Strawberry Red Velvet Cheesecake (Video)

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Erdbeerroter Samt-Käsekuchen

Veröffentlicht am 3. Februar 2017 |

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Das erstaunlichste Rezept für Käsekuchen aus rotem Samt aller Zeiten!

Strawberry Red Velvet Cheesecake (Video)

Ich beginne diese dreischichtige Schönheit mit einem Käsekuchen aus rotem Samt auf einer Schokoladenkruste, einer Erdbeer-Mousse-Schicht und Erdbeer-Sahnehaube!

Dieser Kuchen ist mit Käsekuchengeschmack und Tonnen von frischen Erdbeeren beladen!

Es ist zu jeder Jahreszeit perfekt, aber besonders zum Valentinstag für jemanden, der etwas Besonderes in Ihrem Leben ist!

Überraschen Sie einen besonderen Menschen zum Geburtstag, Jubiläum oder sogar zum Muttertag!

Schauen Sie sich mein Videorezept an, um eine schrittweise Anleitung zu erhalten!

Strawberry Red Velvet Cheesecake (Video)

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Wenn Sie roten Samtkuchen mögen, werden Sie die reichhaltige und cremige Käsekuchenschicht aus rotem Samt lieben.

Es ist schokoladig, lecker und alles, was ein Käsekuchen sein sollte!

Die Erdbeermousse-Schicht ist ebenso köstlich, aber leichter, flauschiger und voller fruchtiger Aromen.

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Die letzte Schicht Erdbeer-Schlagsahne bringt einfach alle Schichten zusammen.

Es ist die leichteste und nicht zu süße Schicht, die den Reichtum der anderen Schichten abrundet.

Die Geschichte des originalen roten Samtkuchens lässt sich bis in die 1920er Jahre zurückverfolgen, als dieser Kuchen im Waldorf-Astoria Hotel in New York serviert wurde.

Hausfrauen griffen nach dem Rezept und servierten es zu Weihnachten und zum Valentinstag.

Die Farbe des Kuchens ergibt sich aus Kakaopulver und roter Lebensmittelfarbe, die diesem Kuchen die tiefrote Mahagonifarbe verleiht.

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Eine Torte, die es schon seit fast hundert Jahren gibt, verdient einen besonderen Platz in jeder Bäckerküche.

Ich bin stolz auf diese schöne Version!

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?

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Benötigen Sie Vorräte, um dieses Rezept zuzubereiten?

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Sie können sie hier bekommen:

Ich liebe das für Kuchen und Käsekuchen.

Ich benutze eine große Rolle und schneide sie dann für jeden Kuchen auf die richtige Größe zu.

Dieses Jumbo-Set enthält alle meine Favoriten.

Mein Klassiker ist der Beste - einfach und kraftvoll.

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Und mein Klassiker darf in keiner Küche fehlen.

- 10 Schokoladen-Graham-Cracker, ca. 1 1/2 Tassen Kekskrümel

- 16 Unzen Frischkäse, erweicht

- 1/2 Tasse weißer Kristallzucker

- 1 1/2 Tassen Sahne, gekühlt

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- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen, geschmolzen

- 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch

- 2 Tassen gewürfelte Erdbeeren, geteilt

- 1 Teelöffel Erdbeerextrakt

- 2 Teelöffel aromatisierte Gelatine

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- Für Erdbeer-Schlagsahne:

- 8 Unzen Frischkäse, erweicht

- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen, geschmolzen

- 1/3 Tasse weißer Kristallzucker

- 1 Teelöffel Erdbeerextrakt

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- zusätzliche Erdbeeren zum Garnieren

- geschnittene Erdbeeren für die Mitte

- Bereiten Sie zuerst die Schicht 'Red Velvet Cheesecake' vor.

Den Ofen auf 325F vorheizen und eine 9-Zoll-Springform doppelt mit Folie umwickeln.

beiseite legen.

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Schoko-Graham-Cracker in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln hacken.

Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und pulsieren Sie erneut, bis die Krümel gut bedeckt sind.

Die Krümel in eine Springform geben und fest in den Boden der Pfanne drücken, so dass eine gleichmäßige und feste Kruste entsteht.

beiseite legen.

- Geben Sie den weich gemachten Frischkäse in eine Rührschüssel und rühren Sie ihn mit einem flachen Rühraufsatz 5 Minuten lang auf.

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Als nächstes die Eier, Zucker, Mascarpone und Sauerrahm hinzufügen.

Nochmals mischen, bis die Mischung glatt ist.

Kratzen Sie die Seiten der Rührschüssel häufig ab, um Klumpen zu vermeiden.

- Fügen Sie das Kakaopulver und die rote Lebensmittelfarbe hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Ich empfehle konzentrierte Gelfarbe zu verwenden.

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