Zitronen-Blaubeer-Bundt-Kuchen

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Zitronen-Blaubeer-Bundt-Kuchen

Zitronen-Heidelbeer-Törtchen mit süßen saftigen Heidelbeeren und einem Hauch heller Zitrone, umgeben von feuchtem Kuchen und mit Zuckerguss überbacken.

Der beliebteste Kuchen des Sommers.

Der Kuchen ist mit allen üblichen Verdächtigen gefüllt, einschließlich Butter, granuliertem und braunem Zucker, Eiern, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Backpulver, Salz und der Hauptattraktion - Blaubeeren plus Zitronenschale

Das Rezept beginnt mit Buttercreme und beiden Zuckern, gefolgt von Eiern und Vanille.

Die trockenen Zutaten werden zu Dritteln im Wechsel mit Sauerrahm hinzugefügt.

Zitronen-Blaubeer-Bundt-Kuchen

Die saure Sahne hält sie feucht und verleiht ihnen einen hervorragenden Geschmack.

Zuletzt werden die Heidelbeeren und die Zitronenschale untergefaltet.

Ich habe gefrorene wilde Blaubeeren aus Maine verwendet, aber Sie können auch frische verwenden, wenn Sie möchten.

Wenn Sie gefrorene Blaubeeren verwenden, tauen Sie diese nicht zuerst auf, sondern fügen Sie sie gefroren hinzu.

Das i-Tüpfelchen könnte nicht einfacher sein.

Zitronen-Blaubeer-Bundt-Kuchen

Puderzucker, frischer Zitronensaft und Milch.

Ich mag die Art und Weise, wie die Glasur an den Seiten herunterfällt wie ein gefrorener Wasserfall.

So schön.

Ich habe diesen Kuchen schon zweimal gemacht, er ist WIRKLICH gut und ich bin mir sicher, dass ich ihn bald wieder machen werde!

Ich hoffe du wirst es auch.

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