Neues Kirschkuchen-Rezept von Grund auf neu

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Neues Kirschkuchen-Rezept von Grund auf neu

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Neues Kirschkuchen-Rezept von Grund auf neu

Letzte Aktualisierung am 15. Juli 2019 / Ursprünglich veröffentlicht am 13. Juli 2019 /

Dieser saftige frische Kirschkuchen ist umwerfend unglaublich!

Die Füllung besteht nur aus 5 Zutaten, und der feuchte Kuchen wird mit einer gesüßten Buttercreme übergossen, die köstlich ist.

Neues Kirschkuchen-Rezept von Grund auf neu

Ich kann es kaum erwarten, mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erklären, wie man dieses Kirschtortenrezept zubereitet.

Ich habe viele Fotos beigefügt, so dass Sie diese weiße Torte mit Kirschfüllung in kürzester Zeit mühelos peitschen können!

Nicht in der Stimmung für dieses Kirschkuchenrezept?

Das ist okay;

Mein ist nicht von dieser Welt gut!

Neues Kirschkuchen-Rezept von Grund auf neu

Warum dieses Kirschkuchen-Rezept funktioniert:

- In jedem Bissen platzen unglaublich süße Kirschen.

- Erfreut eine Menge mit seinem atemberaubenden Aussehen und köstlichen Aromen.

- Der Vanille-Buttercreme-Zuckerguss ist so gut, dass Sie ihn mit einem Löffel essen können.

- Es hat hausgemachte Kirschkuchenfüllung.

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- Diese weiße Torte mit Kirschfüllung passt zu jedem Anlass und Anlass.

ERSTER SCHRITT: Den Ofen auf 175 ° C vorheizen.

Legen Sie den Boden und die Seiten von zwei 8-Zoll-Backformen mit Pergamentpapier aus.

Beiseite legen.

ZWEITER SCHRITT: In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und umrühren.

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Beiseite legen.

DRITTER SCHRITT: Beginnen Sie mit dem Kuchen.

In einer großen Rührschüssel mit Ständer oder Handmixer mit Schneebesen oder Paddelaufsatz Butter, Öl und Zucker ca. 2-3 Minuten cremig rühren.

VIERTER SCHRITT: Fügen Sie jeweils 1 Ei hinzu und mischen Sie, bis es vollständig eingearbeitet ist.

Fügen Sie Vanille hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.

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FÜNFTER SCHRITT: Geben Sie abwechselnd trockene Zutaten und Buttermilch hinzu und beginnen und enden Sie mit trockenen Zutaten.

Rühren Sie sich gerade bis kombiniert.

Den Teig gleichmäßig in die beiden vorbereiteten Backformen teilen.

30-33 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Überbacken Sie nicht, sonst ist der Kuchen trocken.

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Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

SECHSTER SCHRITT: Fahren wir mit der Kirschtortenfüllung fort.

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

5-8 Minuten kochen, bis die Kirschen weich werden.

Ständig rühren.

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Kirschen mit einem Stabmixer mixen.

Weitere 5-8 Minuten kochen oder bis die Füllung eingedickt und um ca. 1/3 reduziert ist.

Ständig rühren.

SIEBTER SCHRITT: Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Es wird sich verdicken, wenn es abkühlt.

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ACHTER SCHRITT: Jetzt machen wir die Vanille-Buttercreme.

In einer großen Rührschüssel die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2-3 Minuten lang super cremig rühren.

NEUNTER SCHRITT: 1 Tasse Puderzucker zugeben und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Wenn der gesamte Zucker darin ist, auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zehnter Schritt: Vanille unterrühren.

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Dann 1 EL Sahne zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Buttercreme sollte cremig und locker sein, aber fest genug, um sich zu verteilen.

Ich habe genau 3 EL hinzugefügt.

Falls gewünscht, eine Prise Salz hinzufügen und umrühren.

ELFTER SCHRITT: Jetzt kommt der lustige Teil: Bauen Sie den Kuchen zusammen.

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Schneiden Sie daher eine dünne Schicht von den Kuchenoberseiten ab, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.

Dann schneiden Sie jeden Kuchen horizontal in zwei Hälften.

Eine Tortenschicht auf einen Tortenständer oder einen Servierteller legen - 1/4 der Buttercreme auf dem Kuchen verteilen.

Die Buttercreme sollte an den Rändern höher sein als die Kirschfüllung im Kuchen.

ZWEITER SCHRITT: Mit 1/3 der Kirschfüllung bestreichen.

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Wiederholen Sie zwei weitere Male.

Legen Sie die letzte Kuchenschicht darauf und bereifen Sie die Außenseite und die Seiten des Kuchens leicht mit dem restlichen Zuckerguss.

4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Lagern Sie Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

TIPP: Sehen Sie sich das Video in der folgenden Rezeptkarte an, um zu erfahren, wie der Kuchen zusammengesetzt wird.

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- Übermischen Sie den frischen Kirschkuchenteig nicht, sonst ist der Kuchen trocken und dicht.

- Verwenden Sie frische Zutaten für die besten Ergebnisse.

- Fügen Sie so wenig oder so viel Buttercreme hinzu, wie Sie möchten.

Die Absicht ist, dass der Zuckerguss den Kuchen komplimentiert, nicht überwältigt.

- Verwenden Sie frische, nicht gefrorene Kirschen der Saison, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

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Diese weiße Torte mit Kirschfüllung schmeckt auch hervorragend zu anderen Früchten.

Verwenden Sie nicht mehr als 2 Tassen Obst insgesamt, aber erwägen Sie, alle oder einige der Kirschen mit einem dieser Früchte zu ersetzen.

Häufig gestellte Fragen und Antworten

Warum wechseln Sie feuchte und trockene Zutaten bei der Zubereitung eines Kuchens ab?

Wenn Sie alle feuchten Zutaten direkt zu den trockenen Zutaten geben, kann sich der Teig trennen.

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In diesem Fall ist die Textur möglicherweise nicht richtig und schmeckt nicht so gut.

Wenn Sie alternativ alle trockenen Zutaten auf einmal zu dem feuchten geben, wird der Teig extra dick.

Dann haben Sie einen harten Kuchen, der bei weitem nicht so ansprechend ist.

Warum werden meine Kuchen nach dem Backen hart?

Sie könnten einen harten Kuchen bekommen, wenn Sie den Teig übermischen, da sich beim Umrühren Luftblasen bilden.

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Wenn sie heiß werden, platzen sie, was zu einem dichten oder harten Kuchen führen kann.

Ein weiterer möglicher Grund ist, dass Ihr Backofen höher heizt als die von Ihnen eingestellte Temperatur.

Testen Sie es mit einem Thermometer und stellen Sie es auf die richtige Temperatur ein.

Was passiert, wenn mein Kuchen in der Mitte ungekocht ist?

Wenn Sie feststellen, dass die äußeren Ränder des Kuchens fertig sind, die Mitte jedoch noch nicht fertig ist, können Sie ihn mit Aluminiumfolie abdecken.

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Decken Sie die Oberseite des Kuchens einigermaßen fest ab.

Dies hält die Wärme dort besser.

5-8 Minuten backen, prüfen und weitere 5 Minuten garen, wenn es noch nicht fertig ist.

Wie lange hält der frische Kirschkuchen und wie lagert er?

Der frische Kirschkuchen sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Im Durchschnitt hält dieses Kirschkuchenrezept etwa 2 Tage.

Dieser Kirschkuchen sollte nicht länger als 2 Stunden dauern, sonst geht es schneller schlecht.

Können Sie Kirschkuchen mit hausgemachter Kirschtortenfüllung einfrieren?

Ja, Sie können diesen hausgemachten Kirschkuchen einfrieren.

Wickeln Sie entweder den gesamten Kuchen mit Plastikfolie oder Alufolie ein oder wickeln Sie einzelne Scheiben ein.

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