Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

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Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

Das Kochen von Lachs im Instant Pot ist schnell und einfach, egal ob Sie frische oder gefrorene Filets verwenden.

Ich liebe diese Methode, um es als einfaches Abendessen unter der Woche zuzubereiten.

Es ist in weniger als 20 Minuten fertig!

Lachs ist mit Omega-3-Fettsäuren beladen, die dazu beitragen können, das Risiko zu verringern, an einem Herzinfarkt zu sterben.

Ihr Körper kann keine Omega-3-Fettsäuren selbst herstellen, daher ist es wichtig, dass Sie sie über Ihre Ernährung aufnehmen.

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

Fisch ist eine großartige Quelle für zwei Arten dieser Fettsäuren, EPA und DHA, und eine andere Art, ALA, findet man in pflanzlichen Quellen wie Walnüssen und Leinsamen.

Lachs ist auch eine großartige Quelle für Protein und B-Vitamine.

Nur 4 Unzen liefert 22-23 Gramm Protein pro Portion!

Die Vitamine im Lachs können dazu beitragen, Entzündungen zu lindern und die optimale Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten.

Achten Sie beim Einkauf von Fisch darauf, nach wild gefangenen alaskischen Lachsen zu suchen.

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

In vielen Fällen kann Zuchtlachs mehr Chemikalien ausgesetzt sein als die wild gefangene Sorte. Da der Zuchtlachs fettreich gefüttert wird, um größere Fische zu produzieren, ist sein Fett- und Kaloriengehalt tendenziell höher als der der wild gefangenen Sorte .

Kann Lachs gefroren gekocht werden?

Ja!

Alles, was Sie tun müssen, ist 2 Minuten zum Kochzyklus hinzuzufügen.

Aus diesem Grund liebe ich den Instant-Topf - der Fisch muss nicht erst mühsam aufgetaut werden, und Sie können oft Geld sparen, indem Sie ihn auch gefroren kaufen.

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

Kann ich im Instant Pot gleichzeitig Gemüse kochen?

Mehr oder weniger.

Gemüse verwandelt sich in MUSH, wenn Sie es 3 Minuten lang unter hohem Druck kochen.

Anstatt den Fisch 3 Minuten lang zu kochen, empfehle ich, ihn nur 1 Minute lang zu kochen, dann den Druck schnell abzubauen, den Deckel abzunehmen und das Gemüse darüber zu legen.

Schließen Sie den Deckel wieder, und verwenden Sie dann die manuelle Einstellung, um 0 Minuten lang unter hohem Druck zu garen. Wenn der Timer erneut piept, drehen Sie das Überdruckventil schnell auf Entlüftung, um den Druck wieder abzubauen.

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

So sollte alles perfekt gekocht sein!

Beim Kochen von Lachs im Instant-Topf, den ich benutze, habe ich festgestellt, dass ich nicht viel Aroma bekommen kann, um mich an den Lachs zu „kleben“. Deshalb ziehe ich es vor, eine separate Sauce in meinem Mixer zu peitschen, während dieser wegkocht.

Wenn Sie den Ahorn-Dijon-Lachs in meinem ersten Buch lieben, versuchen Sie es mit einem ähnlichen Geschmack.

- 1 Pfund wild gefangener Alaska-Lachs, in 4 Filets geschnitten

Gießen Sie eine Tasse Wasser in den Instant-Topf und stellen Sie den Metall-Untersetzer darauf.

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

Legen Sie die Lachsfilets in einer Schicht auf den Untersetzer und bestreuen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Sichern Sie den Deckel und drehen Sie das Druckentlastungsventil auf Dichtung.

Verwenden Sie die manuelle Einstellung, um 3 Minuten lang unter hohem Druck zu garen.

Wenn der Garvorgang beendet ist, drehen Sie das Druckentlastungsventil schnell auf Entlüftung, um den Druck zu entlasten.

Servieren Sie den Fisch warm mit Ihrer Lieblingssauce und Beilage.

Instant Pot Lachs (frisch oder gefroren)

Pro Portion: Kalorien: 161, Fett: 7, Kohlenhydrate: 0, Ballaststoffe: 0, Protein: 22

- Ich habe diese Kochmethode nicht für andere Fischarten getestet, daher kann ich nicht genau sagen, wie sie bei anderen Sorten funktionieren wird.

- Die Würzoptionen sind vollkommen anpassungsfähig. Sie können ganz einfach mit Salz und Pfeffer abschmecken, eine Zitronenscheibe und Dill darüber geben oder Ihr Lieblingssalatdressing verwenden, um das Aroma zu verfeinern.

Wie immer, wenn Sie etwas anderes ausprobieren, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar, damit wir alle von Ihrer Erfahrung profitieren können!

Leser-Feedback: Haben Sie schon einmal versucht, Fisch in Ihrem Instant-Topf zu kochen?

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