Paleo-Lachs-Kuchen - Gebackene Lachsfrikadellen {Whole30, Paleo, Keto, GF}

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Paleo-Lachs-Kuchen - Gebackene Lachsfrikadellen {Whole30, Paleo, Keto, GF}

geschrieben am 27. September 2018 von Sarah //

Diese gesunden und gefrierfreundlichen Paleo-Lachskuchen sind unglaublich lecker!

Dieses Rezept verwendet Wildlachs aus der Dose und ist ein schnelles Paläo, Whole30-konform oder ein glutenfreies Abendessen.

Paleo-Lachs-Kuchen - Gebackene Lachsfrikadellen {Whole30, Paleo, Keto, GF}

Wenn man im wunderschönen pazifischen Nordwesten lebt, ist es eine Grundvoraussetzung, Meeresfrüchte zu lieben.

Eines meiner Lieblingsgerichte ist gegrillter Lachs mit viel frischem Dill und dünn geschnittener Zitrone.

Wenn Sie einige dieser Reste in Paläo-Lachskuchen verwandeln, wird dieser köstliche und gesunde Fisch auf erstaunliche Weise verwendet.

Aber die meiste Zeit benutzte ich Lachs aus der Dose für eine schnelle und dumm einfache Mahlzeit.

Sie haben die Wahl und sie sind beide lecker!

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Und weil Lachs allein nicht nordwestlich genug ist, fügen wir dem etwas Spargel hinzu!

Probieren Sie eine Partie für das ultimative schnelle Abendessen aus.

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Soll ich konservierten oder frischen Lachs verwenden?

Es hängt alles davon ab, was Sie haben!

Ich habe schon einmal in Dosen gefangenen Alaskan Sockeye-Lachs verwendet und Lachsreste, wenn ich welche zur Hand habe.

Wenn Sie Dosen verwenden, müssen Sie diese vor dem Gebrauch gut abtropfen lassen.

Welche Arten von Mehl sollte ich verwenden?

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Ich benutze Mandelmehl und es funktioniert großartig.

Wenn Sie Ihr glutenfreies Lieblingsmehl einreichen möchten, fahren Sie fort.

Kokosmehl kann sehr trocken und schwer sein, daher würde ich den Mayo um 1 EL erhöhen.

Wenn Sie Getreide konsumieren, dann ist die Verwendung von Panko meine Lieblingsmethode.

Kann ich diese Paleo-Lachskuchen einfrieren?

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Ja und bitte!

Ich koche die Lachskuchen und lasse sie auf einem Teller abkühlen.

Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben und fest einfrieren.

In eine Gefriertüte umfüllen und drei Monate lagern.

Zum Aufwärmen: Sie können 60 Sekunden lang in der Mikrowelle kochen.

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Tu es einfach nicht bei der Arbeit, sonst hassen dich alle so sehr.

Während die Mikrowelle funktioniert, wärme ich am liebsten, indem ich sie in ein Tablett mit geröstetem Gemüse im Ofen lege.

Wenn Sie Ihr Gemüse rösten, fügen Sie die gefrorenen Lachskuchen in den letzten 10 Minuten des Garens des Gemüses hinzu, und sie werden perfekt knusprig.

Und jetzt ist das Abendessen fertig und nur eine Pfanne ist verschmutzt.

* Detaillierte und druckbare Rezeptkarte am unteren Rand des Beitrags.

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Eier mischen und den Lachs hinzufügen.

Flocke, um große Stücke zu zerbrechen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.

Drücken Sie etwas von der Mischung zusammen, um die Textur zu testen.

Zu trocken?

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Etwas mehr Mayo hinzufügen.

Zu nass?

Mehl 1 Esslöffel auf einmal untermischen.

Machen Sie einen Golfball in der Größe eines Balls und drücken Sie ihn vorsichtig zwischen den Handflächen flach.

Beiseite stellen und wiederholen, bis die gesamte Mischung zu Pastetchen geformt ist.

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Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mindestens 5 Minuten lang erhitzen.

Fügen Sie Ghee oder Öl hinzu und lassen Sie es für 1-2 Minuten aufwärmen.

Lachskuchen dazugeben und kochen, bis der Boden hellbraun und knusprig ist.

Die andere Seite wenden und kochen.

Auf einen Teller mit einem Papiertuch oder einer Zeitung legen.

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Wenn Sie noch nicht mit Gusseisen kochen, lesen Sie diesen Beitrag auf.

Auf einem Salatbett oder mit einer Beilage gebratenem Gemüse servieren.

Top mit Ihrer Lieblingssauce;

Ich benutzte .

Sie könnten die Pastetchen sogar größer machen und daraus Lachsburger machen.

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- Die Lachssorten, die Sie verwenden, können sich auf die Textur dieser Paläo-Lachskuchen auswirken.

Um zu testen, ob die Konsistenz korrekt ist, nehmen Sie etwas von der Mischung und rollen Sie sie zu einer Kugel.

Wenn es zu klebrig ist, sollten Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.

Wenn die Mischung beim Rollen zerbröckelt, ist sie zu trocken und benötigt mehr Mayo.

- Wenn Sie Paprika mögen, können Sie 1/3 Tasse gehackte Paprika nach Wahl hinzufügen.

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- Ich werde Ihnen nicht sagen, wie Sie Ihr Leben leben sollen, aber diese Paläo - Lachskuchen werden zehnmal besser, wenn Sie sie in "Ähnliche:" kochen.

- Sie können sie im Ofen backen, wenn Sie möchten.

20 Minuten bei 400 Grad weitergaren und halb durchdrehen.

- Verwenden Sie ein heißes Öl wie Ghee, Kokos oder Avocado.

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Ich kann es kaum erwarten, deine Meinung dazu zu erfahren!

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Diese gesunden und gefrierfreundlichen Paleo-Lachskuchen sind unglaublich lecker!

Bei diesem Rezept handelt es sich um ein schnelles, Whole30-konformes Paleo-Abendessen.

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Stichwort: Fast Weeknight Whole 30 Dinner, Paleo Lachskuchen, Whole 30 Lachskuchen

- 3 Esslöffel heißes Öl Ghee, Kokosnuss, Avocado

Eier mischen und den Lachs hinzufügen.

Flocke, um große Stücke zu zerbrechen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren.

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Drücken Sie etwas von der Mischung zusammen, um die Textur zu testen.

Zu trocken?

Fügen Sie ein bisschen mehr Mayo hinzu.

Zu nass?

Mehl 1 Esslöffel auf einmal untermischen.

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Machen Sie einen Golfball in der Größe eines Balls und drücken Sie ihn vorsichtig zwischen den Handflächen flach.

Beiseite stellen und wiederholen, bis die gesamte Mischung zu Pastetchen geformt ist.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mindestens 5 Minuten lang erhitzen.

Fügen Sie Ghee oder Öl hinzu und lassen Sie es für 1-2 Minuten aufwärmen.

Lachskuchen dazugeben und kochen, bis der Boden hellbraun und knusprig ist.

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Die andere Seite wenden und kochen.

Auf einen Teller mit einem Papiertuch oder einer Zeitung legen.

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Kalorien 242 Kalorien aus Fett 180

* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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ursprünglich am 27. September 2018 veröffentlicht;

Aktualisierung am 9. August 2019

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Paleo-Lachs-Kuchen - Gebackene Lachsfrikadellen {Whole30, Paleo, Keto, GF}

24 Kommentare zu “Paleo Lachskuchen - Gebackene Lachspastetchen {Whole30, Paleo, Keto, GF}”

Würden Sie sie zuerst kochen und einfrieren oder die Pastetchen einfrieren und nach dem Einfrieren kochen?

Hallo Teresa, es liegt an dir, aber ich koche sie zuerst und friere sie dann ein.

Ich denke nur, das macht das Aufwärmen so viel einfacher.

Es gibt einen Abschnitt im Beitrag darüber, wie man sie einfriert.

Paleo-Lachs-Kuchen - Gebackene Lachsfrikadellen {Whole30, Paleo, Keto, GF}

Ich habe C / P unten:

KANN ICH DIESE PALEO LACHSKUCHEN EINFRIEREN?

Ja und bitte!

Ich koche die Lachskuchen und lasse sie auf einem Teller abkühlen.

Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech geben und fest einfrieren.

Paleo-Lachs-Kuchen - Gebackene Lachsfrikadellen {Whole30, Paleo, Keto, GF}

In eine Gefriertüte umfüllen und drei Monate lagern.

Zum Aufwärmen: Sie können 60 Sekunden lang in der Mikrowelle kochen.

Tu es einfach nicht bei der Arbeit, sonst hassen dich alle so sehr.

Während die Mikrowelle funktioniert, wärme ich am liebsten, indem ich sie in ein Tablett mit geröstetem Gemüse im Ofen lege.

Wenn Sie Ihr Gemüse rösten, fügen Sie die gefrorenen Lachskuchen in den letzten 10 Minuten des Garens des Gemüses hinzu, und sie werden perfekt knusprig.

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