Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

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Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Amerikanisch inspirierte Rezepte aus einer australischen Küche

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Ein köstlich reichhaltiger Schokoladen-Sauerrahm-Bundt-Kuchen, überzogen mit einer cremigen Schokoladen-Ganache aus zwei Zutaten.

Mit einer reichen, samtigen Textur ist dies zweifellos mein Lieblingsrezept für Schokoladenkuchen.

Manchmal verlangt das Leben nach Schokoladenkuchen.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Vor allem, wenn es mit dunkler Schokoladenganache tropft.

Diese Schokoladen-Sauerrahm-Bundt-Torte ist eines dieser fantastischen hausgemachten Desserts, die jeder lieben wird.

Der Schokoladenkuchen hat eine samtige Textur und die Zugabe von saurer Sahne verleiht ihm eine herrliche Geschmackstiefe.

Einfach, süß und perfekt für Chocoholics wie dich und mich.

Ich werde ehrlich mit dir sein.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Dieser Schokoladen-Sauerrahm-Bundt-Kuchen ist mein Lieblingskuchen.

Egal ob Dinnerparty, Geburtstag oder Feier, das ist der Kuchen, den ich mitnehmen werde.

Es ist nicht nur schön, es ist ein totaler Publikumsmagnet.

Ich meine, wer liebt nicht ein großes Stück Schokoladenkuchen?

Besonders wenn es mit cremiger Schokoladenganache überzogen ist.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Das ist der andere Grund, warum ich es liebe.

Anstatt eine große Schüssel mit Zuckerguss aufzuschlagen, müssen Sie nur eine Ganache aus zwei Zutaten herstellen - eine, die perfekt zu dem feuchten, mit Kakao beladenen Kuchen passt.

Haben Sie schon einmal Schokoladenganache gemacht?

Du wirst es lieben.

Ich benutze es die ganze Zeit, um Tropfen auf meine Torten zu machen oder das Perfekte oder Cremige zu machen.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Es schmeckt hervorragend und ist äußerst vielseitig, wenn es um Desserts geht.

Also, alles was Sie brauchen, um Ihre Schokolade von Hand zu hacken - ja, Sie können Milch-, weiße oder dunkle Schokolade verwenden.

Ich bevorzuge dunkle Schokolade, da sie gerade süß genug ist.

Sie können auch Schokoladenstückchen verwenden.

Dann über heiße Sahne gießen.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Sie können Ihre Sahne in der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen.

Du willst es nicht kochen, du willst es nur heiß anfühlen.

Lassen Sie Ihre Ganache ca. 5 Minuten ruhen, bevor Sie glatt schlagen.

Voila!

Schokoladenganache mit zwei Bestandteilen.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Das Verhältnis von Schokolade zu Sahne hängt davon ab, wofür Sie sie verwenden.

Ein bisschen weniger Sahne ergibt eine dickere Ganache, während mehr Sahne eine tropfende Ganache ergibt.

Ihre Ganache wird mit der Zeit fester und sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie nicht sofort verwenden.

Es dauert nie lange in meinem Haus.

Wie man einen Kuchen aus einer Bundpfanne holt

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Hatten Sie schon einmal Ihren Kuchen an Ihrer Bundpfanne?

Es kann nach all deiner harten Arbeit so enttäuschend sein.

Um zu verhindern, dass Ihr Kuchen klebt, empfehle ich Ihnen, sich die Zeit zu nehmen, um Ihre Bundt-Pfanne wirklich gut mit Butter einzufetten.

Verwenden Sie ein Papiertuch, um Butter über Ihre gesamte Bundpfanne zu streichen - und kommen Sie in jede Ecke.

Vergewissern Sie sich, dass Sie jeden Zentimeter von oben bis unten bedeckt haben - insbesondere um das mittlere Bedienfeld herum.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Wenn Sie Ihren Kuchen herausnehmen möchten, lassen Sie ihn 10-15 Minuten abkühlen und lassen Sie dann ein Buttermesser vorsichtig um die Ränder laufen, um den Kuchen zu lockern, und zwar in der Mitte.

Legen Sie einen Teller über die Oberseite Ihrer Bundwanne, drehen Sie ihn dann um und schwenken Sie ihn mit einer schnellen Bewegung.

Ihr Kuchen sollte in einem Stück herauskommen.

Wenn nicht - mach dir keine Sorgen.

Wir waren alle dort - es wird immer noch fantastisch schmecken.

Schokoladen-Sauerrahm Bundt-Kuchen

Sie werden diesen Sauerrahm-Schokoladen-Bundt-Kuchen wirklich lieben, weil -

- Es sieht unglaublich aus - einfach, aber umwerfend, perfekt für jeden Anlass

- Es ist überraschend einfach, mit einem Zuckerguss mit zwei Bestandteilen zu bilden

- Es schmeckt wie der BESTE Schokoladenkuchen aller Zeiten

- Es zieht leicht eine Menge ein - und es friert sogar gut ein

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