Schlagsahne Shortbread Cookies

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Schlagsahne Shortbread Cookies

Rezepte für süße Leckereien & Küchenfeste

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Geschlagene Shortbread-Kekse sind leicht wie Luft mit einem köstlichen Buttergeschmack.

Sie schmelzen im Mund, weil sie so weich sind und nur ein paar einfache Zutaten benötigen.

Lernen Sie alle Tricks, um dieses klassische Rezept für Weihnachtsplätzchen zuzubereiten.

Schlagsahne Shortbread Cookies

Shortbread ist so ein klassisches Urlaubsrezept.

Butterig, lecker und nicht zu süß - das ist ein Klassiker, der Sie an Ihre Großmutter erinnert.

Was ich an geschlagenen Shortbread-Keksen besonders mag, ist, dass sie besonders weich sind und in Ihrem Mund zergehen.

Also dachte ich, es wäre Zeit, mein Rezept für geschlagenes Shortbread mitzuteilen.

Was ist der Unterschied zwischen geschlagenem Shortbread und normalem Shortbread?

Schlagsahne Shortbread Cookies

Gute Frage.

Normales Shortbread und geschlagenes Shortbread verwenden die gleichen Grundzutaten.

Wenn Sie jedoch geschlagenes Shortbread zubereiten, schlagen Sie die Zutaten viel länger zusammen - auch bekannt als Schlagen.

Dies verleiht dem Teig mehr Luft, wodurch ein Shortbread entsteht, das leichter und feiner in der Textur ist.

Im Gegensatz zu normalen Shortbread-Keksen, die manchmal etwas dicht sind, ist geschlagenes Shortbread leichter, flauschiger und hat mehr von der Qualität, die einem in den Mund schmilzt.

Schlagsahne Shortbread Cookies

Tipps zur Herstellung von Whipped Shortbread

Die Herstellung dieser geschlagenen Shortbread-Kekse ist nicht allzu schwierig - aber der Teig ist definitiv empfindlich.

Das bedeutet, dass Sie vorsichtig sein müssen, sonst können die Kekse zäh werden oder einfach auseinanderfallen.

Aus diesem Grund hier meine Tipps:

- Verwenden Sie echte Butter.

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