mehllose Kürbis-Brownies

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mehllose Kürbis-Brownies

... weil man nicht mit der Schere essen kann

Flourless Pumpkin Brownies im Mixer mit nur 7 Zutaten zubereitet!

Sie sind getreidefrei, ölfrei, milchfrei und raffiniert-zuckerfrei, sodass sie einen köstlichen, gesunden Snack für den Moment ergeben, in dem das Verlangen nach Schokolade aufkommt.

Daher weiß ich, dass ich vor nicht allzu langer Zeit eine gepostet habe, aber ich poste heute eine andere, weil:

a) Ich habe eine verrückte Menge Kürbis zu verbrauchen,

mehllose Kürbis-Brownies

b) aber ich bin nicht wirklich in der Stimmung für Kürbis,

c) also maskiere ich es mit der Köstlichkeit, die Schokolade ist,

d) weil du dann den Kürbis wirklich nicht schmecken kannst.

Und wenn Sie sich fragen, warum ich hier im Grunde genommen im Kürbis ertrinke, dann, weil die Dose, die ich kaufen musste, satte 28 Unzen war… das ist das Doppelte der Größe der Dosen, die ich normalerweise bekomme.

Ich habe etwas davon eingefroren, um mir etwas mehr Spielraum zu verschaffen, aber ich würde es immer noch gerne ausnutzen, bevor ich es vergesse und es genau ein Jahr nach dem heutigen Tag im hinteren Teil meines Gefrierschranks vorfinde.

mehllose Kürbis-Brownies

Nachdem Sie nun wissen, wie und warum diese mehlfreien Kürbisbrownies hergestellt wurden, lassen Sie uns über Taten sprechen.

Diese Brownies basieren auf dem Rezept für meine, mit ein paar Verbesserungen, um sie… ähm… brownie-artiger zu machen.

Zuerst werden sie in einer quadratischen Backform und nicht in einer Muffinform gebacken.

Und ich verspreche, ich versuche nicht alles, was Captain Obvious meint, mit Ihnen zu tun zu haben, aber ich brauchte eine Art Übergang zu Backformen, weil ich kürzlich ein paar Dinge über diese Sauger gelernt habe, die ich für ziemlich nützlich halte.

Siehe, ich teste alle meine Rezepte mit *, so dass Sie möglicherweise signifikant unterschiedliche Ergebnisse erzielen, wenn Sie Glas und / oder Silikon verwenden.

mehllose Kürbis-Brownies

Der Grund dafür ist, dass Glas nicht wirklich ein guter Wärmeleiter ist, so dass es länger dauert, bis es aufgeheizt ist, und länger, bis es beginnt, die Wärme auf das zu verteilen, was auch immer darin enthalten ist.

ABER!

Es hält die Hitze auch viel besser als Metall, was großartig ist, wenn Sie etwas Nasses wie einen Auflauf kochen, der nach dem Herauskommen aus dem Ofen schön warm bleiben muss, aber nicht so gut für etwas wie mehlfreie Brownies.

Das liegt daran, dass das heiße Glas dazu führt, dass die Ränder der Brownies viel schneller abbinden, während die Wärme nicht unbedingt richtig in die Mitte geleitet wird.

SO!

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