One-Pan-Dinner: Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

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One-Pan-Dinner: Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

One-Pan-Dinner: Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

Heute teilen wir ein Fünf-Sterne-Restaurant-würdiges Lachsrezept, das am Sonntag einfach zusammengewürfelt werden kann und Reste für Montag hat!

Zitrusfrüchte, Knoblauch und Petersilie mischen sich in dieser aromatisierten Butter einwandfrei.

Backen Sie es in ein Lachsfilet mit Spargel und Sie werden schwören, dass Sie direkt zum Geschmack des Himmels gegangen sind.

Wir lieben diese Art von Essen, weil es eine großartige Möglichkeit ist, Ihre Familie mit etwas Besonderem zu verwöhnen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

One-Pan-Dinner: Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

Wenn Sie es glauben können, dauert das gesamte Rezept nur 25 Minuten!

Und Sie können sich großartig fühlen, wenn Sie dieses Gericht servieren, denn sowohl Spargel als auch Lachs sind voller Nährstoffe, die gut für Sie sind.

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit von Gehirn und Herz und Vitamin D für die Gesundheit der Knochen.

Spargel enthält viel Vitamin K für die Gesundheit der Knochen, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Und dank zweier wichtiger Nährstoffe für die Schwangerschaft - Omega-3-Fettsäuren aus Lachs und Folsäure aus Spargel - ist dieses Gericht ein Kinderspiel für werdende Mütter.

One-Pan-Dinner: Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

Ein-Pfannen-Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

- 1 EL Olivenöl über den Spargel träufeln

- ½ große Zitrone, zum Garnieren in Ringe geschnitten

- 8 EL.

ungesalzene Butter, erweicht

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- 2 EL.

frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren mehr

- Den Ofen auf 450 Grad vorheizen, wobei sich der Rost im oberen Drittel des Ofens befindet.

Legen Sie ein großes, gerandetes Backblech mit Pergamentpapier und Büttenpapier so aus, dass die Kanten in die Pfanne passen.

- In einer kleinen Schüssel alle aromatisierten Butterzutaten zerdrücken und verrühren, bis Zitronensaft in der Butter enthalten ist.

One-Pan-Dinner: Lachs und Spargel mit Knoblauch-Kräuterbutter

Es wird ein paar Minuten dauern, aber es wird zusammenkommen.

Dann die Buttermischung beiseite stellen.

- Lachsfilet mit der Haut nach unten in die Mitte des Backblechs legen.

- Spülen Sie den Spargel ab und brechen Sie die faserigen Enden jedes Stiels ab, indem Sie das Basisende festhalten und den Stiel überall dort brechen, wo er reißt.

Den Spargel um den Lachs legen und den Spargel leicht mit Olivenöl beträufeln.

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Den Spargel zum Schluss leicht in Öl einrollen und sowohl den Spargel als auch den Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen.

- Kräuterbuttermischung mit einem Löffel über den Lachs verteilen.

Spargel mit restlicher Butter dotieren.

Zitronenscheiben über Lachs und Spargel streuen und bei 450 Grad 10-12 Minuten backen;

Anschließend 2-3 Minuten in der Luft grillen, um dem Lachs einen goldenen Schimmer zu verleihen.

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