Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

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Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

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Als wir in dieses Haus einzogen, waren wir so froh zu sehen, dass es im Hinterhof einen ausgewachsenen Zitronenbaum gab.

Aber im ersten Jahr, als wir hier lebten, sah das arme Ding nicht so toll aus.

Es schien, als ob es auf der letzten Etappe war.

Überraschenderweise hat es dieses Jahr neues Leben erhalten!

Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

Zu Beginn dieses Frühlings gab es plötzlich Zitronen, die den gesamten Baum bedeckten.

Mein allererster Gedanke war: „Ich brauche mehr Zitronenrezepte!“ Und dieses Zitronen-Heidelbeer-Torten-Rezept war geboren!

Sind Sie ein Liebhaber aller Dinge Zitrone?

Ich habe vor kurzem einen harten Kerngeschmack für fast alles Zitrone entwickelt.

Zitronennudeln, Zitronenfrühstück, Zitronendesserts… Aber ich denke, meine Lieblingsfruchtpaarung wäre Zitronen und Blaubeeren.

Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

Es fühlt sich einfach so natürlich an, findest du nicht?

Zitrone ist meiner Meinung nach der perfekte Geschmack für den Frühling.

Es ist so frisch und pikant!

Wenn Sie in diesen Kuchen beißen, wird Ihr Mund und Geist mit Erinnerungen gefüllt.

Dieses Rezept ist so feucht und voller Geschmack.

Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

Nach dem Essen eines dieser Babys wird kein trockener Kuchenmund gefunden!

Es ist fast unmöglich, nicht zu lächeln, während Sie eines davon essen!

Eigentlich habe ich beschlossen, den Teig für diesen Kuchen in Mini-Kuchen zu verwandeln, da ich sie zu einem Familientreffen brachte und sie mehr Spaß zu haben schienen!

Aber ich habe auch Anweisungen zum Backen beigefügt, wenn Sie sich für einen großen Kuchen entscheiden.

Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

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Das erste, was Sie tun müssen, ist, Ihre Blaubeeren zu hacken.

Sie haben vielleicht beschlossen, dass Sie Ihre Blaubeeren ganz behalten möchten.

Ich bin kein großer Fan von vollen Beeren in meinen Backwaren, also schneide ich sie in Stücke.

Wenn Sie dies tun, funktioniert das Hacken von gefrorenen Beeren am besten gegenüber frischen Beeren.

Bewahren Sie die gehackten gefrorenen Beeren im Gefrierschrank auf, bis Sie sie verwenden können.

Zitronen-Blaubeer-Mini-Bundt-Kuchen-Rezept

Jetzt ist es Zeit, Ihren Teig fertig zu machen.

Beginnen Sie, indem Sie Butter und Zucker in Ihrem Standmixer mischen.

Mische die beiden so, dass sie schön und flauschig sind.

Kratzen Sie die Schüssel und fügen Sie die Eier und Vanille hinzu.

Während das alles vermischt wird, in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.

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In einer anderen kleinen Schüssel mischen Sie Ihre warme Milch, Joghurt, Zitronensaft und Zitronenschale.

Es ist jetzt Zeit, alles zusammenzubringen.

Beginnen Sie damit, 1/3 Ihrer Milchmischung zu der Zuckermischung in Ihrem Standmixer hinzuzufügen.

Lassen Sie das komplett vermischen.

Fügen Sie als nächstes die Hälfte Ihrer Mehlmischung hinzu.

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