Low Carb Chile Relleno Auflauf

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Low Carb Chile Relleno Auflauf

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Low Carb Chile Relleno Auflauf

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11. August 2018 |

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Aktualisiert am 6. Oktober 2018

Mit diesem kohlenhydratarmen Relleno-Auflauf aus Chile können Sie Ihr Verlangen nach mexikanischem Essen stillen, während Sie auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten.

Dieses Rezept erfordert entweder Dosenpaprika oder frische Paprika.

Ich habe gewürfelte grüne Chilis verwendet, weil ich sie in meiner Speisekammer hatte.

Ich habe auch diese kohlenhydratarme Auflauf mit frischen Poblano-Paprika gemacht und sie waren super!

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Ich röstete sie im Ofen, ließ sie dann dämpfen und sie ließen sich leicht schälen.

Außerdem habe ich das mit und ohne Rinderhackfleisch gemacht und es ist auf jeden Fall großartig.

So machen Sie einen kohlenhydratarmen Relleno-Auflauf:

Schritt 1 - Braten Sie das Hackfleisch mit Zwiebeln an.

Sie können diesen Schritt weglassen und das Hackfleisch weglassen, wenn Sie möchten.

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Hier ist das gebräunte Rinderhackfleisch.

Schritt 2 - Die grünen Chilischoten in eine mittelgroße Auflaufform legen.

Schritt 3 - Fügen Sie die Rinderhackfleischschicht auf die Chilis.

Schritt 4 - Das obige Bild zeigt Ihnen die Käseschicht, die mit den restlichen Zutaten bedeckt ist.

Schritt 5- Dieser Schritt beinhaltet das Eingraben!

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Ich überstieg meine mit Salsa und Sauerrahm.

Ein Beilagensalat wäre die perfekte Begleitung.

Auf der Suche nach mehr kohlenhydratarmen mexikanischen Rezepten?

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Genießen Sie diesen einfachen Low Carb Chile Relleno Auflauf ohne Schuldgefühle!

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Rinderhackfleisch und viel Paprika und Käse sorgen für ein zufriedenstellendes Essen.

- 8 Unzen gewürfelte oder ganze geröstete Chilis oder 2 frische Poblanos, geröstet und geschält

- 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, zerkleinert

- 1/2 Tasse Monterey Jack Käse, geschreddert

- Rinderhackfleisch mit Zwiebeln anbraten und nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Low Carb Chile Relleno Auflauf

- In einer ofenfesten Backform (8 x 8) die Chilischoten schichten.

Fügen Sie dann eine Schicht Rinderhackfleisch-Zwiebelmischung hinzu.

Als nächstes fügen Sie eine Schicht Cheddar und Monterey Jack hinzu.

- Die restlichen Zutaten verquirlen und über den Auflauf gießen.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis die Masse fest ist und der Käse golden und sprudelnd ist.

Low Carb Chile Relleno Auflauf

- Sofort mit Salsa und Sauerrahm servieren.

Kalorien: 360kcal |

Kohlenhydrate: 10 g |

Protein: 27 g |

Fett: 23 g |

Low Carb Chile Relleno Auflauf

Gesättigtes Fett: 12g |

Cholesterin: 165 mg |

Natrium: 488 mg |

Kalium: 440 mg |

Faser: 1 g |

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Zucker: 4 g |

Vitamin A: 795IU |

Vitamin C: 47,1 mg |

Calcium: 394 mg |

Eisen: 2,6 mg

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