Schokoladen-Karamell-Cupcakes

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Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Ein Familienbackblog.

Klassische schottische und britische Rezepte für die ganze Familie.

Die andere Hälfte lacht mich aus;

Ich mache anscheinend Phasen durch, wenn es um Schokolade geht.

Ich habe eine Handvoll Favoriten, von denen ich zwischen zwei wechsle, wobei ich mich normalerweise ein paar Monate auf jeden konzentriere, bevor ich zum nächsten übergehe.

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Von Januar bis April sind es Mini Eggs, der Rest des Jahres zwischen Wispa Gold, Cadbury Lu und Crunchie.

Momentan habe ich eine Liebesbeziehung mit Karamell, daher ist Wispa Gold der Gewinner und die Inspiration für diese Schokoladenkaramell-Cupcakes.

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Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Bitte versuche es erneut.

Ich hatte schon immer ein Faible für Karamell und habe mich immer für die Karamellauswahl im Leben entschieden - Eis, Desserts, Schokolade, sogar Brei!

Aber aus irgendeinem Grund hatte ich nicht versucht, Karamell zuzubereiten.

Ich hatte gehört, dass man aus einer einfachen Dose Kondensmilch leicht eine Karamellsauce namens Dulce de Leche herstellen könnte, aber ich habe nie gemerkt, wie einfach das ist.

Sie kochen die Dose buchstäblich ein paar Stunden lang in etwas Wasser und genießen die perfekte Karamellsauce.

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Und Junge-oh-Junge, schmeckt es gut?

Ich habe ehrlich gesagt Löffel voll davon gegessen, als ich diese Cupcakes gemacht habe.

Um der Sache willen, lassen Sie uns die Tatsache vergessen, dass Dulce de Leche technisch gesehen kein Karamell ist und schätzen Sie einfach, wie krankhaft süß diese Schokoladenkaramell-Cupcakes sein können.

Schokoladenschwamm, beladen mit "Karamell", überbacken mit Buttercreme und einem guten Schuss Karamell zum Schluss.

Kannst du Hohlräume bekommen, wenn du dir nur einen Cupcake ansiehst?

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

- 40 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur

- 300 g Butter bei Raumtemperatur

- Ein paar Löffel Ducle De Leche

- Den Backofen auf 170 ° C vorheizen und mit neun Cupcake-Hüllen auslegen.

- Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben und die Butter hinzufügen.

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Mischen, bis eine sandige Konsistenz entsteht.

- In einer separaten Schüssel das Ei und die Milch verquirlen, bevor sie nach und nach der Mehlmischung hinzugefügt werden.

- Sobald beide Mischungen gerade gemischt sind, füllen Sie die Kisten mit einem 2/3, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig auf die Kisten verteilt ist.

- 20 Minuten backen, bis ein eingesetzter Spieß sauber herauskommt.

- Sobald die Temperatur zum Berühren ausreichend ist, in ein Drahtgitter umfüllen, um sie vollständig abzukühlen.

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

- Nach dem Abkühlen mit einem scharfen Messer einen kleinen Kreis aus den Cupcakes aushöhlen.

Löffel / Pfeife in genug Ducle de Leche, um zu füllen.

- Butter und Puderzucker leicht schaumig rühren.

Fügen Sie einen guten Löffel Dulce de Leche / Karamell hinzu.

- Das Sahnehäubchen auf die Cupcakes streichen oder darüber streichen, wobei auch das mit Karamell gefüllte Loch abgedeckt wird.

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

- Zum Schluss noch etwas Ducle de Leche darüber träufeln.

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Es ist akzeptabel, sich jetzt auf Weihnachten zu freuen, oder?

Wie wäre es mit einem Weihnachtsrezept, das…

Es gibt etwas an Lebkuchen, das mir Weihnachten schreit.

Ich denke, es ist eine Kombination aus Nostalgie und Lebkuchen…

Diese sehen wunderschön aus und ich liebe das Überraschungscenter!

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Diese Cupcakes sehen unglaublich aus!

Lecker!

x

Sie sehen so lecker aus.

Wer kann einem Karamellkern widerstehen - YUM!

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Wow, ein Karamellkern klingt so gut!

Ich möchte jetzt etwas essen!

#foodiefriday

Dieser Sound und Look, göttlich und dulce de leche, ist eines meiner Lieblingssachen, die ich je gemacht habe #foodiefriday

Oh je, ich habe Probleme mit diesem Rezept.

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Sie sehen zu lecker aus. Ich weiß nur, dass ich sie in einer Sitzung zubereiten und essen werde.

Ich liebe den Tipp über den Dulce de Leche

Vielen Dank für den Link zu #foodiefriday

Ich kann es kaum erwarten, es mit meinen Arbeiten zu versuchen.

Vielen Dank für die Verknüpfung mit #FoodieFriday

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