Key Lime Pie Bundt-Kuchen

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Key Lime Pie Bundt-Kuchen

... süchtig nach Frühstück!

Dramatisch süchtig nach Frühstück

Minikuchen mit Limetten- und Frischkäsegeschmack.

Es gibt keine Butter, kein Öl und der Teig wird in einer Schüssel hergestellt.

Zuerst muss ich ein Geständnis machen.

Key Lime Pie Bundt-Kuchen

Ein tiefes, dunkles Geständnis: Ich habe regelmäßig Limetten verwendet, um diese Mini-Kuchen zuzubereiten.

Nicht Key Limes.

Wenn Sie so etwas wie ich sind, denken Sie wahrscheinlich: "Wie auch immer, so unterschiedlich können Key Limes nicht sein."

Dieses Problem ist jedoch sensibler als Sie vielleicht erwarten.

Wurde 1965 in Florida eingeführt, um eine Geldstrafe von 100 US-Dollar für jeden zu verhängen, der für einen Key Lime Pie wirbt, der nicht mit echten Limetten hergestellt wurde.

Key Lime Pie Bundt-Kuchen

Zum Glück für mich * - und für alle anderen, die das ganze Jahr über keinen Zugang zu wichtigen Limetten haben - hat die Gesetzgebung nicht bestanden.

* Obwohl ich nicht in Florida bin, konnten sie mich trotzdem nicht bestrafen.

Ha!

Der Key Lime Pie ist das offizielle Dessert des Staates Florida, eines der vielen Bundesstaaten, in denen heute die Vorwahlen des Präsidenten stattfinden.

Florida, Illinois, Ohio, North Carolina und Missouri halten alle Vorwahlen, und Republikaner werden auch in den nördlichen Marianen zusammenkommen.

Key Lime Pie Bundt-Kuchen

Es ist also ein arbeitsreicher Tag im scheinbar endlosen US-Wahlprozess.

Wie üblich lag der Schwerpunkt auf Sunshine State, dem drittbeliebtesten Bundesstaat in Amerika.

Und all dieses Gerede über Florida hat mich an Key Lime Pies denken lassen.

Da ich Key Lime Pies im Kopf hatte, aber auch etwas machen wollte, das sowohl tragbar als auch leicht zuzubereiten war, habe ich mich für das Backen von Mini-Bundt-Kuchen entschieden.

Das mag auch damit zu tun haben, dass ich kürzlich meine Mini-Bundt-Pfanne wiederentdeckt habe.

Key Lime Pie Bundt-Kuchen

Ich habe diese Pfanne vor Jahren gekauft, sie einmal benutzt und sie sofort vergessen.

Hoppla.

Diese kleinen Kuchen werden mit Frischkäse und Joghurt für Feuchtigkeit und Geschmack hergestellt.

Limettenschale und Saft sind sowohl in den Kuchen als auch in den Belägen.

Diese Glasur, die Sie auf den Kuchen sehen können, ist lächerlich einfach zuzubereiten - es ist buchstäblich nur Limettensaft und Puderzucker, die zusammengeschlagen werden.

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