Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

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Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

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Mit diesem Spinat-Rahmlachs mit Knoblauchbutter bleibt alles super schnell und sehr lecker.

Dieser Lachs mit einer Pfanne ist für jene Abende gedacht, in denen Sie Lust auf etwas Besonderes haben, es aber auch schnell und einfach haben müssen.

Alles in einer Pfanne mit herzgesundem Lachs, Schalotten, Knoblauch, einem Hauch cremiger Kokosmilch, Parmesankäse, viel frischem Babyspinat und Frühlingskräutern.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Dieser Lachs ist nicht nur einfach und lecker, er fühlt sich auch schick an.

Bester Teil?

Es kommt in weniger als 30 Minuten zusammen.

Es gibt Tage, an denen ich in die Küche gehe und keine Ahnung habe, was ich kochen werde.

Um ehrlich zu sein, ich mag es nicht, übermäßig geplant zu sein, wenn es um die Rezepte geht, die ich teile.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Ich habe gelernt, dass ich meine Meinung geändert habe, wenn ich ein oder zwei Tage damit verbringe, neue Rezepte auszuarbeiten und die Konzepte zum Testen auf meine Liste der Rezepte zu setzen .

Was ich als am produktivsten empfunden habe, ist, jede Woche neu zu beginnen und nur alle 2-3 Tage Rezeptkonzepte zu planen.

Wenn ich die Vorlaufzeit verlängere, ändere ich meine Meinung und verlasse das Konzept.

Ja, ich weiß, dass es verrückt klingt, aber wenn mich im Moment etwas nicht erregt, werde ich es nicht schaffen.

Natürlich gibt es einige Ideen, die einfach immer spannend sind und immer den Schnitt machen.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Aber es gibt auch solche, die es einfach nicht sind.

Ich lasse die nicht aufregenden zurück und laufe mit den aufregenden…

Wie auch immer, mein Punkt in diesem kleinen Blick hinter die Kulissen in meinem Rezeptentwicklungsprozess ist, dass ich diesen Knoblauchbutterlachs letzte Woche aus einer Laune heraus und ohne viel Nachdenken gemacht habe.

Es klang einfach fantastisch, also lief ich damit und ließ das Rezept in nur wenigen Stunden testen und fotografieren.

Aus irgendeinem Grund habe ich darüber nachgedacht, wie sehr ich das hausgemachte Hühnchen Florentine meiner Mutter geliebt habe.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Sie machte es schwer auf Butter, Zitrone, Spinat und Parmesan.

Es ist eines dieser Komfortnahrungsmittel für Kinder, die ich immer lieben werde.

Ich dachte darüber nach, wie lecker diese florentinische Sauce mit paniertem, knusprigem Lachs sein würde.

Als der Gedanke kam, wusste ich, dass dies eines der Rezepte sein würde, die ich an diesem Tag ausprobieren würde.

Ich war mir fast sicher, dass es sich als großartiges Rezept herausstellen würde, das ich mit Ihnen allen teilen würde.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Deshalb war ich von Anfang an sehr aufgeregt.

Klar lief alles wie geplant, denn hier ist es!

Und ihr ... es ist genauso gut wie es sich anhört, aber besser.

Und so einfach, was ich an einem Montag immer schön finde.

Dies ist ein weiteres meiner Rezepte für eine Pfanne.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Der Lachs wird in der Pfanne gebraten, bis beide Seiten perfekt knusprig sind.

Ich liebe es, Lachsfilets mit der Haut zuzubereiten, da es unglaublich viel Geschmack verleiht.

In der Haut befinden sich außerdem viele gesunde Öle, sodass sich auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile ergeben.

Sie können natürlich auch Lachs ohne Haut verwenden, aber ich empfehle Skin-on für den besten Geschmack!

Sobald Sie den Lachs angebraten haben, ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Alles, was Sie brauchen, ist ein Klaps Butter, Schalotten, Knoblauch, Kokosmilch, Parmesan, Spinat und Kräuter.

Jetzt weiß ich, dass die Kokosmilch seltsam klingt, aber Sie schmecken wirklich keinen Kokosgeschmack.

Ich mag Kokosmilch für seine Cremigkeit verwenden.

Ich finde es unglaublich lecker in Sahnesaucen und bevorzuge es schwerer Sahne.

Bonus, dass es auch viel gesünder ist!

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Den Knoblauch langsam duften lassen, dann Milch, Spinat und Kräuter dazugeben.

Ich gebe auch viel Zitrone hinzu, da dies eine wichtige Zutat für die Sauce meiner Mutter war.

Mit frischem Schnittlauch abschließen und fertig.

Es dauert nicht einmal 30 Minuten, und es ist wirklich nur eine der köstlichsten Möglichkeiten, an einem Wochentag Lachs zuzubereiten.

Die Sauce ist ein Hauch von Butter, ein wenig Knoblauch, sehr cremig und wird mit der Prise einer Zitrone frisch zubereitet.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Es ist die perfekte Ergänzung zu einem knusprigen Lachsfilet in der Pfanne.

Servieren Sie dies mit knusprigem Brot zum Eintauchen, geröstetem Spargel, einem großen Salat oder vielleicht sogar einer Kombination von allen!

Dies sorgt für ein großartiges Abendessen unter der Woche, kann aber problemlos als Hauptgericht für Ihre nächste Frühlings- oder Sommer-Dinnerparty verwendet werden.

Und ja, es ist auch toll für Ostern!

Wenn Sie diesen Knoblauchbutter-Rahmspinatlachs herstellen, hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und / oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung!

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Vor allem freue ich mich, von euch zu hören und immer mein Bestes zu geben, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten.

Und natürlich, wenn Sie dieses Rezept machen, vergessen Sie nicht, mich auch zu markieren!

Das Durchsehen der Fotos von Rezepten, die Sie alle gemacht haben, ist mein Favorit!

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Dieser Lachs mit einer Pfanne ist für jene Abende geeignet, in denen Sie Lust auf etwas Besonderes haben, es aber auch schnell und einfach haben müssen.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Alles in einer Pfanne mit herzgesundem Lachs, Schalotten, Knoblauch, einem Hauch cremiger Kokosmilch, Parmesankäse, viel frischem Babyspinat und Frühlingskräutern.

Kommt in weniger als 30 Minuten zusammen!

- 4 Lachsfilets, Haut an oder aus

- Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer

- 1 kleine Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

- 3 Knoblauchzehen, gehackt oder gerieben

- 2 Unzen Frischkäse, gewürfelt

- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

- 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch und mehr zum Servieren

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

1. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Wenn das Öl schimmert, den Lachs mit der Haut nach unten hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis der Lachs knusprig ist.

Vorsichtig wenden und den Lachs weitere 2-3 Minuten kochen lassen, oder bis der Lachs nach Ihren Wünschen gekocht ist.

Aus der Pfanne nehmen.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Falls gewünscht, schälen Sie die Haut ab und entsorgen Sie sie.

3. In die gleiche Pfanne die Butter, die Schalotten und den Knoblauch geben und kochen, bis der Knoblauch duftet (ca. 2 Minuten).

Die zerkleinerten Paprikaflocken, die Kokosmilch und den Frischkäse hinzufügen.

Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und unter ständigem Rühren glatt und cremig rühren.

Knoblauchbutter Rahmspinat Lachs.

Fügen Sie den Parmesan und den Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat verwelkt ist, ungefähr 3-5 Minuten.

Zitronensaft, Petersilie und Schnittlauch unterrühren.

Vom Herd nehmen und den Lachs wieder in die Sauce schieben.

4. Um jedes Stück Lachs zu servieren, geben Sie die Sauce darüber.

Mit zusätzlichen Kräutern servieren.

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