Zitronencupcakes

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Zitronencupcakes

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Zitronen-Cupcakes gefüllt mit und belegt mit Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss.

Diese mit Zitronen gefüllten Cupcakes erinnern mich an Zitronenbonbons, so süß und würzig!

Zitronen-Cupcakes gehören zu meinen absoluten Lieblings-Cupcake-Aromen.

Zitronencupcakes

Ich bin ein großer Fan von Zitronendesserts, wie es ist.

Aber wenn Sie einen Zitronen-Cupcake nehmen, ihn mit Zitronenquark füllen und mit Zitronen-Buttercreme bedecken, haben Sie das ultimative Frühlingsdessert.

Diese Cupcakes machen mich einfach so glücklich!

Der Cupcake-Teil ist eigentlich mein Lieblings-Cupcake-Rezept.

Ich benutze eine Variation davon für fast alle im Blog.

Zitronencupcakes

Meine und sind nur ein paar Beispiele dafür.

Die Textur dieser Cupcakes ist so leicht, luftig, feucht und federnd.

Meine Geschmackstester sagten, sie erinnerten sie mit ihrer Leichtigkeit an Angel Food Cake.

Wenn Sie also nach einer fantastischen Cupcake-Basis suchen, ist dies die richtige!

Warum dieses Rezept für Lemon Cupcakes funktioniert

Zitronencupcakes

- Es hat die perfekte Balance zwischen süß und würzig!

- Der Cupcake ist zart ohne zu weich zu sein!

Es ist in der Lage, gegen den hausgemachten Zitronenquark und Buttercreme-Zuckerguss zu bestehen.

- Der Zuckerguss ist von sich aus perfekt und erinnert mich an Zitronenbonbons.

Es ist so gut!

Zitronencupcakes

Zitronen-Cupcakes mit Zitronenquarkfüllung zubereiten

Der Cupcake-Teig ist nichts Besonderes.

Es ist eine einfache Mischung aus Rahmbutter, Zucker, Eiern, Zitronenschale, Zitronensaft, Milch und Mehl.

Ein wenig Salz und Backpulver werden ebenfalls hinzugefügt.

Der Teig peitscht zu einer seidigen, cremigen Textur, die nach frischer Zitrone riecht.

Zitronencupcakes

Es ist ziemlich erstaunlich und ich weiß, dass Sie es nach dem ersten Bissen lieben werden.

Es gibt gerade genug Teig für 12 Muffinbecher, sodass Sie den Teig einfach gleichmäßig auf die Becher verteilen können.

Sie werden ungefähr zu 2/3 voll sein.

Nachdem die Cupcakes gebacken sind, werden sie mit einem süßen und würzigen gefüllt.

Dieser Teil ist völlig optional, aber ich kann es nur empfehlen.

Zitronencupcakes

Den gefüllten Cupcake mit seidiger Zitronenbuttercreme übergießen.

Die druckbare Rezeptkarte mit den vollständigen Zutatenmengen und Anweisungen finden Sie unten in diesem Beitrag.

Zitronenglasur für Cupcakes zubereiten

Zitronenbuttercreme beginnt mit meinem Rezept.

Es ist leicht modifiziert, so dass Sie die seidigste, duftende Zitronenglasur für 12 Cupcakes erhalten.

Zitronencupcakes

Beginnen Sie, indem Sie die Butter eincremen, bis sie super glatt ist.

Dann eine Prise Salz und 1/3 des Puderzuckers dazugeben.

Peitsche es, bis es zusammenkommt.

Die Schale hinzufügen und den restlichen Zucker nach und nach unterrühren.

Fügen Sie langsam den Zitronensaft hinzu und peitschen Sie, bis Sie einen flauschigen, glatten Zuckerguss haben.

Zitronencupcakes

- Wenn Sie Ihr Mehl messen, schöpfen Sie es nicht mit dem Messbecher aus dem Behälter.

Verwenden Sie stattdessen das oder wiegen Sie es einfach.

- Wenn Sie Butter und Zucker für die Cupcakes eincremen, müssen Sie sie mindestens 5 Minuten lang mischen lassen.

Sie können jedoch bis zu 10 mischen!

Dies stellt sicher, dass die Cupcakes eine leichte und flauschige Textur haben.

Zitronencupcakes

- Ich empfehle dringend, den Zitronenquark selbst zuzubereiten!

Im Laden gekaufter Zitronenquark kann zu süß oder zu säuerlich sein.

Mein Rezept ist genau richtig und passt gut zu den Cupcakes.

Wenn Sie diese Cupcakes lieben, werden Sie auch diese anderen Zitronenrezepte zu schätzen wissen

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Zitronen-Cupcakes mit Zitronenquark gefüllt und mit Zitronen-Buttercreme-Zuckerguss belegt.

Diese mit Zitronen gefüllten Cupcakes erinnern mich an Zitronenbonbons, so süß und würzig!

- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, erweicht

- 2 große Eier, Raumtemperatur

Zitronencupcakes

- 1 Esslöffel Zitronenschale, ca. 1 Zitrone

- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft, ca. 1 Zitrone

- 1/4 Tasse Vollmilch, Raumtemperatur

- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

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