Grüne Smoothiepfannkuchen

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Grüne Smoothiepfannkuchen

Gesundes Essen für Kinder und Babys.

Gepostet: Jan 18, 2016Aktualisiert: Aug 3, 2019

Ich habe zum ersten Mal Smoothie-Pfannkuchen gemacht, als ich Jamie Olivers Kochbuch Everyday Superfood bekam.

Sie waren das erste Rezept, das ich aus dem Buch gemacht habe, und es war sofort Finns neues Lieblingsfrühstück.

Ich habe viele Variationen des Rezepts ausprobiert und diese grünen Smoothie-Pfannkuchen sind einer unserer Favoriten.

Grüne Smoothiepfannkuchen

Ich mag es, etwas Grünes hinzuzufügen, normalerweise Spinat, deshalb sind grüne Smoothie-Pfannkuchen das, was wir am häufigsten haben.

In diesem Rezept habe ich zwei Bananen verwendet, aber oft füge ich nur eine hinzu und ersetze die andere durch Kiwi, Mango oder eine andere Frucht.

Wenn Sie dunklere Früchte wie Heidelbeeren oder Himbeeren verwenden, ändert sich die Farbe des Teigs.

Vielleicht ist das eine gute Sache, wenn Ihre Kinder von der grünen Farbe abgeschreckt sind!

Ich habe sowohl Vollkorn- als auch Dinkelmehl verwendet, damit diese und beide Sorten gut funktionieren. Sie können auch einfaches Mehl verwenden, indem Sie es in einem Verhältnis von 1,1 ausschalten.

Grüne Smoothiepfannkuchen

Ich habe mit keinem anderen Mehl experimentiert, aber ich bin mir sicher, dass das Rezept funktionieren würde, aber Sie müssten mit den Mengen herumspielen.

In diesem Rezept habe ich ein bisschen weniger Mehl und Milch als in Jamies Rezept verwendet, und so mag ich es, Mini-Pfannkuchen zuzubereiten, damit sie leicht gewendet werden können.

Ich brauchte nur 1 EL Kokosöl, um 19 kleine Pfannkuchen herzustellen.

Meine Pfanne ist allerdings ziemlich neu und Sie benötigen möglicherweise mehr, wenn Sie eine ältere Pfanne verwenden.

Wenn Sie einen großen Mixer haben, können Sie alle Zutaten in den Mixer geben und ihn glatt rühren.

Grüne Smoothiepfannkuchen

So einfach ist es, den Teig zu machen.

Da mein Mixer jedoch nicht groß genug ist, füge ich die Banane, den Spinat und die Milch hinzu und mixe sie zuerst, bevor ich die anderen Zutaten hinzufüge und erneut mixe.

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Grüne Smoothiepfannkuchen

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Ein grüner Smoothie, der dieses großartige Fingerfood für Babys, Kinder und Erwachsene zubereiten kann!

Portionen: 19 Pfannkuchen Bewegen Sie den Mauszeiger über den Wert "Serves", um den Rezept-Scaler anzuzeigen

- 1 Tasse 120 g Vollkorn- / Dinkelmehl

- Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis ein glatter Teig entsteht.

Grüne Smoothiepfannkuchen

*Anmerkung 1

- Das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer / hoher Hitze erhitzen.

- Nach dem Erhitzen zwei Esslöffel der Mischung in die Pfanne geben und 1 Pfannkuchen formen.

- 1 bis 2 Minuten erhitzen, bis sich Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens bilden.

Wenden und eine weitere Minute kochen.

Grüne Smoothiepfannkuchen

- Köstlich zu griechischem Joghurt und frischem Obst.

Wenn Sie einen kleineren Mixer haben, müssen Sie die Zutaten möglicherweise in zwei Schritten mixen.

Ich mische zuerst die Banane, den Spinat und die Milch zusammen, füge dann die restlichen Zutaten hinzu und mische erneut.

Die Nährwertangaben sind nur ein grober Leitfaden, der mit einem Online-Ernährungsrechner berechnet wird.

Kalorien 42 Kalorien aus Fett 6

Grüne Smoothiepfannkuchen

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Hallo!

Ich bin Amy, Mutter von zwei kleinen Jungen und bemühe mich, sie zu gesunden kleinen Feinschmeckern zu erziehen.

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