No-Bake Nutella Käsekuchen

No-Bake Nutella Käsekuchen

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No-Bake Nutella Käsekuchen

»» Nutella-Käsekuchen ohne Backen

19. April 2018 · Von · Dieser Beitrag kann enthalten

No-Bake Nutella Cheesecake ist ein perfektes Dessertrezept für jeden Anlass.

Die Füllung basiert nicht auf Gelatine oder Schlagsahne und enthält nur drei Zutaten!

Ich bin so gespannt auf das heutige Rezept.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Es wurde von so vielen von euch im letzten Jahr angefragt und ich habe es endlich geschafft.

Während ich das schreibe, sehe ich Schneegestöber vom Himmel fallen.

Es ist Mitte April und es schneit !!

Können wir warmes Wetter bekommen, das bleiben will ?!

Typischerweise würde ich an einem kalten Tag wie heute den Ofen aufdrehen und alle Backwaren ausmischen.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Aber stattdessen sitze ich mit einem Stück No Bake Nutella Cheesecake vor dem Feuer.

Es ist die Heilung für diesen trostlosen Blues!

Sie erinnern sich vielleicht an die gebackene Version, die ich vor über einem Jahr geteilt habe.

Es ist in den sozialen Medien wild geworden und ist seitdem einer meiner Top-Posts geblieben.

Vielen Dank an jeden von euch, der meine Rezepte gemacht und eure Erfahrungen geteilt hat!

No-Bake Nutella Käsekuchen

Mein No-Bake-Rezept für Nutella-Käsekuchen hat die Cremigkeit der gebackenen Version, benötigt aber weniger Zeit und sehr wenige Zutaten.

Es ist ultra-reichhaltig, seidig und wird Sie definitiv ohnmächtig machen.

Ich habe so lange an diesem Rezept gearbeitet.

Ich wollte dir keinen Käsekuchen bringen, der Gelatine oder die Verwendung von Schlagsahne erfordert, um seine Form zu behalten.

Außerdem wollte ich, dass die Textur genau richtig ist.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Wenn Sie lange genug da sind, wissen Sie, dass ich die Königin der dichten, üppigen, cremigen.

Ich denke gerade über die Idee eines Kochbuchs nach, das mit Käsekuchenrezepten gefüllt ist.

Wie klingt das für dich?

Durch meine Rezepttests habe ich gelernt, dass die Nutella-Käsekuchenfüllung ohne Backen tatsächlich nur aus DREI Zutaten hergestellt werden kann.

Können Sie es glauben?

No-Bake Nutella Käsekuchen

Für die Füllung benötigen Sie lediglich Frischkäse, Nutella und Puderzucker.

VERBLÜFFT!

Die druckbare Rezeptkarte mit den vollständigen Zutatenmengen und Anweisungen finden Sie unten in diesem Beitrag.

Wie man No-Bake-Nutella-Käsekuchen macht

- Machen Sie die Kruste mit zerkleinerten Oreos und zerlassener Butter

No-Bake Nutella Käsekuchen

- Die Füllung mit Frischkäse, Nutella und Puderzucker zubereiten

- Machen Sie die Ganache mit Sahne und halbsüßer Schokolade

- Verteilen Sie die Ganache auf der Füllung

- Gehackte Haselnüsse über die Ganache streuen

- Kühlen Sie den Käsekuchen über Nacht

No-Bake Nutella Käsekuchen

Nachdem Sie den Prozess verstanden haben, wollen wir diskutieren, warum dieser Nutella-Käsekuchen ohne Backen funktioniert.

No-Bake Nutella Käsekuchen ohne Gelatine

Es gibt nur eine Hürde bei der Herstellung von No-Bake-Käsekuchen: Die Füllung muss dick genug sein, damit sie beim Schneiden des Käsekuchens ihre Form beibehält.

Um dies zu tun, müssen jedoch keine Zusätze wie gesüßte Kondensmilch, Gelatine oder Schlagsahne / kühle Peitsche verwendet werden.

Ich habe versucht, die No-Bake-Füllung auf jede erdenkliche Weise zuzubereiten, und habe beinahe eine Version geteilt, in der Schlagsahne verwendet wurde.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Während es großartig war, den Käsekuchen-Körper zu geben und ihn leicht zu durchschneiden, hatte ich das Gefühl, dass es den Geschmack der Nutella verdünnte.

Ich wollte, dass die No-Bake-Version genauso schmeckt wie die gebackene Version, und Schlagsahne nahm das weg.

Gesüßte Kondensmilch machte den Käsekuchen zu flüssig und zu reichhaltig.

Mag sein, sogar für mich zu reich.

Und Gelatine verleiht dem Käsekuchen eine weniger üppige Konsistenz.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Es war fest, schmolz aber nicht cremig im Mund.

All dies veranlasste mich, nur Frischkäse und Nutella zu probieren.

Ich mochte den Geschmack, aber es fühlte sich immer noch so an, als ob die Textur zu locker wäre.

Es wäre perfekt für kleine Käsegläser gewesen, aber das war nicht mein Ziel für das Rezept.

Dann kam mir die Idee, Puderzucker hinzuzufügen.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Das funktioniert mit Zuckerguss oder?

Es verdickt den Zuckerguss, so dass Sie ihn pfeifen können und er seine Form behält.

Warum sollte es bei Käsekuchen nicht funktionieren?

Es tat!

Es hat wunderbar funktioniert und ich könnte nicht zufriedener mit dem Geschmack, der Textur und der Präsentation sein.

No-Bake Nutella Käsekuchen

No-Bake-Nutella-Käsekuchen mit Schokoladen-Ganache

Hier habe ich etwas anderes gemacht als beim ursprünglichen Nutella-Käsekuchen.

Das Rezept sieht vor, dass eine Nutella-Ganache über den fertigen Käsekuchen gegossen wird.

Ich entschied mich jedoch für die No-Bake-Version.

Stattdessen habe ich eine streichfähige Schokoladenganache gemacht und sie mit gehackten Haselnüssen belegt.

No-Bake Nutella Käsekuchen

Wenn Sie mehr Nutella-Geschmack wünschen, können Sie auf jeden Fall die Nutella-Ganache aus der gebackenen Version verwenden.

Ich weiß, es wird genauso lecker sein!

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Gesamtzeit: 8 Stunden 30 Minuten

No-Bake Nutella Käsekuchen

No-Bake Nutella Cheesecake ist ein perfektes Dessertrezept für jeden Anlass.

Die Füllung basiert nicht auf Gelatine oder Schlagsahne und enthält nur drei Zutaten!

- 2 1/2 Tassen Oreo Kekskrümel, ca. 30 Kekse

- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

- 24 Unzen Frischkäse, erweicht

No-Bake Nutella Käsekuchen

- 1 1/2 Tassen Puderzucker

- 4 Unzen halbsüße Schokolade, fein gehackt

- 2 Tassen geröstete Haselnüsse, grob gehackt

- Den Boden einer 9-Zoll-Springform mit Folie oder Pergamentpapier auskleiden.

Beiseite legen.

No-Bake Nutella Käsekuchen

- In einer mittelgroßen Schüssel die Kekskrümel und die geschmolzene Butter mischen.

Mischen, bis die Krümel gut mit Butter bedeckt sind.

- Drücken Sie die Krustenmischung in den Boden und schieben Sie die Seiten der vorbereiteten Pfanne einige Zentimeter nach oben.

In den Gefrierschrank stellen, während Sie die Füllung machen.

- In der Schüssel eines mit dem Paddelaufsatz ausgestatteten Standmixers oder mit einem Handmixer den Frischkäse mit mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang glatt und cremig schlagen.

No-Bake Nutella Käsekuchen

- Den Puderzucker dazugeben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis der Zucker angefeuchtet ist.

Dann die Geschwindigkeit auf mittel stellen und das Mischen fortsetzen, bis alles gut vermischt ist, ca. 2 Minuten.

- Fügen Sie die Nutella hinzu und mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie gut eingearbeitet ist, ca. 2 Minuten.

- Gießen Sie die Füllung über die Kruste und verteilen Sie sie auf den Rand der Pfanne.

Diese Füllung ist sehr dick und klebrig.

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