Rezept für Garnelenkuchen - kohlenhydratarm und ketofreundlich

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Rezepte für kohlenhydratarme und Keto-Diäten

Rezept für Garnelenkuchen - kohlenhydratarm und ketofreundlich

Dieses Rezept für Garnelenkuchen bietet viel Geschmack in einer kohlenhydratarmen Verpackung.

Anstatt Semmelbrösel wie die meisten Krabbenkuchen- und Krapfenrezepte zu verwenden, wird in diesem Rezept Mandelmehl verwendet.

Dies macht sie super einfach zuzubereiten und senkt den Kohlenhydratgehalt, wodurch sie perfekt für kohlenhydratarme, ketofreie, glutenfreie, milchfreie, getreidefreie und Paleo-Diäten sind.

Rezept für Garnelenkuchen - kohlenhydratarm und ketofreundlich

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Wir laden unsere Garnelenkuchen mit Aroma!

Frühlingszwiebeln, Knoblauch und ein Hauch Zitronenschale lassen diese Garnelenkuchen singen.

Rezept für Garnelenkuchen - kohlenhydratarm und ketofreundlich

Ein Hauch scharfer Soße macht sie zur Grande Dame der Oper.

Die Mischung wird mit etwas Ei und etwas Mandelmehl zusammengehalten.

Nachdem wir die Mischung zu Kuchen geformt haben, braten wir sie zu Kroketten von goldener Knuspergüte.

Das Ergebnis ist eine knusprige Außenseite mit einer zarten, fleischigen Innenseite, die Ihren Gaumen verwöhnt.

Unsere Inspiration für diese Garnelenkuchen kam von Elana Amsterdam.

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Dieses Buch enthält verschiedene Rezepte für Fischfrikadellen und Krapfen.

Ich liebte ihre Idee, Mandelmehl in den Kuchen zu verwenden, und beschloss, meine eigene Version zu probieren.

Während ein Teil meiner Inspiration aus der Küche meiner Mutter kam, kam ein Teil meiner Inspiration aus der Küche meiner Mutter.

Lachskroketten und Erbsencreme waren auf ihrem regelmäßigen Abendbrot.

Ich freute mich immer auf die Nächte, die diese auf der Speisekarte standen.

Rezept für Garnelenkuchen - kohlenhydratarm und ketofreundlich

Die Lachskroketten meiner Mutter waren ein Sprungbrett, aus dem sich mein Geschmack für Fischfrikadellen aller Art entwickelte.

Krabben- und Garnelenkuchen sind einige meiner Lieblingsgerichte

Garnelenkuchen sind einfacher zuzubereiten als sie aussehen.

Zuerst müssen Sie die Garnelen hacken.

Sie können ein Messer verwenden, um sie in kleine Stücke zu hacken, oder Sie können eine verwenden.

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Wenn Sie a verwenden, brauchen Sie nur ein paar Impulse.

Der Punkt ist, die Garnele zu hacken, sie nicht zu pürieren!

Zusätzlich zum Hacken der Garnelen müssen Sie die Schalotten und die Zitronenschale hacken und den Knoblauch zerdrücken.

Als nächstes müssen Sie die anderen Zutaten in einer Rührschüssel mischen.

Das Ei leicht verquirlen, dann das Mandelmehl, die Schalotten, die Zitronenschale, den Knoblauch und das Salz unterrühren.

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Nun mischen Sie einfach die gehackten Garnelen in die Eimischung.

Sie können dazu einen Löffel verwenden, aber ich finde, dass meine Hände ein effizienteres Werkzeug sind.

Zuletzt müssen Sie sie formen und braten.

Sie sollten eine große Pfanne erhitzen und dann etwas Öl hinzufügen.

Ich verwende ungefähr 2 Esslöffel, aber Sie können weniger verwenden, wenn Sie eine Antihaft-Pfanne verwenden.

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Für eine größere Pfanne benötigen Sie möglicherweise mehr.

Während das Öl erhitzt wird, formen Sie die Garnelenmischung in 4 Pastetchen.

Ich mag es, sie mit etwas mehr Salz zu bestreuen und sie direkt in die Pfanne zu geben.

Sie sind ein bisschen klebrig, so dass sie an der Platte haften, wenn Sie sie alle zuerst zu Pastetchen formen.

Dies ist keine große Sache - Sie müssen sie möglicherweise leicht umformen, bevor sie in die Pfanne kommen, wenn Sie sie alle gleichzeitig formen möchten.

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Sobald sie in der Pfanne sind, braten Sie sie einfach, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und gänzlich gekocht werden.

Ich liebe es, diese Garnelenkuchen mit einem Hauch saurer Sahne und ein paar Scheiben Frühlingszwiebeln darüber zu servieren.

Sie können sie auch mit Aioli belegen oder sie alleine servieren.

Ich liebe es, einen Salat dazu zu servieren, aber jedes grüne Gemüse würde es tun.

Sie können die Kuchen sogar halbieren und sie zu einem Salatwickel verarbeiten, wenn Sie möchten.

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Wie lange halten sich Garnelenkuchen?

In dem unwahrscheinlichen Fall, dass Sie einen dieser köstlichen Kuchenreste haben, legen Sie ihn einfach in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.

Ich mag es, sie innerhalb von drei Tagen zu verbrauchen, um den besten Geschmack zu erzielen und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Diese gekochten Garnelenkuchen können leicht eingefroren werden.

Um sie einzufrieren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen.

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