Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

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Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Diese Schokoladen Cupcakes sind perfekt feucht, flauschig und voller reichem Schokoladengeschmack!

Mit einem seidigen und verträumten Schoko-Buttercreme-Zuckerguss verfeinert, sind diese Cupcakes der perfekte Leckerbissen für Chocoholics.

Bist du ein Fan von Schokolade?

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Würden Sie absolut alles essen, solange es Schokolade enthält?

Ist Schokolade das einzige, was Sie aufheitern kann, wenn Sie schlechte Laune haben?

Dann sind dies die perfekten Cupcakes für Sie!

Feuchte und flauschige Schokoladencupcakes, gekrönt mit seidiger Schokoladenbuttercreme und Schokostreuseln - sind Sie schon versucht?

Dies ist seit einiger Zeit mein Lieblingsrezept für Schokoladenkuchen.

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Sie sind so einfach herzustellen und erfordern überhaupt keine Fertigkeiten!

Sie benötigen nur 1 Schüssel, 1 Messbecher und 1 Schneebesen.

Um die Cupcakes zuzubereiten, mischen Sie einfach die trockenen und die nassen Zutaten, mischen Sie sie alle zusammen und geben Sie dann etwas kochendes Wasser hinzu.

So einfach wie 1-2-3!

Die trockenen Zutaten sind nur Ihr Grundmehl, Kristallzucker, Kakao usw. Die nassen Zutaten verleihen diesen Cupcakes eine erstaunlich flauschige Konsistenz.

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Zuerst habe ich Pflanzenöl verwendet.

Das Öl ist der Schlüssel, um diese Cupcakes besonders feucht zu machen.

Dann fügen wir etwas Buttermilch hinzu, um dem Cupcake diese weiche und zarte Krume zu geben.

Ich empfehle nicht, die Buttermilch durch 2% Milch oder eine andere Milch zu ersetzen.

Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie Vollmilch einfach mit Essig säuern. Weitere Informationen finden Sie in den Hinweisen unter dem Rezept.

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Nachdem Sie die nassen und trockenen Zutaten gemischt haben, müssen Sie entweder kochendes Wasser oder heißen Kaffee hinzufügen.

Dies ist eine wichtige Ergänzung zum Cupcake, da es den Schokoladengeschmack für einen reichhaltigeren und schokoladigeren Cupcake verbessert.

Normalerweise sollten Sie den Kaffee in den Cupcakes nicht probieren, aber wenn Sie sich über den Geschmack Sorgen machen, verwenden Sie entweder kochendes Wasser oder Instantkaffee.

Vor dem Hinzufügen von heißem Wasser oder Kaffee ist der Teig sehr dick.

So sexy und fummelig es auch aussieht, das wollen wir nicht.

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Ein dicker Teig würde einen dichten Cupcake ergeben, der Brownies ähnelte.

Das hört sich vielleicht köstlich an, aber wir machen hier weiche, feuchte, leichte und flauschige Cupcakes, keine Brownies.

Sobald wir die heiße Flüssigkeit hatten, wird der Teig sehr, sehr dünn sein.

Das wollen wir.

Dünner Teig = feuchte Cupcakes!

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Ich empfehle die Verwendung von 2 Esslöffeln Eiscreme oder einer Keksschaufel, wenn der Teig zwischen den einzelnen Liner aufgeteilt wird.

Einfach den Teig in die Zwischenlagen zu gießen, ist einfach zu chaotisch.

Wenn Sie eine Schaufel verwenden, wird sichergestellt, dass Sie die gleiche Menge an Teig pro Cupcake haben und dass alle gleichmäßig backen.

Die Cupcake-Liner müssen nur zu 2/3 gefüllt werden.

Sie könnten versucht sein, den Teig bis zum Anschlag aufzufüllen, aber bitte nicht!

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Wenn Sie die Zwischenlagen überfüllen, laufen die Cupcakes über und bilden eine Muffinoberseite.

Wenn Sie die Zwischenlagen etwa 1 / 2-2 / 3-fach voll füllen, erhalten Sie eine perfekte und gleichmäßige Cupcake-Kuppel.

Nun, da die Cupcakes gebacken und schön sind, gehen wir zum Zuckerguss über.

Ich überstieg diese flauschigen Schönheiten mit meinem.

Es ist unglaublich cremig und hat einen erstaunlich reichen Schokoladengeschmack, der Schauer über den Rücken laufen lässt.

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Ich schäme mich nicht zuzugeben, dass ich den Schläger und den Gummispatel sauber geleckt habe, nachdem ich diesen leckeren Zuckerguss aufgeschlagen habe.

Der Zuckerguss bekommt seinen dekadenten Schokoladengeschmack von echter geschmolzener Schokolade!

Die geschmolzene Schokolade macht diesen Zuckerguss so glatt und seidig und lecker!

Diese Zuckerguss erfordert auch eine Menge Schlagen in einem oder.

Das Auspeitschen ist der Schlüssel, um Ihr Zuckerguss besonders leicht und flauschig zu machen!

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Diese Cupcakes habe ich dann mit reichlich Schokostreusel bestreut.

Zumindest habe ich es versucht.

Hier ist die Sache mit Streuseln in Kanada - sie sind viel länger und dünner als in Amerika.

Anstatt süße und winzige Schokostreusel zu haben, die meinen schönen Zuckerguss bedecken, habe ich lange und scharfe Streusel bekommen, die sich für mein Leben in den Falten meiner Zuckergusswirbel festhalten.

Trotz ihres Scheiterns haben die Schokostreusel diesen Cupcakes einen zusätzlichen Schokoladengeschmack verliehen - was für mich ein Gewinn ist.

Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Diese Cupcakes sind weich, zart, feucht und schmecken besser als eine Schachtelmischung.

Sie sind sogar 10x besser, wenn sie mit meiner perfekt fudgy Schokoladenbuttercreme gepaart werden, die in Ihrem Mund schmilzt!

1 Schüssel, 1 Schneebesen, 24 Cupcakes, 1 fröhlicher Bauch.

Wenn Sie diese Cupcakes einmal probiert haben, ist sie von nun an Ihr Lieblingsrezept für Schokoladenkuchen!

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Perfekt feuchte Schokoladen Cupcakes

Hier sind einige der Werkzeuge, mit denen ich das heutige Rezept gemacht habe:

Kein Fan von Schokolade?

Probiere diese !

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Diese Schokoladen Cupcakes sind perfekt feucht, flauschig und voller reichem Schokoladengeschmack!

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