsröllchen gefüllt mit einer sommerlichen Zitronen-Basilikum-Ricotta und Spargel, die gebacken und mit einer frischen und leckeren Zitronensauce serviert werden!

Auf der Suche nach einer neuen Art, Spargel im Frühling / Sommer zu genießen?

Wie wäre es mit diesem mit Spargel und Zitronen-Basilikum-Ricotta gefüllten Lachsröllchen mit Zitronensauce?

In der neuesten Ausgabe des Magazins bin ich auf die Idee für Ricotta- und Spargelforellenbrötchen gestoßen, und als ich sie sah, wusste ich, dass ich sie probieren muss!

Ich bin immer auf der Suche nach leckeren neuen Möglichkeiten, um Fisch in meinen Speiseplan aufzunehmen, und Sie können wirklich nichts falsch machen, wenn Sie einige mit viel Käse und Spargel füllen!

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Dieses Rezept nimmt die Enden der Lachsfilets und füllt sie mit einer Mischung aus Ricotta, frisch gehacktem Basilikum und Zitronenschale zusammen mit dem Spargel und die Kombination ist einfach brillant;

es schreit nur Sommer-y Güte!

Ich habe etwas Parmesankäse zu der Mischung hinzugefügt, die nur mit einem milden Geschmack verpackt ist, der alles nach Hause bringt!

Die Lachsröllchen werden mit einer einfachen Sauce auf Basis von Brühe und Zitronensaft serviert, und ich habe einen Hauch Butter hinzugefügt, weil die Zitronenbutter-Geschmackskombination so gut ist!

Sie können diese Lachsröllchen wahlweise mit frischem Spargel und Basilikum-Pesto oder mit frischer Basilikum-Marinara-Sauce servieren.

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Egal, wie Sie diese mit Spargel, Zitrone und Basilikum-Ricotta gefüllten Lachsröllchen mit Zitronensauce servieren, in diesem Sommer werden Sie garantiert auf dem Tisch sitzen!

Top mit frischem Spargel und Basilikum Pesto!

Diese Lachsröllchen eignen sich auch hervorragend in einem!

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten Portionen: 4

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Lachsröllchen gefüllt mit einer sommerlichen Zitronen-Basilikum-Ricotta und Spargel, die gebacken und mit einer frischen und leckeren Zitronensauce serviert werden!

- 4 Lachsfilets, Häute entfernt

- 1/2 Tasse Parmigiano Reggiano, gerieben

- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der Haut nach oben hinlegen, mit der Mischung aus Ricotta, Parmesan, Basilikum, Zitronenschale, Salz und Pfeffer, mehreren Spargelstangen bestreuen und aufrollen mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech legen.

- Im vorgeheizten Ofen bei 220 ° C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

- In der Zwischenzeit die Butter in einer kleinen Soßenpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Mischung aus Brühe, Zitronensaft und Maisstärke dazugeben und ca. 3-5 Minuten erhitzen, bis sie eingedickt ist.

- Servieren Sie die Lachsröllchen mit der Zitronensauce und garnieren Sie sie gegebenenfalls mit mehr Basilikum und Zitronenschale.

Hinweis: Die Lachsfilets sollten von kleineren Lachsen oder dem Teil des Filets stammen, der näher am Schwanz liegt, damit sie leicht gefüllt und gerollt werden können.

nicht mehr als 1/2 Zoll dick.

Option: Ersetzen Sie den Lachs durch Forelle.

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Option: Mit Spargelpesto garnieren!

Option: Anstelle der Zitronensauce servieren!

Nährwertangaben: Kalorien 400, Fett 21,7 g, Cholesterin 107 mg, Natrium 419 mg, Kohlenhydrate 8,8 g, Protein 43,8 g

Ein leichter, frischer und fröhlicher sommerlicher Spargel-Basilikum-Pesto!

- 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

- 4 Esslöffel Parmigiano Reggiano, gerieben

- Alles in einer Küchenmaschine pürieren.

Nährwertangaben: Kalorien 38, Fett 4 g, Cholesterin 2 mg, Natrium 17 mg, Kohlenhydrate 0,7 g, Protein 1 g

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Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Das bringt Lachs auf eine ganz neue Ebene!

Herrlich!

Die Füllung klingt köstlich und so vielseitig!

Diese sind wunderschön!

Woher nimmst du deine Ideen?

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Habe das heute Abend zum Abendessen gemacht.

FABELHAFT!!

Ich habe die Zitronensauce mit einer Vierteltasse Hühnerbrühe und 6 EL Zitronensaft gewechselt.

Wir lieben unsere Zitrone.

Ich kann es kaum erwarten, das für Gäste zu machen.

Gefüllte Lachsröllchen mit Spargel und Zitrone und Basilikum Ricotta mit Zitronensauce

Es sieht so beeindruckend und so wenig Arbeit!

Vielen Dank für ein tolles Rezept.

Hey Kevin.

Ich möchte das für meine Familie machen, bevor ich es auf einer Dinnerparty serviere.

Frage bezüglich des im Lachs gerollten Spargels: Werden diese zuerst gedämpft?

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