Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

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Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Diese zähen, pummeligen, hausgemachten Brownies werden komplett von Grund auf neu hergestellt.

Sie werden nie wieder eine Box mixen!

Jeder hat ein Lieblings-Brownie-Rezept und dieses gehört mir.

Kein Mixer, keine seltsamen Zutaten, keine Schachtelmischung, nur pure Brownie-Liebe.

Und Bonus!

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Sie sind in 1 Schüssel gemacht.

Brownies sollten 2 Dinge sein: zäh und fummelig

Zähe Brownies haben eine dichte Struktur, haben aber immer noch ein wenig Krümel.

Fudgy Brownies sind dicht mit einem feuchten, intensiv schokoladigen Inneren - irgendwo zwischen einem Schokoladentrüffel und einem Stück Fudge.

Ich mag meine Brownies so reich und dicht, dass es nach Zuckerguss schmeckt, den man in Riegelform essen kann.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Wie lecker klingt das?

1 Schüssel hausgemachte Brownies machen

Bevor Sie hausgemachte Brownies zubereiten, ist es hilfreich, die Wichtigkeit der einzelnen Zutaten zu kennen.

Ich konnte dieses Brownie-Rezept nicht entwickeln, ohne ein wenig üben und lernen zu müssen.

In Brownies sind 4 Hauptzutaten enthalten - unterschiedliche Mengen dieser Zutaten wirken sich auf die Textur des Endprodukts aus.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

- Schokolade: Kakaopulver oder feste Schokolade werden in hausgemachten Brownies verwendet.

Wenn Sie nur Kakaopulver verwenden, benötigen Sie mehr Fett im Brownie-Teig, da Kakaopulver keine Kakaobutter enthält.

Mein Brownie-Rezept verwendet hauptsächlich feste Schokolade mit etwas Kakaopulver.

Verdoppeln Sie die Schokoladengüte!

Halbherbe Schokolade ist am besten, obwohl Milchschokolade für einen süßeren Brownie großartig wäre.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Ich schlage nicht vor, ungesüßte oder bittersüße Schokolade zu verwenden, es sei denn, Sie lieben tiefe, dunkle Schokolade.

- Mehl: Wie ich oben erwähne, bevorzuge ich meine Brownies zäh und fudgy.

Die Fudginess in diesem Brownie-Rezept bezieht sich auf die kleine Menge Mehl.

Mehr Mehl = ein kuchenähnlicher Brownie.

- Zucker: Diese hausgemachten Brownies verwenden 3/4 Tasse Kristallzucker.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Ich füge auch 1/4 Tasse braunen Zucker hinzu, der die feuchte Textur verstärkt.

Solange Sie insgesamt 1 Tasse echten Zucker verwenden, werden Ihre Brownies wunderbar ausfallen.

Sie können stattdessen 1 volle Tasse weißen Kristallzucker verwenden.

Diese Version ist genauso fantastisch und einfacher, da Sie nur 1 Zuckersorte benötigen!

- Eier: Eier erfüllen etwa 1 Million Funktionen beim Backen wie Binden, Hinzufügen von Reichtum, Weichmachen, Bereitstellen von Struktur und Heben.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Bei meinen Rezepten für kaubare, fusselige Brownies werden 3 Eier verwendet, die den Brownies eine feste Krume verleihen und die Textur im Mund zergehen lassen.

Wenn Sie ein extremer Schokoladenliebhaber sind, fügen Sie dem Brownie-Teig Schokoladenchips hinzu und übersteigen Sie die fertigen Brownies mit.

Weil warum nicht?

Dies sind die besten hausgemachten Brownies!

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Diese zähen, pummeligen, hausgemachten Brownies werden komplett von Grund auf neu hergestellt.

Sie werden nie wieder eine Box mixen!

Jeder hat ein Lieblings-Brownie-Rezept und dieses gehört mir.

Kein Mixer, keine seltsamen Zutaten, keine Schachtelmischung, nur pure Brownie-Liebe.

Und Bonus!

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Sie sind in 1 Schüssel gemacht.

Brownies sollten 2 Dinge sein: zäh und fummelig

Zähe Brownies haben eine dichte Struktur, haben aber immer noch ein wenig Krümel.

Fudgy Brownies sind dicht mit einem feuchten, intensiv schokoladigen Inneren - irgendwo zwischen einem Schokoladentrüffel und einem Stück Fudge.

Ich mag meine Brownies so reich und dicht, dass es nach Zuckerguss schmeckt, den man in Riegelform essen kann.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

Wie lecker klingt das?

1 Schüssel hausgemachte Brownies machen

Bevor Sie hausgemachte Brownies zubereiten, ist es hilfreich, die Wichtigkeit der einzelnen Zutaten zu kennen.

Ich konnte dieses Brownie-Rezept nicht entwickeln, ohne ein wenig üben und lernen zu müssen.

In Brownies sind 4 Hauptzutaten enthalten - unterschiedliche Mengen dieser Zutaten wirken sich auf die Textur des Endprodukts aus.

Zähe fudgy selbst gemachte Schokoladenkuchen

- Schokolade: Kakaopulver oder feste Schokolade werden in hausgemachten Brownies verwendet.

Wenn Sie nur Kakaopulver verwenden, benötigen Sie mehr Fett im Brownie-Teig, da Kakaopulver keine Kakaobutter enthält.

Mein Brownie-Rezept verwendet hauptsächlich feste Schokolade mit etwas Kakaopulver.

Verdoppeln Sie die Schokoladengüte!

Halbherbe Schokolade ist am besten, obwohl Milchschokolade für einen süßeren Brownie großartig wäre.

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