Pan Seared Sirloin Steak

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Pan Seared Sirloin Steak

Easy Sirloin Steak ist zart und saftig mit köstlichen Knoblauchbutteraromen.

In diesem Rezept wird Lendensteak verwendet, das in einer heißen Pfanne auf dem Herd perfekt in der Pfanne angebraten wird.

Mit Kartoffeln und grünem Gemüse zu einem schnellen Steak-Dinner servieren!

Das Rinderfilet ist eines der besten Steaks für die tägliche Küche!

Dieser Schnitt in Familiengröße ist aromatisch und zart. Außerdem ist er preisgünstig und kostet etwa die Hälfte des Preises eines New Yorker Streifens.

Pan Seared Sirloin Steak

Während das Kochen von Lendensteaks einfach ist, ist es wichtig, sich auf die Pfannentechnik zu konzentrieren, um die zartesten und saftigsten Ergebnisse zu erzielen.

Eine einfache Würzung lässt jeden Bissen mit köstlichen Aromen platzen.

Dieses Rezept ist und Keto!

Lendensteak kommt aus dem Lendenstück Ur-Schnitt und ist eine der häufigsten.

Es ist in mehrere Abschnitte unterteilt, einschließlich des begehrenswerten Top Sirloin und des weniger zarten Bottom Sirloin.

Pan Seared Sirloin Steak

Lendenstück ist mit 414 Kalorien pro 6 Unze entsprechend verhältnismäßig mager.

Neben dem Braten können Sie auch im Ofen backen.

- Das Steak mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und dann allseitig mit Öl einreiben.

- Das Steak von beiden Seiten mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

- Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne auf hohe Hitze.

Pan Seared Sirloin Steak

- Fügen Sie Olivenöl und dann die Lendensteaks hinzu.

- Das Steak 1 Minute auf der ersten Seite anbraten.

- 1 Minute auf der anderen Seite wenden und anbraten.

- Die Ränder ca. 1 Minute anbraten, um das Fett zu rendern.

- Kochen Sie weiter und drehen Sie das Steak jede Minute um.

Pan Seared Sirloin Steak

Nach der Hälfte Butter, gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

- Vom Herd nehmen, wenn das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat.

- Das Steak 3-5 Minuten auf einem Teller oder Schneidebrett ruhen lassen.

- Das ganze Steak oder eine Scheibe gegen den Strich servieren.

Lendenstück kann verwirrend sein, um wegen der vielen Schnitte zu kaufen, die verfügbar sind.

Pan Seared Sirloin Steak

Folgendes ist zu beachten:

- Top Sirloin Steak: Dies ist das am meisten geschätzte Lendenstück, das aufgrund seiner überragenden Zartheit und seines hervorragenden Geschmacks geschnitten wird.

Sie sehen es möglicherweise in Geschäften als Top Sirloin, Sirloin Cap und Boneless Sirloin Butt.

- Bottom Sirloin: Dies ist der härtere und kostengünstigere Abschnitt.

Es kann für bestimmte Schnitte wie Tri Tip oder Petite Sirloin und manchmal auch nur als Sirloin Steak gekennzeichnet sein.

Pan Seared Sirloin Steak

Hinweis: Die Rinderfiletspitze ist eigentlich kein Rinderfilet, sondern ein viel härterer Schnitt aus der Runde.

erfordert eine andere Vorbereitung einschließlich Marinieren.

Achten Sie beim Einkaufen auf hell gefärbtes Fleisch mit etwas Marmorierung für den Geschmack.

Das Steak sollte mindestens 1 Zoll dick sein, um die Feuchtigkeit für maximale Zartheit und Geschmack besser zu halten.

Denken Sie daran: Dicker ist besser!

Pan Seared Sirloin Steak

Wie lange soll ich Lendensteak kochen?

Die Garzeit hängt von der Dicke des Steaks und Ihrem gewünschten Gargrad ab.

Zum Beispiel dauert es ungefähr 6 Minuten, um ein 1-Zoll-Lendensteak mit mittlerer Seltenheit zu braten:

Sirloin Cook Time ¾ Zoll dick 1 Zoll dick 1½ Zoll dick

Medium Well 10 min 12 min 14 min

Pan Seared Sirloin Steak

Hinweis: Diese Zeiten gelten für Steak mit Raumtemperatur.

Stellen Sie sicher, dass die Steaks 30-60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank genommen werden.

Woher wissen Sie, wann das Lendensteak fertig ist?

Die zuverlässigste Methode zum Messen des Steak-Gargrades ist das Einführen eines in den dicksten Teil des Steaks.

Wenn Sie zum Beispiel ein mittelrares Steak möchten, nehmen Sie es aus der Pfanne, wenn das Thermometer 30 ° C anzeigt.

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