Kokos gefüllte Brownies

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Kokos gefüllte Brownies

Coconut Stuffed Brownies sind wie eine Kokosmakrone, die in fudgy Brownies gefüllt ist!

Es ist wie eine Mounds-Bar in Brownie-Form… perfekt für den Kokosnussliebhaber in Ihrem Leben!

Ich bin ganz über ein neues Schokoladenkuchenrezept.

Und ich werde nicht lügen, ich habe diese Idee nicht erfunden.

Ich war in meiner örtlichen Supermarktbäckerei und sah eine Art Sorte dieser Brownies.

Kokos gefüllte Brownies

Im Laden wurden sie mit Schokoladenglasur übergossen, und die Füllung sah aus, als ob es sich um eine Situation mit Kokosglasur handeln könnte, und ich wusste, dass ich meine Hand in den Ring werfen musste.

Und obwohl du weißt, dass ich mein Zuckerguss mag, dachte ich, dass dies besser wäre, wenn sie einen kokosmakronenartigen Moment hätten, anstatt einen zuckerhaltigen Zuckerguss.

Auch wenn ich sage, ich bereife EINMAL. MEHR.

Also bin ich nach Hause gekommen und habe diese Schönheiten ausgepeitscht.

Und ich bin sicher nicht sauer, wie sie ausgegangen sind.

Kokos gefüllte Brownies

Ich hatte es so eilig, dass ich nicht einmal aufgehört habe, den Prozess zu fotografieren.

Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr wisst, wie man einen Brownie macht, damit ich keinen Schlaf verliere.

Und um ehrlich zu sein, habe ich eine Version von meiner als Ausgangspunkt verwendet.

UND die Kokosfüllung ist lächerlich einfach.

Nur Kokosnuss, gezuckerte Kondensmilch und Vanille.

Kokos gefüllte Brownies

Boom, fertig.

Die Brownies werden ziemlich dick sein, und Sie müssen sicherstellen, dass sie vollständig gebacken sind, aber NICHT überbacken !!

Die Textur des Brownies auf diesem ist ein wenig anders als bei einem typischen fudgy Brownies, weil ich wollte, dass es dick, aber robust ist.

Es gibt so viel süße Kokosnuss in diesen… wenn Sie Kokosnuss lieben, sind diese für Sie!

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Kokos gefüllte Brownies

Diese sind für den Kokosnussliebhaber in Ihrem Leben!

Die süße Füllung ist zäh und mit Kokosnuss gefüllt.

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- 1 Tasse Butter, Raumtemperatur

- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

Kokos gefüllte Brownies

- 4 Tassen gesüßte Kokosflocken

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- Backofen auf 350 ° F vorheizen.

Eine 9 × 13-Auflaufform mit Folie auslegen.

Die Folie mit Antihaftspray bestreichen und beiseite stellen.

Kokos gefüllte Brownies

- In der Schüssel Ihres Standmixers, die mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, die Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit 1-2 Minuten lang mischen, bis sie vereint sind.

Eier und Vanille dazugeben und 1 Minute lang glatt rühren, wobei die Seiten der Schüssel nach Bedarf abgekratzt werden.

- Den Mischer auf niedrig stellen und das Kakaopulver und das Salz unter Rühren zugeben, bis es eingearbeitet ist.

Das Mehl unter Rühren zugeben und glatt rühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren.

- Gießen Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in den Boden der vorbereiteten Pfanne.

Kokos gefüllte Brownies

- Um Ihre Füllung vorzubereiten, rühren Sie in einer großen Schüssel die Kokosnuss, die gesüßte Kondensmilch und die Vanille zusammen, bis sie sich vermischen.

- Verteilen Sie die Kokosnussmischung gleichmäßig auf dem Brownie-Teig.

- Die Kokosnussmischung mit dem restlichen Brownie-Teig auffüllen.

- Backen Sie für 40 Minuten oder bis die Brownies gerade eingestellt sind.

- Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden

Kokos gefüllte Brownies

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Bei Raumtemperatur luftdicht bis zu 3 Tage lagern.

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