Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

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Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

... süchtig nach Frühstück!

Dramatisch süchtig nach Frühstück

Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

Frischkäsekuchen mit griechischem Joghurt, mit Orangenlikör versetzt.

Es gibt keine Butter und kein Öl.

Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

Es ist offiziell Dezember und das erfordert einen Drink.

Und Kuchen.

Oder wir können das Beste aus beiden Welten haben: saftigen Kuchen.

Der Dezember hat sich dieses Jahr an mich gewöhnt, und die Hälfte meines Gehirns ist überzeugt, dass es noch Anfang November ist.

Wie immer habe ich jedoch eine lange Liste von Dingen, die ich machen und backen möchte, bevor Weihnachten für ein weiteres Jahr vorbei ist.

Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

Gewürzmuffins, Eierlikör, ausgeschnittene Kekse, French Toast mit Lebkuchen, weiche Kekse, festliches Müsli, hausgemachte Preiselbeersauce, ein Weihnachtsstamm…

Hmmm, ich denke, ich habe das Glück, die Hälfte der Lebensmittel auf meiner Liste abzukreuzen.

Und ich habe den Verdacht, dass ich nicht dazu komme, ein Weihnachtsprotokoll zu machen.

Bleiben wir für den Moment bei diesen Torten.

Wie Sie vielleicht aus einigen meiner anderen Rezepte - wie diesen oder jenen - bemerkt haben, bin ich ein großer Fan von Alkohol in Lebensmitteln.

Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

Das kleinste bisschen Alkohol verleiht einen Hauch von Geschmack, aber ohne das Gefühl des Halsbrennens, das normalerweise bei starken Getränken auftritt.

Wenn Sie jedoch das heutige Rezept in alkoholfreie Leckereien verwandeln möchten, ist dies ganz einfach: Ersetzen Sie das Grand Marnier einfach durch Orangensaft.

Obwohl der Geschmack nicht ganz der gleiche sein wird, werden Sie am Ende immer noch ein Dutzend kleine Bundt-Kuchen mit Orangenschale, Vanilleschotenpaste und Frischkäse erhalten.

Diese Kuchen werden ohne Butter oder Öl hergestellt - es sei denn, Sie zählen das kleine Stückchen, mit dem die Pfanne eingefettet wurde.

Eine Mischung aus meinem geliebten griechischen Joghurt und Frischkäse spendet viel Feuchtigkeit, sodass kein Öl benötigt wird.

Grand Marnier und Orange Mini Bundt Cakes

In diesem Sinne sind sie etwas gesünder als Ihre durchschnittlichen Kuchen, obwohl diese Mini-Bundt-Kuchen auch Zucker enthalten - da es sich bekanntlich um Kuchen handelt - und Weißmehl.

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Fun Fact: Alle zwei Sekunden wird eine Flasche irgendwo auf der Welt verkauft.

Als nächstes kommen wir zu den Belägen!

Ich habe die Beläge sehr einfach gehalten, indem ich geschmolzene weiße Schokolade und Orangenschale verwendet habe.

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