Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

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Alles schmeckt besser hausgemacht!

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Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

Dies ist, wage ich es zu sagen, der ERSTAUNLICHSTE Kokosnusskuchen, der die Erde ziert.

Schichten von zartem, feuchtem Kokosnusskuchen, frischer Ananasfüllung und Kokosnuss-Frischkäse-Zuckerguss, die alle perfekt zusammenpassen.

Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

Das Endprodukt ist ein Meisterwerk und könnte einer meiner Lieblingskuchen aller Zeiten sein!

Ich glaube, ich habe offiziell den Status eines Food-Nerds erreicht, weil ich so aufgeregt war, diesen Kuchen mit Ihnen allen zu teilen.

Es ist unglaublich.

Wagen Sie es, ich sage es - es ist auf dem gleichen Niveau wie meine Mutter lächerlich erstaunlich.

Das Rezept ist inspiriert von diesem Kokosnusskuchen aus.

Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

Ich habe stattdessen eine Frischkäse-Buttercreme-Zuckerguss hinzugefügt und die übrig gebliebene Kokosmilch aus dem Kuchen verwendet, um der Zuckerguss eine zusätzliche Cremigkeit mit nur einem Hauch von Kokosnussgeschmack zu verleihen.

Dieses Rezept beginnt mit einem einfachen hausgemachten Kokosnusskuchen, der aus Eiweiß für Textur und Farbe, Kokosmilch und Kokosnussextrakt hergestellt wird, um ihm den perfekten Kokosnussgeschmack zu verleihen, der überhaupt nicht überwältigend ist.

Der Kuchen ist unglaublich feucht, nicht zu süß, was ich wirklich liebe, weil er sich so gut mit den Aromen der Ananasfüllung und des Zuckergusses vermischt, ohne dass ein Element zu süß ist.

Gibt es eine bessere Geschmackskombination als Kokos und Ananas?

Dieser Kuchen ist komplett TRAUMHAFT!

Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

Auch wenn Sie jedes Teil im Voraus machen, ist es wirklich ein einfaches und unterhaltsames Rezept!

Sobald Sie den Kuchen gemacht haben, „torten“ Sie jede Schicht - das ist ein ausgefallener Name, um jede Kuchenschicht horizontal in zwei Schichten zu teilen.

Auf diese Weise können wir zwischen jede Kuchenschicht eine Schicht Ananasfüllung und Zuckerguss geben.

Die Montage ist sehr einfach.

Sobald Sie Ihre 4 dünnen Schichten Kuchen haben, legen Sie eine davon auf ein Kuchenbrett oder Ihre Servierplatte.

Kokosnusskuchen mit Ananasfüllung

Die Hälfte der Ananasfüllung darüber verteilen.

Mit einer weiteren Schicht Kuchen bedecken.

Eine Schicht Kokosglasur darüber streichen.

Top mit der dritten Kuchenschicht.

Die restliche Hälfte der Ananasfüllung darüber verteilen.

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