Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

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Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Als ich aufwuchs, war mein Lieblingsdessert die Zebra-Brownies meiner Mutter.

Sie stammten immer aus einer Schachtel und es war ein Genuss, denn es war wie zwei Desserts in einem: Brownie-Basis gefüllt mit cremiger Käsekuchenfüllung!

Ich kann nicht glauben, dass ich so lange gebraucht habe, um dieses dekadente Vergnügen zuzubereiten, denn als ich es einmal tat, wurde mir klar, dass es so einfach ist.

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Dieses Rezept ist ein Ableger meines Lieblingsrezepts für mehlfreien Keto-Brownie mit ein paar Anpassungen.

Da die Käsekuchenfüllung etwas mehr Feuchtigkeit und Gewicht bietet, musste die Brownie-Basis kräftiger sein.

Die Zugabe von Mandelmehl verleiht diesem Dessert gerade eine ausreichende Struktur, um cremigen Käsetaschen standzuhalten, während es gleichzeitig fummelig und ein wenig klebrig ist!

Denken Sie beim Backen dieser Brownies an die Hitze Ihres Ofens.

Die Temperaturen und Garzeiten variieren stark je nach Ofen. Beobachten Sie diese also sorgfältig und backen Sie sie, bis sie fest an den Rändern sind, aber in der Mitte nur leicht weich.

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Es sollte nicht viel wackeln, aber das Zentrum wird nicht fest sein.

Sobald die Brownies zu kühlen beginnen, wird die Mitte richtig eingestellt.

Ergibt 16 Portionen Keto Cheesecake Stuffed Brownies

- 1/4 Tasse granuliertes Erythrit

- 3 Unzen kohlenhydratarme Milchschokolade

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

- 1/2 Tasse granuliertes Erythrit

1. Ofen auf 350F erhitzen und eine Brownie-Pfanne mit Pergament auslegen.

Machen Sie die Käsekuchenfüllung zuerst, indem Sie den weich gemachten Frischkäse, das Ei für die Füllung und den granulierten Süßstoff glatt schlagen.

Beiseite legen.

2. Schokolade und Butter im Abstand von 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, dabei häufig umrühren, bis sie glatt sind.

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Leicht abkühlen lassen, während Sie den Brownie vorbereiten.

3. Die restlichen Eier und den Süßstoff auf Medium schlagen, bis die Mischung schaumig ist.

4. Kakaopulver und Mandelmehl sieben und weiter schlagen, bis sich ein dünner Teig bildet.

5. Geschmolzene Schokolade einfüllen und mit dem Handmixer 10 Sekunden auf niedriger Stufe schlagen.

Der Teig wird zu einer schaumartigen Konsistenz verdickt.

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

6. Gießen Sie ¾ des Teigs in die vorbereitete Pfanne, füllen Sie den Frischkäse darüber und geben Sie den restlichen Brownie-Teig hinzu.

7. Mit einem Spatel den Teig über die Käsekuchenfüllung streichen und ein wirbelndes Muster auftragen.

8. 25-30 Minuten backen oder bis die Mitte zum größten Teil eingestellt ist.

Es kann leicht wackeln, aber sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, sollte es vollständig fest werden.

Vor dem Schneiden abkühlen lassen!

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Dies ergibt insgesamt 16 Portionen Keto Cheesecake Stuffed Brownies.

Jede Portion enthält 143,94 Kalorien, 13,48 g Fett, 1,9 g Nettokohlenhydrate und 3,87 g Protein.

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies Kalorien Fette Kohlenhydrate Ballaststoffe Kohlenhydrate Protein

8 Unzen Frischkäse 794 78,11 12,52 0 12,52 13,95

3/4 Tasse granuliertes Erythrit 0 0 0 0 0 0

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

4 große Eier 286 19.02 1.44 0 1.44 25.12

3 oz kohlenhydratarme Milchschokolade 345 30 24 18 6 6

5 Esslöffel Butter 509 57,59 0,04 0 0,04 0,6

1/4 Tasse Kakaopulver 49 2,95 12,45 8 4,45 4,21

1/2 Tasse Mandelmehl 320 28 12 6 6 12

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Gesamt 2303 215,67 62,45 32 30,45 61,88

Pro Portion 143,94 13,48 3,9 2 1,9 3,87

Keto Cheesecake Gefüllte Brownies

Dies ergibt insgesamt 16 Portionen Keto Cheesecake Stuffed Brownies.

Jede Portion enthält 143,94 Kalorien, 13,48 g Fett, 1,9 g Nettokohlenhydrate und 3,87 g Protein.

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