Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

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Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Unterhaltsame Rezepte und Kunsthandwerk

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

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Ich liebe Schokolade Bundt Kuchen!

Meine Familie und ich gingen letzten Frühling zu einem Konzert im Freien, bei dem wir zum ersten Mal die Freude an Bundt Cakes entdeckten.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Bei diesem Konzert gab es einen Lebensmittelverkäufer, und ich muss sagen, dass als mir der Kuchen in den Mund schlug, eine sehr ernste Sucht einsetzte.

Von diesem Tag an habe ich oft an diesen leckeren Bundt-Kuchen gedacht und mich gefragt, ob ich jemals wieder einen so leckeren haben könnte.

Seit diesem Tag habe ich nach einem Rezept gesucht, das dem Bundt-Kuchen, den ich letzten Frühling hatte, sogar nahe kommen würde.

Ich denke, dass ich endlich eine gefunden habe, die dem Franchise-Rezept einen Run für sein Geld verleiht.

Mit diesem Rezept erhalten Sie einen Bundt-Kuchen, der extrem feucht, dicht und voller Schokoladengeschmack ist.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen!

Für diesen Schokoladenkuchen benötigen Sie Schokoladenkuchenmischung, Instant-Schokoladenpudding, saure Sahne, Eier, Wasser, Öl und Mini-Schokoladenchips.

Die Kuchenmischung, den Pudding, die saure Sahne, die Eier, das Wasser und das Öl in eine Rührschüssel geben.

Sobald die Mischung vollständig vermischt ist, fügen Sie Ihre Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie um.

Besprühen Sie anschließend Ihre Bundt-Pfannen mit Kochspray und füllen Sie sie zu 2/3 voll.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

In diesem speziellen Bild können Sie sehen, dass ich diese Dosen mit etwas zu viel Teig gefüllt habe.

Es ist nicht das Ende der Welt, wenn das passiert, wird Ihr Teig nur über die Oberseite der Dose steigen und Sie müssen sie trimmen, sobald sie abgekühlt sind.

Um ehrlich zu sein, meine Töchter mögen es tatsächlich, wenn ich die Dosen überfülle, weil der Teil, den ich abschneide, ihr Lieblingsteil des Kuchens ist.

Ich muss zugeben, dass ich manchmal dem Teil, den ich abschneide, Zuckerguss hinzufüge, ihn in zwei Hälften falte und einen Bundkuchen und Zuckerguss trinke, was… oh mein… lecker !!!

Backen Sie Ihre Kuchen für 15-18 Minuten bei 350 Grad.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Wenn Sie eine große Bundt-Pfanne anstelle der Mini-Pfannen verwenden, backen Sie diese 45-50 Minuten lang.

Dieses Rezept ergibt 1 Bundt-Torte in normaler Größe oder 10 Mini-Bundt-Torten.

Ich bevorzuge die Mini-Bundt-Kuchen aus verschiedenen Gründen.

Erstens denke ich, dass eine Mini-Torte einfach bezaubernd ist, und zweitens, da wir nur eine vierköpfige Familie sind, wäre eine ganze Torte einfach zu viel für uns.

Wenn ich die Minis mache, kann ich die extra einfrieren, wenn die Gesellschaft vorbeikommt oder einfach, wenn ich ein schnelles Dessert brauche.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Da ich nur 8 Mini-Bundt-Pfannen habe, nehme ich den restlichen Teig und lege sie in Mini-Muffin-Dosen.

Ich backe diese und bereife sie dann und friere sie ein.

Ich benutze sie als Nachspeise für das Mittagessen meiner Tochter.

Sie sind morgens sehr einfach aus dem Gefrierschrank zu holen und werden zum Mittagessen aufgetaut.

Sie haben die perfekte Größe für ein Schulspeisendessert.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Während die Kuchen backen, ist es Zeit, Ihren Zuckerguss zu machen.

Dieser Frischkäse-Zuckerguss ist ein perfektes Paar an Reichtum für den Schokoladenkuchen.

Um es zu machen, benötigen Sie Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt.

In einer Schüssel Rahmkäse und Butter cremig rühren.

Die Vanille untermischen und den Puderzucker nach und nach eine Tasse zugeben.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Den Zuckerguss schlagen, bis er leicht und locker ist.

Dann in einen Spritzbeutel geben.

Sobald diese Kuchen fertig sind, aus dem Ofen nehmen und 15-20 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Nehmen Sie dann die Kuchen aus den Pfannen und legen Sie sie auf ein Kühlregal, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, bedecken Sie sie und wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie über Nacht.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Sie können diese natürlich noch am selben Tag essen, aber wenn Sie sie über Nacht kalt stellen, werden die Aromen WIRKLICH intensiver.

Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Kuchen mindestens 30 Minuten vor dem Servieren herausziehen, damit sie vor dem Verzehr wieder Zimmertemperatur annehmen können.

Sie können diese Kuchen entweder vor oder nach dem Abkühlen einfrieren.

Wenn Sie sie vor dem Abkühlen einfrieren, stellen Sie einfach sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind.

Wenn es Zeit ist, die Kuchen zu bereifen, können Sie die Bundt-Kuchen mit jedem Design bereifen, das Sie mögen.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Normalerweise mache ich gerne Schleifen um den Kuchen mit einem kleinen Pool aus Zuckerguss in der Mitte.

Dies stellt sicher, dass Sie bei jedem Biss einen Zuckerguss bekommen.

Ich mag es auch, mit Mini-Schokoladenstückchen zu übersteigen, um ihm einen fertigen Look zu verleihen.

Wenn Sie für bestimmte Feiertage dekorieren möchten, können Sie noch einen Schritt weiter gehen und dem Zuckerguss eine leichte Schicht Streusel hinzufügen.

Sobald Sie diese unglaublich feuchten, reichhaltigen und dekadanten Kuchen probiert haben, werden Sie genau wie ich begeistert sein !!!

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

Autor: Glitzer und Gulasch - Julie

- 1 kleine Schachtel Instant-Schokoladenpudding

- 1 Beutel mit 10 Unzen Mini-Schokoladenstückchen

- 16 Unzen.

Frischkäse, erweicht

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

- Mischen Sie die ersten sieben Zutaten zusammen.

Dann fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu und rühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

- Teig in eine gefettete Pfanne geben.

Kochspray funktioniert am besten.

- Bei 350 Grad 45-50 Minuten backen.

Mini Chocolate Bundt Cake mit Frischkäse-Bereifen

- Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne 20 Minuten abkühlen lassen.

- Aus der Pfanne nehmen und auf ein Kühlregal stellen.

- Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn über Nacht.

Sie können sie jetzt einfrieren oder warten, bis Sie sie servieren.

- Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

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