Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

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Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

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Der Teig für diese gesunden Erdnussbutter-Bananen-Hafer-Pfannkuchen wird in einem Mixer geschlagen.

Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, was bedeutet, dass Sie die ganze Woche über Pfannkuchen zum Frühstück haben können. Das Beste ist, dass sie glutenfrei, vegan und frei von raffiniertem Zucker sind!

Top mit gemischten Beeren und Erdnussbutter Nieselregen für eine Kombination, die perfekt an einen klassischen PB & J erinnert.

Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

Meine Eltern haben mir oft erzählt, dass ich als Kleinkind meinen Vater morgens geweckt habe, indem ich ihn immer wieder mitten auf die Stirn gestoßen habe und verlangt habe, dass er mir Pfannkuchen zum Frühstück macht.

Persönlich finde ich, dass es irgendwie hinreißend klingt, aber mein Vater hat ein paar Jahre in der Nachtschicht gearbeitet, als ich aufgewachsen bin, und ich glaube nicht, dass es eine besonders geschätzte Routine war!

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Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

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Ich liebe Pfannkuchen zum Frühstück immer noch genauso wie mein herrisches Kleinkind und diese Bananen-Hafer-Version mit Erdnussbutter und Gelee ist eine meiner Lieblingsarten, sie zu essen.

Ich finde es toll, dass dieses Rezept so schnell in Ihrem Mixer zusammenkommt.

Außerdem ist es vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker, was bedeutet, dass Sie sich die ganze Woche über wohl fühlen und essen können!

Um dieses Rezept glutenfrei zu halten, habe ich eine als Basis für die Pfannkuchen verwendet.

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Hafermehl ist auch super einfach, sich wie zu Hause zu fühlen: Beginnen Sie einfach mit ganzem Hafer und mahlen Sie ihn so fein wie möglich in Ihrem.

Normalerweise mache ich das in Stapeln und halte das extra zur Hand, da ich Hafermehl für alle Arten von Backrezepten, wie diese, liebe!

Erdnussbutter und gefrorene Beeren sind zwei absolute Grundnahrungsmittel in meiner Küche und die perfekten Zutaten für diese gesünderen Bananen-Hafer-Pfannkuchen, da sie nicht übermäßig süß sind.

Ich wärme die Beeren in der Mikrowelle auf, um ein schnelles „Kompott“ zuzubereiten, und die resultierende Kombination erinnert mich total an ein PB & J - was zufällig eines meiner anderen Lieblingsnahrungsmittel für Kinder ist!

Erwärmen Sie die Erdnussbutter auch in der Mikrowelle, damit Sie sie ganz leicht darüber träufeln können.

Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

Dieses Rezept ist einfach genug für einen Wochentag, aber auch ausgefallen genug für ein Wochenende, sodass es regelmäßig in meine Frühstücksrotation kommt.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese für einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie dieses Rezept machen, vergessen Sie nicht, ein Foto und einen Tag auf Instagram zu posten!

Und wenn Sie Lust auf mehr Inspiration zum Frühstück haben, schauen Sie sich meine auf Pinterest an.

Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

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Der Teig für diese gesunden Erdnussbutter-Bananen-Hafer-Pfannkuchen wird in einem Mixer geschlagen.

Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, was bedeutet, dass Sie die ganze Woche über Pfannkuchen zum Frühstück haben können. Das Beste ist, dass sie glutenfrei, vegan und frei von raffiniertem Zucker sind!

Top mit gemischten Beeren und Erdnussbutter Nieselregen für eine Kombination, die perfekt an einen klassischen PB & J erinnert.

Stichwort Banane, glutenfrei, gesund, Hafer, Pfannkuchen, Erdnussbutter, vegan

Erdnussbutter-Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

- 3/4 Tasse ungezuckerte Mandelmilch

- 2 Esslöffel Apfelessig

- 2 Esslöffel natürliche Erdnussbutter

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle Pfannkuchen-Zutaten glatt rühren.

Zur Seite stellen, damit der Teig ruhen kann.

Vegane Erdnussbutter und Jelly Banana Oat Pancakes

In der Zwischenzeit eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fetten Sie die Bratpfanne leicht ein und gießen Sie den Teig jeweils etwa 1/4 Tasse auf die Bratpfanne.

Kochen Sie jeden Pfannkuchen, bis sich Blasen oben bilden und die Ränder goldbraun sind.

Wenden und weitergaren, bis die Pfannkuchen durchgegart und auf beiden Seiten goldbraun sind.

Auf einen Teller geben und nach Bedarf mit dem restlichen Teig wiederholen.

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Während die Pfannkuchen kochen, legen Sie gefrorene Beeren in eine kleine Schüssel und erwärmen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, bis die Beeren aufgetaut sind und die Säfte freigesetzt sind.

In einer anderen kleinen Schüssel einige Esslöffel Erdnussbutter 30-45 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen.

Pfannkuchen mit Beerenkompott und Erdnussbutter warm servieren.

* Verwenden Sie gegebenenfalls zertifiziertes glutenfreies Hafermehl.

Sie können Ihr eigenes Hafermehl herstellen, indem Sie Hafer in einer Küchenmaschine fein zermahlen.

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